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花茶
其他茶烦闷的夏天，空调房里待久了不舒服，不开空调吧又热，出门吧更热！夏季最怕的是闷热又容易上火，这个时候如果喝点白茶，那可真是能降火清热，舒心提神。在这个炎热的夏天，暂且把白茶的功效放下不说，教大家如何喝上一杯清爽的白茶，一起来感受一下夏日里清爽的味觉体验！
自制冷泡白茶
冷泡茶，可以说是夏季必备的一种茶饮了，白茶除了热水冲泡，冷泡也是棒棒哒。下面就教大家如何自制一杯冰爽的冷泡白茶，简单易学包教包会！
1、准备适量的白茶、一支矿泉水、冰箱；
2、将适量白茶放入到矿泉水中（水跟茶叶比例约50毫升比1克），也可根据个人的口味增减；
3、轻微摇晃后放入冰箱冷藏；
4、2小时后即可拿出来饮用；
秘诀：在冷泡白茶中适当的加入一些蜂蜜或者冰糖，又会是种别样的感受！
冷泡白茶也可摇晃后在常温下饮用，但小编试过，新鲜的白茶由于发酵程度不重，需要更长时间的浸泡，茶汤的滋味与香气才会更浓。所以小伙伴们可以在前一天晚上就做好，放冰箱冷藏一晚，第二天直接就可以喝啦！
在夏日的午后，铁壶或陶器，煮上一壶老白茶，满室的药香，哪怕再炎热的天气，再躁动不安的心情，外面的阳光有多么的火辣，喝上一杯自己煮好的老白茶，身心都是舒畅的。再也不必艳羡他人在外周游世界，闭门即深山，不远行依然得自然。
房间湿度低于20%，适合存白茶吗？
冬天，是白茶最舒适的季节。
因为干啊。
不涂润唇膏，正常人的嘴唇都会起皮。不涂护肤霜，婴儿的脸蛋会红得像猴屁屁。
但是白茶不怕干。
它们，在这种舒服的干度里，惬意地睡着好觉。
一个冬天的好眠，越明年，当你从仓库里拿出存了一整个冬天都没打开过的那饼茶，撬出来喝一碗，满满当当的花香和药香，能让你整个脏腑，都香得透透的。
然而，干度如此之高的天气里，如此适宜储存白茶的天气里，村姑陈的看官们，对于白茶的储存，却仍然有着很多的问题。
今天，就一一给大家做一个解答。
空气湿度低于20%怎么办
关于白茶储存时干度的问题，是很多人南方人最焦心，最顾虑的。
在长江以南，每年有两到三个月的梅雨季节。
除此之外，到了深秋初冬，运气不好的时候还会碰到雨季，一下就是一整个月。
前几天上太姥山，S师嫂就报怨，这个月电费好高。
为什么？
前段连续下雨，抽湿机和空调一起开着抽湿，仓库太大，茶叶太多，临时又买了几台大功率的抽湿机加入团队。
这么多台抽湿机空调开着，电费能不贵吗？
S师嫂说，雨下得天都要透了，衣服洗了也晒不干，只好买了一台烘干机，专门烘家里的衣服被子。
她还作了个形象的对比：她前段去山东，衣服洗了没脱水，直接晒在宾馆的卫生间里，第二天晚上就全干了。
末了感慨，南北方的天气，真的差好多。
确实，北方的朋友存白茶，肯定就没有我们这么多的麻烦和成本支出了。
就算不是北方，同为南方的上海江苏安徽和浙江北部，空气也比我们福建干燥得多。
上海一个朋友家里，为了存茶，专门买了一台抽湿机，结果第一天抽了一晚上，第二天起来，发现抽湿机上显示的房间湿度，是32%，完全符合了40-45%的白茶储存常规标准。
新买的抽湿机，没了用武之地，只好关掉，等明年的梅雨季节再开了。
然而，前几天居然有一个朋友发来担忧，说她家的仓库，湿度是20%左右，有时候还会达到18%。
她很焦虑，问村姑陈，怎么办，湿度这么低，会不会影响白茶的转化。
自然是不会的。
白茶的储存，湿度较低，是好事，总比湿度高，茶叶受潮发酵来得好吧？
再说，过一段时间，开春后，天气就进入了梅雨季节。
这时节，进入了耕种期，全国大部分地区都会雨水频繁，细雨不断，空气湿度自然就加起来了。
冬季的干度，正好被梅雨季节的湿度中和一些。（当然梅雨季节也要开抽湿机除湿的。）
这样一来，茶叶储存时的转化，便得到了一定程度上的平衡。
很多的有益物质，方才转化得出来。
汤感，也会愈发的干净淳厚。
储存白茶用陶瓷罐可以吗
关于白茶储存容器的问题，也是个老生常谈的问题了。
村姑陈的茶友里，总是有一部分外貌协会的会员。
他们喜欢茶叶储存的箱子、容器，除了要有储存功能，还要兼具美观的效果。
