什么样的黑茶最好？-茶礼仪网

想知道什么样的黑茶最好，对于不了解黑茶的人来说就是一个难题，但也不是没有办法，小文告诉大家几个基本的鉴别黑茶的方法你就能知道什么样的黑茶最好！

1、看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑;

2、看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄;

3、闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;

4、看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮;

5、品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。

什么样的黑茶最好？

陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：

1、特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

2、香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。

3、滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

有用+10

赏

中茶黑茶园：创意黑茶在市场中尚处初级阶段

随着黑茶市场的升温，安化黑茶成为各大茶企、茶商和广大茶友关注的对象。黑茶具有良好的保健功效，具体说来，如消食化瘀、调理肠胃、降三高等，是一款特别适合现代社会人群的健康饮品，眼下在市场上供不应求。并且，由于黑茶越陈越好的独特茶性，特别是电视里宣传的作用，黑茶的收藏热也“方兴未艾”。如今，创意黑茶也慢慢进入人们的视线并受到重视！

所谓创意黑茶，主要有三方面的情况，一种是利用黑茶与其他茶品或类似茶叶之物在口感和功效上的配适性，相互拼配，在口感和功效上起到相互促进的作用，这样开发出来的与一般黑茶产品不同的黑茶产品。另一种情况是利用黑茶大多是紧压茶，在外形上具有可塑性的特点，引入一定的文化创意概念，在外观上做出适应这种创意的改变，或者相反，因为其外观上与一般黑茶有所不同而特别容易让人联想到某种抽象文化上的寓意。第三种情况即是上述两种情况的结合。

创意黑茶的特点是：一、价值的多元化，不仅仅具有一般黑茶的饮用价值（这种价值在原来的基础上会有所提高），而且具有欣赏的价值，有些艺术品的性质；二、茶叶品质的个性化，这是相对于传统黑茶而言的，这种个性化是通过不同的方面（外观、口感、功效乃至冲泡方法等等）呈现出来的，因而特别容易深入人心；三、有相对固定的定位，该种产品往往突出它某一方面的性质，即创意，以达到夺人眼目的效果，而不是一般黑茶那样的一成不变的黑茶品性！

目前创意黑茶市场还不成熟，只有有限的少数企业的几个零星的产品，品种少，没有体系。尚处于初级阶段。即便如此，创意黑茶的前景还是很可观的，它让广大茶友在泡黑茶的时候有别样的精神享受和不一样的黑茶品味，无形之中增加了黑茶的韵味。

湖南中茶茶业有限公司“中茶黑茶园”系列产品在创意黑茶方面无疑走在前列，该系列分“极黑、闻黑、润黑”三大板块，融合了中国传统儒家和道家文化之精髓，以醇厚仁德利民儒家精神为本，参合天人自然圆融之道家境界，“岂知劲直姿,其切罕与等。气能盐卤澄,力足回邪屏。”可谓集黑茶文化乃至中国茶道之大成。而其中中秋月饼茶、生肖茶、渠江薄片、极品黑京砖更是创意黑茶中之精品。它们融合中西文化元素，有极好的观赏和品味价值，可谓天衣无缝。

藏茶知识：藏茶能降血糖吗?

糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，治消渴病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。茶多糖在成熟茶叶中含量最高，这就印证了古人对“粗茶”效用的观察，这里要说明的是很多关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶（必须是完整的茶叶生长周期），而非其它茶叶过筛后选出来的低等茶。

大量的动物试验中发现，口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖效果，一般此效果在投药后10小时前后出现，24小时后效果消失。机理不是促进胰岛素的分泌，而是增强胰岛素的功能。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用，能增强药物的降血糖效果。

茶多酚（ECG、EGCG、CG、GCG以及藏茶中的茶黄素）对人和动物体内的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用。茶色素中茶黄素降糖的效果最强。动物试验和临床试验证明在摄取淀粉或蔗糖之前30分钟，先服用茶黄素可抑制血糖值的上升，而茶红素和茶褐素也在降糖中发挥积极的协同作用。

因此，含有丰富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物质的藏茶是防治糖尿病的常备饮品。

日本医学家研究发现，上年份的藏茶葡糖糖酶特别高，而葡酶恰恰是机体吸收有机锗元素的关键物质，锗元素又能激活胰岛素从而建立起一个生物性的降糖链。

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