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在中秋时节月饼和黑茶才是最佳搭配

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

从食味上来说茶与月饼可说是天仙配的代表.月饼味浓,本就以茶水相送为宜,月饼通常是高脂肪高糖食品,需用爽口解腻的饮料来相配,在这点上除了中式的茶道,几乎没有任何更加适合饮用的饮料.

在中秋时节月饼和黑茶才是最佳搭配

从营养健生来讲,茶的去腻消脂降糖的效果是明显存在的,月饼作为一种传统文化的代表性节庆食品,不能不食但又难免有油腻厚糖的弊端,哪怕是西化了的冰皮、奶酪、啫喱等方式制作的乃至用素食作招徕的月饼,都不可能避免这个缺陷。解决方法里饮茶是最好的一种,茶能将上述弊端改进并且令你的口腔清爽可多试几款月饼,毕竟中秋是一个最为温馨而休闲的节日。

搭配月饼的茶叶选取很难统一,因为所有的中式茶道、中式茶叶都具有大体上相同的功效,而对茶叶的口味偏好则几乎是无可改变的。比如潮州人特别钟爱铁观音、北方人氏则喜欢以绿茶为主,珠三角目前风行黑茶,东南沿海较多人喝的是茉莉花茶。从现在所能获取的知识与数据来看,我觉得黑茶是中秋较佳的选择,也是与月饼最易搭配的茶种。

按道理绿茶的养生作用很好的,但广东人体质属胃寒的比较多喝了绿茶往往会有腹胀的感觉,这是绿茶一直不能在广东扩展的主要原因。而黑茶克服了这个缺点,既有绿茶的长处但又具暖胃之功,这是一直以来盛行的主要原因。

黑茶新茶略苦涩,正好解除月饼之甜腻,且黑茶茶含的茶碱非常少不易造成饮后失眠的后果,正好让你对月畅饮。在茶种方面,较甜的如五仁月适合绿茶多些,而蛋黄莲茸配凤凰单枞是有香味查得益彰的效果的,铁观音较厚重,不妨与冰皮水果月相伴。黑茶是“广谱性”的月饼伴侣,它有更强的“削胃”功效,空腹时会越喝越饿的,据说因此而能消脂减肥;年长者最宜黑茶茶,它有暖胃的好处且能清除血液中的多余物质,常饮有益。

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喝黑茶影响睡眠吗

  常说喝茶后,晚上就睡不着了,因为喝茶容易提神。那么喝黑茶会影响睡眠吗呢?喝黑茶不会引起失眠。与红茶、绿茶相比,黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低,茶多糖、没食子酸等含量明显增加,香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少,而杂氧类化合物明显增多。所以,饮黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能,不会使人因兴奋失眠。国内外研究均表明,黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果。而且晚上喝黑茶还有诸多好处哦!往下看

 

  黑茶适合晚上喝

 

  喝茶是很有讲究的,根据体质的不同,不同的人应该喝不同类型的茶,由于制作工艺中发酵环节,所以营养成黑茶性温醇厚,可暖胃,降血压、血脂等作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效,另外黑茶不像绿茶那样具有提神醒脑,因此适合晚上喝。所以根据时间段来选择喝茶也是十分重要的,绿茶类早上喝,红茶类、黑茶类适用下午晚上喝。

 

  黑茶养胃、促睡眠

 

  我们知道喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,黑茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。黑茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。许多女性更是将喝普洱茶(黑茶的一种)作为减肥养颜的良方。

 

  喝黑茶具有安神效果

 

  黑茶是世界上唯一的后发酵茶,喝黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比,黑茶中咖啡碱含量明显降低,差多糖、没食子酸含量明显增加。所以,饮黑茶不会引起失眠。国内外研究表明,黑茶具有明显安神效果。对于常喝茶的人来说不会有太大影响,而难得喝茶的人会有一点影响的。黑茶是后发酵茶,其内含的咖啡碱成分要比绿茶低了很多,因此不会对睡眠造成大的影响。建议睡前尽量喝淡茶。

湖南非遗文化:安化黑茶即将搬上琴岛舞台

湖南非遗文化:安化黑茶即将搬上琴岛舞台

原题: 把湖南非遗文化搬上琴岛舞台

对外地游客来说,不到琴岛听歌,就不算到过长沙。而董事长余德华的办公室,就坐落在琴岛演艺中心的旁边,与热闹的演出场地只有一墙之隔。在这个闹中取静的房间里,他无时无刻不在思考着,如何保持“琴岛”这个全国知名演艺品牌的领先地位。

  黑茶也能登上歌厅舞台?