这就很难了。
就像要求一个女子，既长得漂亮，又写得一手好书法，最好还是博士后毕业，精通多国外语，在企业里能当高管。
这样的要求，太高，太难达到。
存白茶的箱子，就是箱子，它只要具备干燥、密封的功能就可以。
除此之外，我们不要赋予它更多的要求，那对它来说，太难。有可能，它为了实现美观的要求，就会失去干燥和密封的本能，这便是得不偿失了。
有的朋友，看箱子美观不起来，便心生一计，换个漂亮的容器，什么容器呢，陶缸、陶罐，就进入了他们的视线。
粗陶的这些罐子啊缸了钵啊，看外观都是很漂亮的，复古，质朴，放在客厅里，放在书房里，既能装茶叶，又能美化环境，岂不是一举多得？
然而，理想很丰满，现实很骨感。
残酷的现实是，这些粗陶的容器，都太不具有密封性了，太容易跑气了。
首先，它是有毛孔的，这些泥料身上的毛孔，像一只只小嘴，每天都在呼吸吞吐，让茶叶和外界进行着大量的空气交换。
这样的储存环境，对白茶来说，就像住在一间四处漏风的房间里，嗯，大抵就是杜工部大人的草堂的感觉。外界干扰如此之多，让白茶如何能专心地陈化呢？老早跑气了。
其次，这些罐子啊缸子啊钵啊，都是硬物，不柔软，不服帖，那么，它们之间需要密合的部分，自然就显得生硬，密合不起来。
像口部的地方，盖子和瓶身，就无法做到严丝合缝。总是会有小缝隙的。
这些缝隙，未来，就是茶叶进水，受潮的门户。
到明年的梅雨季节，空气中的水分，就会顺着这些缝隙进入缸里，侵袭白茶，让它变质。
就算缸内的白茶，包上了厚厚的塑料袋和铝袋，也扛不住这些因为生硬结合而形成的缝隙，水分仍然会进入白茶身体，久而久之，令白茶发酵。
所以，我们还是老实用纸箱密封吧，三层密封法，再用透明胶带把外面所有的缝隙都密封起来。
虽然丑，但能保证万无一失。
尾 声
白茶怕湿，不怕干。
干了，对它反而是好事。
内质的有效转化，便全凭这极干的空气条件了。
越是干燥，白茶的内质转化越多，转化得越好。
不要怕太干，我们怕的是不够干。
只有在干燥的环境里，白茶才会生成干爽的汤感，清透的质感，药香和陈香花香，都是极馥郁的。
而一旦潮了，湿了，汤水便浑了，浊了。
那种半夜凉初透的清润感，便不复存在。
干，是好茶的促进剂。而湿，是劣茶滋生的温床。
30元和300元的白茶差异在哪？原来是这4个因素！
01
今天有个茶友问小白：某某平台上的一款白茶价格还不到你们的五分之一，是为什么呢？
相信不仅仅只这位茶友感到疑惑，有很多茶友都觉得非常莫名其妙。
特别是刚刚接触白茶的新茶友，在选购的时候不免会觉得这白茶市场的水也太深了吧。
到底哪一种价格才是白茶正常的价格呢？
茶友们的感觉没错，近几年来，白茶市场的火热导致越来越多的人进入这个行业。
人一多，鱼龙混杂，反而苦了茶友们，不好分辨良莠。
今天小白就从四个方面来和茶友们解释一下，为什么同是白茶，价格差异却那么悬殊吧。
02
第一：产区不同
产区不同，导致的是白茶原始的品质差异。
在品级相同的条件下，白茶的品质，以高山茶为佳，平地茶为次。
高山茶当中又以太姥山产区的为佳。
价格高低的顺序也是以此为标准，进行排列的。
太姥山高山产区的品质最好，随着市场需求量的增加，价格也会因此有所攀升。
相比之下，平地茶的品质与高山茶相比自然是逊色一些。
虽然在品质上没有任何优势，那就另辟蹊径，打价格战，以达到吸引部分客源的目的。
不过这原本也没什么好争论的，任何事物原本就有高低之分，按自己的需求买茶就好。
海边茶
03
第二：工艺不同
就白茶的制作工艺来说是相对简单的，只需要经过萎凋和烘干而已。
按照这样来说的话，工艺之间的细微差别应该不会导致价格出现太大的差异才是。
外行人，一般是这样认为的。
就像烹饪，常说蛋炒饭是最简单，也是最难的一道菜。
越是简单的菜，越是能够看出一个人的技艺如何。
这一点用到白茶的制作当中也是同样适用的。
白茶的工艺听起来是简单的很，但操作起来却并没有那么容易。
就日晒萎凋这么一项，就足够让人觉得繁杂了，而且若不是经验丰富的老师傅，根本就把握不好每次萎凋的度。
晾晒白茶的时候，要把握好光照的强度。
正午阳光强烈的时候是绝对不能晒茶的。
