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普洱茶
花茶
其他茶喝茶已经成为不少人闲瑕时间的爱好，有人喜欢喝正山小种，有人喜欢喝碧螺春，还有人喜欢乌龙茶……，但我独爱安化黑茶，对于安化黑茶，不少茶友觉得陌生，其实它是一种经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺制作而成的黑毛茶，安化黑茶是一种非常耐冲泡的茶，一般的冲泡总能给人一种“火候欠佳”的感觉，所以煮的方法更适合它。那安化黑茶怎么煮？下面我们来了解一下。
准备工具：沸水（润茶用）、煮茶器、安化黑茶
步骤1、在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；
步骤2、煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开；
步骤3、水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮；
步骤4、水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；
步骤5、最后把渣过滤后即可饮用。
小tips：黑茶有醇、陈的特点，所以把安化黑茶焖一焖它的味道会更香醇，一般来说，把茶倒入保温暖水瓶后焖1到2个小时就可以了。
如果你不喜欢煮茶，觉得麻烦，那就要用沸水冲泡，水温最好能在100，因为像安化黑茶这样的茶要用温度高的水。
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如何才能冲泡出一壶好的黑茶
黑茶和绿茶最大的差别，是它是完全发酵的茶品，黑茶之所以叫着黑茶，是因为其外形颜色上呈现黑色而得名。如何才能将这黑茶冲泡出独有的风味呢?我们今天就来为大家介绍。
如何冲泡一壶好的黑茶?第一步是取茶，对于黑茶来说，其形态相对来说比较多，主要有千两茶、散茶、砖茶等。对于千两茶来说，取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路，将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制，比较紧，用铁锹、铁锤等工具取茶，取茶的时候要担心。
第二步投茶，冲泡黑茶的茶具一般我们选用的是如意杯，用如意杯来冲泡喝茶的效果比较加，可以更好更快的泡出黑茶。将大约15克的茶叶投入如意杯中。第三步冲泡：对于黑茶来说，由于其采用的是粗老叶制作而成，在冲泡时为了能够更好的溶解，冲泡的水温要控制要100摄氏度以上，冲泡的茶水比例控制在1:40左右。第四步分茶品饮：茶水冲泡好后，直接按下如意杯的杯口按钮，这样很容易的就让茶叶与茶汤分离开来，然后将茶汤倒入杯中即可进行品饮了。
通过上述步骤的做法，一壶风味俱佳的黑茶就正式出炉了，接下来闭上眼睛，感受茶香扑鼻与满口生津的绝妙吧!
茶叶采青的天气状况与时间
茶叶采青的天气状况与时间，天气对制茶的成品也起着十分重要的作用，阴雨不断会使茶青含水成分增大，很难产出好茶，特别是下雨时采摘的“雨水青”尤为严重。
湿度太大，蒸发水分过慢，萎凋时极易形成积水；湿度过低，蒸发水分过快， 萎凋时极易形成失水。
采摘时间同样十分重要，早了露水没干，较差，特别属于炒青的茶类；蒸青的绿茶则无大碍。
黄昏之后采摘的茶青也较差，原因是未能享受 足够的阳光与温度进行萎凋与发酵，然而这对于不发酵茶没有太大影响。
冬日一杯生姜调饮黑茶驱寒暖胃散烦闷
现在市场上不仅只有资深茶客在喝黑茶，很多刚入门的茶友也开始关注黑茶。黑茶属于后期发酵茶，茶性温和，也常被作为调饮茶饮用，很受茶友们的喜爱，现在最常见的黑茶调饮茶有藏族的酥油茶，维吾尔族和蒙古族的奶茶。黑茶除了和奶一起调配以外，有时还可以加入一些菊花，陈皮，枸杞以及生姜一同饮用。
黑茶原料图
泡一杯生姜黑茶有助于驱寒暖胃，因为黑茶发酵程度重，性质温和，并且对于脂肪代谢有一定的帮助，生姜会有一定的温阳驱寒的作用。生姜黑茶的做法非常之简单，只有准备黑茶和生姜就够了。
材料：
黑茶10克，干生姜2克。
做法：
1、黑茶用凉水泡15分钟再用自来水冲洗1分钟，保证茶叶干净。
2、黑茶晒干再用锅炒干透。
3、把黑茶和干生姜分别用粉碎机打成细末。
4、用刚烧开的热水冲泡茶叶即可饮用。
5、可大批量粉碎黑茶和干姜，按比例混合，取用饮用十分方便。
另外，如果想要更简便的方法，也可以直接把黑茶与生姜丝一同冲泡，但若你平时身体如果比较燥热的话，还是需要注意，少食用比较好。并且建议不要晚上服用。
生姜黑茶特别适合寒冷的雨天或者冬天饮用，如果肥胖或者贫血怕冷的话，可以考虑多喝，生姜黑茶不仅可以去除风邪寒热，伤寒头疼，还可以咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀等。对于预防感冒和祛除伤风有很好的疗效。并且黑茶的浓醇口感会盖过生姜的辛辣，不喜欢喝姜汤的朋友不妨试一试。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
