安化黑茶的保质期多久如何延长安化黑茶的保质期-茶礼仪网

安化黑茶是六大茶类的名茶，安化是黑茶的发源地，生长的环境优越，茶叶也耐泡，那么有的人会问黑茶有保质期是多久啊，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外，下面简单的介绍下安化黑茶的保质期有多久~~~

安化黑茶的保质期多久如何延长安化黑茶的保质期

按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

安化黑茶的保质期多久如何延长安化黑茶的保质期

如何延长安化黑茶保质期

想要延长安化黑茶的保质期，那么就要分外重视它的仓储条件，只要存放得当即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。接下来小编为你提供黑茶的存放注意事项：

1、阴凉忌日晒

安化黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。除了黑茶外，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

想要延长安化黑茶的保质期，那么存放时要注意通风，不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点，因此存放安化黑茶时，切记不能将其放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。

4、干燥忌湿度

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

如何判断安化黑茶是否霉变

1、注意观察茶叶的存放环境是否合条件，干茶是否有受潮的现象，茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了，绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失。

2、通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味，但霉变后的茶叶则带有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然的霉味;有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的安化黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽。

安化黑茶的保质期存放15年以上都是可以喝的，但是在储存茶叶的时候要注意方式方法，才能延长茶叶的保质期，好啦，以上内容就介绍到这里了。

有用+10

赏

黑茶，为什么“受炒”的总是你

　　编者按：刚刚从炒作过度的硬伤中走出来的普洱茶，再度被推倒了炒作的风头浪尖。黑茶，包括了湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶，有着越陈越香的特点，正因为如此，黑茶被人当做了商业炒作的商品。但是，茶叶的商品属性是用来喝的，不是炒的。不要因为这样那样的原因，让消费者远离你。黑茶，为什么受炒的总是你？

　　普洱茶受旱灾影响价格疯涨投资客大量入货

　　今年云南大旱,全省近300万亩茶叶受灾,产茶区临沧产量估计比去年同期减少2/3。多家茶企均表示,今年普洱茶价格平均涨幅将达30%,部分更达100%。

　　在此“利好题材”之下,部分投资客开始进场炒普洱,欲再现2007年的疯狂。目前不少广东客商到重庆等地买货,再倒卖到广东市场,“毛利润有两三成”。不过也有多位业内人士认为,经历2007年一劫后,很多投资客手中仍有大量库存,所以“炒不起来”。

　　“今年确实有人在炒茶,我就遇到两个‘大款’说要炒我们公司的普洱茶,一开口就说给500万要买我们普洱茶货,但我拒绝了,最多只能给一吨半。”昨天,茶艺乐园中国有限公司负责人陈国璋告诉记者,今年云南大旱,普洱茶主原料茶叶大幅减产,普洱茶价格回升,在此“利好题材”之下,有部分炒家投身其中欲再炒普洱茶。

　　在普洱茶市场上,涨价之风也悄然刮起。多家云南普洱茶生产企业均表示,今年新出的普洱茶产品价格将会上调,平均调价幅度为30%,部分品牌最高提幅达100%。不过,包括陈国璋在内的多位业内人士均认为,普洱茶行情要再回到2006、2007年的“高峰值”是不可能的。

云南

　　特大干旱近300万亩茶叶受灾

　　云南普洱茶集团:估计今年涨价50%—100%

　　云南今年遭遇百年难见的大旱,干旱气候重重挫伤了云南的茶叶产业。

　　来自云南省茶业办消息,截至目前,特大干旱造成该省近300万亩茶叶受灾,5万亩左右的茶树死掉。往年3月20日左右是春茶采摘的高峰期,今年全省春茶采摘的时间都将推迟。如果持续干旱,茶叶将继续减产。

　　“往年我们去云南收茶,跑三个山头(即三个地方)就收够茶叶量,今年打算要跑五个山头,而且还要去一些比较偏远、交通不发达的地方收茶。”陈国璋告诉记者,他计划下个月下旬才去云南,今年春茶采摘期推迟了。“今年毛茶收购价上涨了,收购价升幅约15%—20%,我们成品茶的涨幅也是这个幅度。实际上,按今年的气候和产量来看,升幅不止这个数。”