早上搬出来的茶，正午之间要搬回室内，到了光照不那么强烈的时候，又要搬到室外继续萎凋。
一来一往之间，若是人力不够的话，怎么能够把握住日晒的时间呢？
再说小白家萎凋白茶的密度，也与他人不同。
许多所谓的农家自制白茶，不过是拿个编织袋，将所有白茶倒在上面，然后拿九齿钉耙匀一匀就了事。
小白家却是正经的用手抖开，白茶的茶青之间尽量没有相互重叠，让每一片叶子都能够均匀的接受到阳光。
如此一来，用到的竹筛数量也就特别多了。
特别采茶的那段时间，因为茶青是不能闷太久的，所以当天采摘的白茶，立刻就要摊晾。
白茶季里，几乎每天都是忙碌的，白天采茶晒茶，晚上也要抓紧时间摊晾。
采茶季里的太姥山，意外的，小白家的灯盏很晚才会熄灭。
这样一来，人力支出就占了一大部分。
晒茶里面的讲究还多着呢，哪里是外行人嘴巴里那样简单的事儿？
04
第三：储存条件不同
提问题的茶友给小白看了一张截图，上边的牡丹饼12饼才售卖360元的价格。
这就不仅仅是低价的问题了，这价格甚至低到不可置信，不可理喻的程度。
若是要给这样反常的价格，一个合理的解释。
那只能说明这茶，非常非常的差劲，差劲到需要甩卖，需要清仓的程度。
白茶市场正火热，价格稍低一些就有很多人会禁不住诱惑，而纷纷围观。
这样的价格只能说明，这茶已经是酸掉的，坏掉的白茶。
早早的将这批茶清出去，来给其它的白茶腾地，也算是降低了仓储的压力。
虽然便宜，但总比砸在手里好吧。
若白茶价格远低于市场水平，茶友们在购买的时候可要打起十二分的精神来。
05
第四：等级不同
近几年来电商平台飞速发展，人们的消费方式改变，各大电商平台似乎都热闹的很。
凡是热闹的地方，越是要小心，小心偷儿，小心骗儿。
不是一家平台，好几家平台上面都有将品级混卖的情况出现。
最为常见的就是将寿眉当做牡丹售卖。
春白茶当中，牡丹与春寿眉的品级相近。
牡丹是一芽一二叶，寿眉是一芽三四叶，长得原本就有五分相近。
只是在白毫多少与芽头大小上有差距。
若是压饼，不细看的情况下，新茶友肯定是防不胜防。
更别说那些外边是好茶品相的茶叶子，结果里面包裹的全是夏白茶之类的大茶叶子。
黑心商人的嘴，花里胡哨坏得很，偏偏一套一套的最能唬人。
牡丹与寿眉的价格差异自然也大，茶友们留个心眼吧。
小白家每年的白牡丹卖的都可快了，若是真牡丹的价格那般低，还能等到您现在才发现么？
06
新茶友别被这混乱的市场给唬住了，其实白茶喝久了都会有些秘诀来的。
只要一个圈子热，那肯定会有作假的人存在，不论哪儿都是一样的。
咱们不要逃避，学习学习，修炼修炼。
就是那些做假白茶的手段不停更新，把握了鉴茶诀窍的老茶客们照样是稳如泰山。
那些手段在他们的眼里不过是小孩子过家家，玩儿似的。
哎，说了那么多，小白觉得要夸夸自己，宣传一下。
有茶友问过：小白，你为什么那么多关于白茶的秘诀都愿意说出来啊，不怕我们偷师了去？
真不怕，怎么说呢，就是自信吧。
毕竟太姥山的高山茶园，你们没有。
老白和小白爷爷，这两位做茶几十年的老师傅，你们也没有。
只有将挑茶的本事都教给茶友们，你们才懂得小白家的白茶到底有多好！
才不会被别人家的低价茶给吸引去了！
不信，就买别人家的茶与小白家的作比较！
打擂台嘛，白茶家族还没怕过呢！
根据中国古籍记载看中国白茶之乡在哪里
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且 芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。那么中国白茶之乡在哪里?也即中国白茶的原产在哪里?下面就对这一问题作以解答
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。
因此对中国白茶之乡在哪里可得出以下结论：白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
当然因其仅有名称，中国白茶之乡在哪里的福鼎能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
