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老黑茶与新黑茶在饮用口感上有什么区别

2019-07-24 访问量: 15 茶礼仪网

有人以为,老黑茶有着特别的滋味,而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此,那么老黑茶与新黑茶的区别有哪些呢?下面就详细介绍这一知识。

老黑茶与新黑茶在饮用口感上有什么区别

新黑茶有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言。新黑茶的营养成分更多,新茶经过煮饮,更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老黑茶,更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智。仁者见仁。

二者在饮用上的区别是。老黑茶更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,有着独特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活,茶汤清澈橙黄,回甘较快,性价比最高。在降脂降压功能方面。更比陈茶胜过一筹。

喝茶其实并不一定要追求茶的年份。老茶并不多见,好的老茶更少,如果真正明白黑茶的保健价值,那么新的黑茶更应该值得去重视。

当然,如果觉得新茶的味道不够柔和,也可以保存一两年后再喝,经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。在常规条件下。存放三五年就够了。

历史上,由于交通运输比较落后,茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区,在此过程中,茶砖经过日晒夜露,风吹雨打,部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”,亦即冠突散囊菌;千百年来边区人民已习惯了这种口感,认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和,功效也更为优越,从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据。

走访两大茶厂及相关的黑茶专家,我们了解到,黑茶发“金花”不只是在老的千两茶和茯砖茶里面才有,事实上。依靠现代的工艺,新的千两茶和茯砖茶也可以有大面积的金花,甚至通过一种“植菌”的方法,在黑砖当中都可以看到金花。

对于市场而言,国内市场所见的老黑茶,如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解。那么极容易被外包装所欺骗,这就得不偿失了。现在即使是黑茶的老厂。所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多,老茶也所剩无几。对于喝茶而言,更应该持有一种冷静而平和的心态,不必过于追逐老茶。

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华莱健黑茶价格表

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  1、怡清源安化黑茶

  价格:¥ 178.00

  这款怡清源安化黑茶,传承正宗古法工艺,纯手工筑制,茶汤黑褐油润,滋味醇和,有松烟香。

  2、黑美人安华黑茶

  价格:¥ 128.00

  这款黑美人安华黑茶,手工筑制茶砖松紧度好,金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。

  3、湖南安化黑茶

  价格:¥ 88.00

  这款湖南安化黑茶,传统工艺,精制而成,汤色明亮滋味醇和,包装精美,2015年过节送礼不可少。

  4、白沙溪安化黑茶

  价格:¥ 330.00

  这款白沙溪安化黑茶,金花茂盛,菌香浓郁,汤色橙红带艳,是2015年春节赠送亲友的最佳选择。

  华莱健黑茶价格表可以有效地为消费者反馈基本的的华莱健黑茶的价格情形,对于华莱健黑茶感兴趣的消费者可以多了解一下各个款式的黑茶制作工艺从中选择自己喜爱的款式进行购买。

黑茶渣的变身之路,10招妙用为宝!

黑茶渣的变身之路,10招\

黑茶渣的变身之路,10招\

茶水有清洁消炎、辅助杀菌的作用。它能去异味,可以保护毛细血管,对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道,黑茶茶渣也有大用处。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝,除了对人体直接的保健作用,在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味等。

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茶叶枕头

把喝剩下的黑茶渣晒干,塞入枕头做枕芯,冬暖夏凉,柔软清香,能去头火,对高血压患者、失眠者有辅疗作用。

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足疗泡脚

黑茶当中含有单宁酸,可以帮助杀菌。因此,泡过的黑茶渣还可以再利用,煮浓一点放在洗脚盆用来泡脚,绝对能够起到杀菌除臭的良好作用

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绿植花肥

泡过黑茶之后,可以将茶渣放在花盆的土壤中。茶渣是非常好的有肥分的腐殖质原料,还有利于盆土的表面土壤不被浇水冲板结。

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驱赶蚊虫

将泡过的黑茶渣晒干,黄昏时分蚊虫多的时候可以点燃茶叶。这种方式既可以驱赶蚊子还可以驱除臭虫。

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天然去污剂

用黑茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污,去污效果良好;用黑茶茶渣搓洗,能去深色衣服上的油渍;将黑茶渣用纱布袋包起来,然后放在洗澡水里。泡上20分钟可以让肌肤越来越好,促进身体血液循环,消除疲劳。

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消除眼疲劳

对于长期熬夜的人来说,敷眼膜可以缓解疲劳,用泡过的黑茶叶来敷眼睛是非常有用的。

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超强祛腥

煎过鱼的锅留有腥味,用黑茶渣洗涤,腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后,再清洗,可大大减少腥味。

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日常去潮气

潮湿的季节或者天气,可以将干透了的泡过的黑茶渣洒在床底下,会很快吸干床底下的潮湿气息的。

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清新口气

饭后用喝剩的黑茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动,能清除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力。此外,吃了生葱、蒜以后,弄一些黑茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。

黑茶渣的变身之路,10招\10

养护秀发

用黑茶渣泡水洗头,久而久之,就能使头发乌黑发亮。

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展现纯正黑茶魅力不可忽视的醒茶技巧

为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢?如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢?我们发现绝大多数情况下,茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在冲泡功夫茶中就是习惯上被叫做的“洗茶”。但是对于黑茶的冲泡,小编就觉得叫“洗茶”不怎么恰当。因为黑茶在冲泡前需要这样一个“准备”过程,但是这个过程不像“洗茶”般短暂且简单容易。对于黑茶的“准备”过程,小编觉得应该叫“醒茶”会适合点。

展现纯正黑茶魅力不可忽视的醒茶技巧

黑茶大部分品种多为叶底基本完整的紧压茶,当冲泡时为坨坨茶形状。采用冷开水进行洗茶,目的主要是洗去浮沫,不使茶醒得过快。洗茶后,100℃开水沿着盖碗边缘(或壶边)慢慢倒入碗内(或壶内)。不要把开水直接淋到(或高冲到)坨坨茶上,不要用坚硬物挫刺,保持茶坨的自然状态;再盖上盖碗5-8秒“醒茶”,把茶倒入公道杯,再分杯品饮。坨坨茶由于开水慢慢的浸入,慢慢的“醒来”。通过自然“醒茶”,坨坨形态的茶慢慢泡开,汤色由浅黄变为橙黄、由橙黄变为橙红如琥珀,慢慢又转为橙黄、浅黄。体察黑茶形态的变化,享受黑茶不同阶段的魅力。如果醒茶过快,头两三泡就是橙红甚至汤色变黑;出汤过快,苦涩过浓,又不耐泡,感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力!

从茶道的角度,每次冲泡一款茶叶。不管是哪种类,都要首先观察这款茶叶干茶时的状态,以决定是否需要醒茶,以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。

另外一点很重要:醒茶的水不一定都必须倒掉。若用开水醒茶,醒茶不兼有洗茶作用,而是与第一道水合而为一了,就没有必要倒掉。这时是更需要点茶道功夫了。如果叶形虽较细碎的茶叶不宜开水洗茶(如天尖、茯砖、黑砖、陈年黑茶),想洗去浮沫,可以采用冷开水洗茶的方法。当然,开水洗茶并不是不可以,但是要根据黑茶干叶(如坨坨状的千两茶、花砖、黑砖等)的状态,快冲快洗,洗去黑茶的浮沫。黑茶产生的浮沫也是茶的一种形态,若通过了滤网是可以滤掉的,也没有必要洗掉。

对于黑茶,醒茶与洗茶完全是两回事。醒茶完成的好坏,对后面的冲泡有着直接的影响,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的展现有奠基性作用。