  “歌厅文化的生命力就在于创新,硬件科技的创新、演出题材的创新、艺术形式的创新。”余德华向记者说道:“没事的时候,我满脑子转的都是这些。”

  接受记者采访时,余德华也谈起了自己的新创意:“湖南有很多非物质文化遗产的产品和著名品牌,我最近就一直在想,能不能把这些融入到我们的表演里,把‘非遗’产品搬上琴岛的舞台。”

  余德华构思多时,这个创意也慢慢变成了现实。他介绍说:“我们已经和安化县政府谈得差不多了,我们将为安化黑茶量身定做一台开场大秀。从黑茶的历史起源与工艺,介绍黑茶的来之不易,并融入成吉思汗用黑茶抵御瘟疫的故事,反映黑茶的功能与效用。”

  黑茶只是余德华“实验”的第一步,他希望通过精心的策划与编排,把铜官窑、湘绣都通通搬到舞台上去。

  今年5月琴岛进军南昌

  在立足本土的同时,琴岛也在不断地开发外地市场。进军武汉,就是琴岛走出湖南的第一步。今年5月,琴岛又即将在江西南昌设立“分号”,这是走出坚实的第二步。而对于南昌店,余德华就更有信心了:“当地省市区各级政府都很支持,我们吸取了武汉的经验和教训,南昌店应该会更成功。”

  目前,投资公司已经进入了,余德华坦言压力很大,但创业板上市,一直是他和琴岛不停追逐的理想。

  余德华

  湖南琴岛文化娱乐传播有限公司董事长,创办琴岛音乐厅。“琴岛”已成为全国知名优秀文化娱乐品牌,被国家文化部授予“全国文明优秀节目奖”。被评为市“文明歌厅”、授予“五星级歌厅”称号。

黑茶的品种“三尖三砖一卷”谁与争锋

黑茶有哪些品种?三尖三砖一卷之间你喜欢喝哪一种,它们是你的最爱吗?让我们一起来看看这些给力的品种介绍吧,非常不错哦。

黑茶的品种“三尖三砖一卷”谁与争锋

品种一:三尖

1、外形色泽乌润的天尖是用一级黑毛茶压制而成,闻起来香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄褐。

2、外形色泽黑带褐的贡尖是用二级黑毛茶压制而成,闻起来香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄。

3、外形色泽黑褐的生尖是用三级黑毛茶压制而成,它的香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐。

品种二:三砖

1、茯砖

茯砖茶的压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖要求砖体松紧适合,便于微生物的繁殖活动。而它们的不同之点,则是退出后不直接送进烘房烘干,而是先包好商标纸,再送进烘房慢慢烘干。

2、黑砖

黑砖茶因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖而得名,其原料选自优质黑毛茶。由于其为半发酵茶,所以我们必须经过一些工序去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,而且越陈越好,适于烹煮饮用,也可加入乳品和食糖调饮,如今主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区,以兰州为集散地。

3、青砖茶

青砖茶主要以鄂南老青茶为原料,经多道工序制作后压制而成色泽青褐,香气纯正的长方砖形,其滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。除了生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻,降三高等功效。

品种三:一卷(千两茶)

千两茶是清同治年间湖南茶商在“百两茶”的基础上创制而出了,起初名为“花卷”茶,现因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。它是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成。它可以改善人体血液循环,降低血脂、辅助治疗血压。

以上便是小编为你带来的三尖三砖一卷黑茶。