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茶叶科普:走出湖南黑茶认识的十大误区

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

湖南黑茶是中国十大名茶之一,可生活中,因为人们不了解黑茶,令湖南喝茶带上了一层神秘的黑纱。让我们走进湖南黑茶吧,重新认识湖南黑茶,走出湖南黑茶认识的误区吧。

茶叶科普:走出湖南黑茶认识的十大误区

1、茶叶是不是越精细越好?现代人生活越来越精细,认为茶叶也是越精细越好,其实如果用茶调治某种疾病时,“粗茶”更佳。

因为“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。 黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

2、黑茶是泡着喝还是煮着喝好呢?日常生活中,人们大多是用佛水泡茶喝,但对于黑茶而言,用壶煮出的茶水更有利于健康。

因为在煮的过程中黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。

3、喝黑茶会影响睡眠不?众所周知,茶使人兴奋、提精神。黑茶是不是也一样呢?黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,

而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量。

4、隔夜的黑茶能不能喝?大多数人认为隔夜茶不能喝,甚至认为喝了会致癌,但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,它具有自然保鲜的效果。

所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

5、喝黑茶会不会伤胃?茶刺激胃的物质主要是茶碱, 但黑茶是全发酵茶,有大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它不但不伤胃,还可以调和肠胃。

6、黑茶适合调饮吗?外国人喝茶喜欢加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜;中国人在喝茶按喜好不同或加奶、加糖、加盐。黑茶同样可以加上随意一款调成饮品。

7、黑茶跟得上时尚吗?茶叶已经成为现代社会的送礼佳品了,在包装上也要讲究时尚精美了,粗朴的黑茶能跟上时尚吗?黑茶也是一种传达时尚潮流的高级时装。

黑茶养胃、养颜、降脂的独特功效,也让爱美、爱健康的时尚一族爱不释手。

8、孕妇能不能喝黑茶?普遍人认为茶会影响钙的吸收,而孕妇容易缺钙,随意怀孕期间多数人不喝茶,但妊娠期间,反应强烈,需要补矿物质和维生素。

这时最好选用黑茶,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

9,湖南黑茶口味差?湖南喝茶是典型的成熟茶,含有一定的茶梗,使其具备特有的品质风味,口感芳香醇厚,陈化几年后,茶味更甘甜。

10、湖南黑茶品质保证吗?大多数人认为黑茶原料粗,品质差。确实有个别黑茶品质达不到国家标准,

更有极个别厂家生产的产品含氟、含农残超标,但正规厂家、正规品牌的黑 茶产品是合格的,是经得起检验的。

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(与会嘉宾为钧泽源首家旗舰店剪彩)

黑茶与其它茶的不同之外

一说起黑茶,不懂它的人都摇摇头。

在很多人的观念里,黑茶是低级茶的象征,因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。

那为什么还有很多老板坚持喝黑茶呢?是因为他们买不起好茶?还是因为黑茶独特的养生价值,三点,为你解开疑惑。

一、采茶

每年的清明节前,漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶,春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶,也要采摘一芽一叶,或者一芽二三叶。

黑茶却不是,它要在第一波茶叶采摘半个月后,茶人们才开始收集黑茶的原料,别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料,徒手采摘比较困难,所以采茶人会带上一把特制的刀子,将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。

二、喝茶

江南的文人都喝绿茶,清清淡淡的很文雅。鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉,伴随着豌豆的香味演绎出最曼妙的舞姿。每呷一口,鲜爽的味道浸润了整个口腔。绿茶喝它的鲜爽,越新鲜的绿茶越好喝,保质期在一年左右,时间再长,绿茶的香气便慢慢消散。铁观音也是,铁观音的保存必须在低温无异味的环境下,时间为1~2年。

黑茶却不是,黑茶既可以泡着喝,又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝,用锤子将砖茶敲碎,洒在滚烫的热水里,待煮成红褐色,再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚,又暖和,又带劲,还能消化食物,降低胆固醇,而且对健康特别有利。

黑茶没有保质期,越老越好,就像白酒,越陈越香。不仅好在口感,更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。

三、养生价值

黑茶能解渴,这和喝水差不多,喝水没滋味,喝茶回味无穷。

黑茶能安眠,这比一些以安眠为主的保健品靠谱,和睡前的一杯热牛奶差不多,喝牛奶还会发胖,喝黑茶却会减脂。

黑茶能减肥,这和高纤维蔬菜水果差不多,比一些打着减肥的保健药靠谱很多,保健药多少有副作用,黑茶不仅没有副作用,并且还能养生,觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭,没关系,喝杯黑茶,相当于又少吃了一碗饭。

黑茶能降血压降血脂,这和一些降压的食品差不多,和一些蔬果差不多。

黑茶能抗辐射、抗衰老,这与西洋参差不多,和红景天差不多,和拥有积极乐观的心态差不多,常喝黑茶,相当于身体自带一台防止辐射的设施装备,相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。

黑茶独特的金花能抗癌养生,这和灵芝差不多,和五谷杂粮差不多,比一些号称能抗癌的产品靠谱。

贵州黑茶首次出口出入境检验检疫局主动服务

4月28日,记者从贵州出入境检验检疫局获悉:日前,铜仁市一茶叶企业成功与国外客商签署出口2000吨黑茶的协议,这是我省首次出口黑茶。

贵州出入境检验检疫局铜仁办事处主动上门服务,从初期文件准备到现场审核全程服务,打通最后一公里,帮助企业完成出口黑茶品种备案,获得出口黑茶资质。

为推进铜仁茶叶扩大出口,该局铜仁办事处紧紧围绕服务地方外向型经济发展需求,针对茶叶出口特点,加强对茶叶出口企业的培训指导,充分发挥检验检疫部门的技术、信息、专家优势,结合现场查验和日常监管,灵活采取集中培训、单独指导、信息通报等形式,加大对茶叶出口企业的培训服务力度;建立信息收集和发布渠道,将国内最新法规及国外最新要求及时传递到茶叶出口企业,为企业茶叶出口提供有力的技术支撑;积极推进出口茶叶质量安全示范区建设;构建“重在预防、有效监控、快速反应”的出口检验监管体系,指导茶叶出口企业积极开展应对国外技术性贸易措施工作,确保茶叶出口顺利实施。