　　云南普洱茶集团在云南拥有多个稳定的茶叶基地,然而基地供应给该公司的毛茶升幅也很大。“我们的原料毛茶收购价格为60—80元/公斤,比去年翻了一番。”该集团董事长郑炳基称,今年该公司出品的成品茶也会跟着“水涨船高”,“正常的涨幅也要50%—100%”。据透露,由于毛茶收购价高及云南产茶量锐减,今年该公司已计划将今年产量减少2/3。

　　在云南旱情比较严重的产茶区临沧,今年早春茶的产量估计要比去年同期减少2/3左右。“2008年早春我们收了30吨,今年10吨都到不了。目前原料毛茶的收购价同比提高80%,每公斤达到37-38元。由于公司无公害原料采购,价格还将在这个基础上提高30%。”云南双江勐库茶叶有限公司总经理戎玉廷接受记者采访时表示。

　　广东

　　普洱茶价格不断上升

　　大益熟饼涨幅达16%

　　在国内最大的茶叶批发市场———广州芳村茶叶批发市场,商家对普洱茶的上涨其实早已闻风而动。

　　昨天,一位在芳村做茶叶批发生意的商家何生(化名)告诉记者,统级普洱茶,现最差的也要20-30元/斤,而去年这种茶只售10多元/斤。“以勐海大益7542为例,09年时一件1500元左右,现在卖到2000元,升幅33%。”

　　记者昨天从普洱第一网公布的广州芳村普洱茶每日最新价格行情上看到,普洱茶中的代表:大益、下关两品牌各型号茶,从去年下半年至今,持续不断小步上扬。如大益7542生饼,2009年11月19日报价为1950元/件(357克/饼,42饼/件),今年3月16日报价为2400元/件,涨幅达23%；大益7572熟饼,2009年11月19日报价为1900元/件,今年3月16日报价为2200元/件,涨幅达16%。

　　据悉,在去年下半年,广州芳村的茶叶商家就嗅到“普洱茶上涨”,当时“上涨”的原因一方面来自经济回暖,国内外需求扩大。

　　另一方面,在经历2007年“全国疯炒普洱茶”事件后,云南省对普洱茶的产销量不断下调。据云南省农业厅提供数据显示,“云南茶叶产品结构进一步优化,普洱茶产品比例下降,绿茶、红茶普遍上升。去年云南成品茶总产量11.01万吨,其中普洱茶产量4.50万吨,减少14.77%。”据云南省农业厅属下农业信息网统计,普洱茶的产量从2007年9万余吨下降到2008年的5.28万吨,而去年更下降到4.5万吨。据悉,今年普洱市场需求量在5万—6万吨,供需矛盾突出。

投资客

　　从重庆、云南大批入货倒卖到广东

　　资金力量雄厚的茶商也在云南大批入货

　　气候干旱,再加上云南政府对普洱茶产量逐年下调的政策,今年普洱茶新茶的上涨行情已成定局。据悉,现有部分投资客又开始“进场”炒普洱了。据报道,不少广东客商到重庆等地买货,再倒卖到广东市场。一位参与茶叶投资的商人张红兵说:“目前重庆和广东的茶叶价格,有个价差,毛利润在两三成,不过时间短,资金周转快,如果和茶商熟悉,交定金,等货在广东卖了再付款,资金占用也比较少。”张红兵称,广东人爱喝茶,今年又要开亚运会,广州的茶消费量更大,再加上最近的气候影响,茶叶生意前景看好。张红兵还告诉记者,他不少同行,已经开始大量囤积普洱茶了,“因为气候原因,今年下半年和明年后年,普洱茶的价格肯定要上涨”。市场传闻,有投资者甚至把房子抵押给银行来进货。

　　广州芳村茶叶市场的部分商家也已秘密囤货,在茶叶城外围的宏裕茶业老板邓发说,“资金力量雄厚的茶商已经在云南大批入货。”

　　与此同时,记者昨日从多家云南普洱茶生产企业获悉,近期确实有不少投资客进来押货普洱茶。茶艺乐园中国有限公司负责人陈国璋告诉记者,近期有两个“大款”想炒该公司普洱茶,“一开口就说给500万要买我们普洱茶货,但我拒绝了,最多只能给一吨半”。大益茶业集团有关负责人也坦承,今年有不少游资进来。

　　分析

　　“07疯狂”会否重现?业界提醒:库存量大可平衡供需

　　普洱茶身价再起,是否会重现2007年的炒风?

　　2007年全国疯炒普洱茶,一件价值几百元的普洱茶,从厂家出来后在中间环节被层层抬高价格,炒至几万元,泡沫重重,最后“崩盘”,茶价狂跌,大量库存留在炒家、经销商、及部分厂家手中,普洱茶产业也受重创,二年来在低谷中徘徊。

　　市场库存量大可平衡供需

　　多位业内人士均认为,今年普洱茶价格进入上升通道,是依循经济发展规律,不会再回到2007年的“疯狂”。云南普洱茶集团董事长郑炳基认为,经历2007年一劫后,普洱茶消费已趋理性。同时,2007年时很多投资客中已握有大量库存,至今未能消化,“普洱茶价格要回到2007年时,还要走几年时间。”

　　茶艺乐园陈国璋也认为“不可能回到2007年。”他分析,今年虽然出现新茶供应短缺,但市场却不缺货,“2006、2007年广东东莞、中山、佛山等地投资者手中积压的货,量十分大。”陈国璋称,今年会有很多库存的货放出市场,从而平衡供求关系,所以“炒不起来。”

　　“行情还没有消息,我们不敢贸然预测茶叶走势。货商可能会趁这个时候把前几年积压的普洱放出来,暂时难以预测市场上的货量。”广州茶商邓发对今年普洱茶的上涨行情也持观望态度。

　　“今年春茶减产,这对减少2007年普洱茶的巨大库存是一个机遇,只要厂商不惜售,库存会加快消化。但如果有人哄抢春茶原料,很可能重演以前的教训。”云南省茶业办主任杨善禧说,该省茶业办最近刚下发了文件,防止囤积居奇。

企业严控营销渠道防止被炒

　　据了解,许多普洱茶生产厂家也不愿市场再现炒风,为了尽量控制炒风,部分普洱茶企业已在积极采取举措,稳定自身的价格体系。

　　“听说今年大益茶厂对经销商供货采取了配额销售方式,给不同经销商分配不同种类的大益茶和数量,还给经销商限定了销售价格。”广州茶叶城附近的宏裕茶业老板邓发告诉记者,像大益、下关等普洱茶厂商开始对茶叶价格采取一定的限制措施,而且除了经销商,个体批发商无法从厂商进货。

大益茶业集团华南区域经理张永福昨天告诉记者,“我们公司今年的产量还比去年将提高20%—30%,市场供应不存在问题。”该人士还表示,为防止被炒作,该公司产品将主要供应给自己专营店,并在自己的营销体系里公开出示指导价格,保持稳定价格。

　　茶艺乐园中国公司也表示,该公司今年的产量将比去年增加近20吨,同时在销售时也限量供应,“最多只售一吨半”。云南普洱茶集团也表示,该公司将从源头上严控价格和货量。据悉,该公司在2007年起就采取了防范炒家的举措,比如筹建自有营销渠道,在全国50多个城市建有四五百家直销店；其次,价格体系公开化。同时一旦发现市场上有炒家在炒该公司某批次产品时,他们将通过大量供货来抑制、打压炒家行为。

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　　广州餐馆声称茶位费可能加价

　　云南、广西等地遭遇大旱天气,今年茶叶产量大幅减产,同时今年茶叶市场行情看涨。记者昨日获悉,广州部分餐饮店已悄然提高茶位费。

　　广州有餐馆已率先向消费者“转压”,加收茶位费。据广州流花粥城老总欧又生称,近期该公司进货的普洱茶成本上涨了15%,铁观音上涨了10%,因此决定每个茶位费加收1元。广州海珠区另一家知名酒家也向记者表示,“茶位费是否加价视乎供应商的提价幅度,若供应价格涨幅大,可能也会升价。”

　　广州酒家有关负责人称,茶叶价格的短期波动不会影响到他们,通常大企业会与供应商签订一定期限的合同,在合同期内供货价是稳定的,“但小餐饮企业就容易受到影响。”（欧志葵黄敏瑜姜玉龙）