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其他茶中国的茶历史源远流长，有着上下千年的历史传统，茶文化更是博大精深。作为我国六大茶系之一的白茶，更是名扬海内外。也有许多人对于白茶并不是很了解?白茶的分类有很多，你知道白茶的四大分类吗?今天小编就为大家介绍中国白茶的四大分类。
白毫银针的简称就是银针，由于其色白如银，外形似针，冲泡出来的香气十分清新，在白茶中素有茶中“美女”以及“茶王”的美称。
新工艺制作的白茶简称新白茶，是按照白茶加工的工艺在萎凋后再加入轻揉而制成的，新白茶的外形呈半卷条状，冲泡后带有褐香的清味，因其条形是较贡眉紧卷、汤味较浓郁、汤色较浓，受到消费者的热烈欢迎。
白牡丹的外形有点像花朵，在冲泡后绿叶是托着嫩芽，就宛如是蓓蕾初放一般，所以素有白牡丹这样高雅的芳名，是属于白茶中的上乘佳品。
寿眉其实是由短小的芽片和大白茶片叶所制成的一种白茶，这是菜茶福建茶区的灌木茶树的品种的哦。你们平时喜欢喝白茶吗?你们喜欢喝白茶的话那么就一定要去了解清楚白茶有哪些种类的哟，这对于你们来说可能是很有帮助的。
在看了上述白茶的四大分类之后，对于白茶你是不是有了基本的了解了呢?白茶是我国的传统名茶，位居六大茶系之一，其药理作用和保健功效都是非常棒的，喜欢喝茶的朋友们，可以尝试品尝白茶的风味和口感哦。白茶独特的风味与口感也定会给你带来别样的饮茶体验。
白茶性凉具有退热降火祛湿败毒功效
在《本草纲目》中有这样的记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病，陈年福鼎白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证，“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”
与传统的炒制、发酵工艺不同，福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。萎凋以自然萎凋和复式萎凋两种形式为主，自然萎凋程序为鲜叶、自然萎凋、拣剔、烘焙;复式萎凋程序为鲜叶、复式萎凋、拣剔、烘焙。福鼎白茶整个加工过程采用自然萎凋干燥，最大限度地保存其中对人体最为有用的丰富活性酶和多酚类物质。
福鼎白茶含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显着作用。
茶中君子——白茶
今年白茶，应时而作，精采细晒；得天地精华，和乎于人。真正是“看天采菁、看天晒菁”。
自2013年以来，开始选用云南大叶种制作白茶，不断精进，渐有体悟。
始终延用勐海专有古茶基地。基地茶树年龄数百年；生态植被系统完善、无人为修剪、无任何施肥打药；确保了茶树生长环境健康、纯生态、无污染；从茶树的生长开始确保茶的健康；基地面东南，高海拔，阳气足，量产极为有限。
首批白茶晒制完成，开汤试饮，心情忐忑。入口下肚，细啜慢品。回味良久，身心顿畅。茶汤“爽而不生、香而不妖、凉而不寒、甘甜爽口、韵味幽长”。正是多年来制作白茶想要追求的最佳状态。深知一杯好白茶“八分承天，二分应人”，可遇不可求。天公作美，暗自庆幸。
欣喜之余，交感从生，似曾相识，又无以言说。是时，脑海浮现周敦颐《爱莲说》“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清莲而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”。豁然明了。是的，只有这句，才能完美的形容这白茶所孕含的气质。
一直喜爱周敦颐的《爱莲说》，时常揣摸，总是不得其义。白茶的直观感觉，让我明了了周敦颐笔下的莲。白茶，得天地精华，不掺杂半点人为造作，也只有这莲的境界才可与之相应。
制作完美的白茶，在茶中，就如同莲之于花中君子，香远益清，亭亭净值。白茶，茶中君子者也。
不由对茶业之先贤前辈萌生敬意，把这种方式制作出的茶定义为白茶，他们是真正懂得制茶之道之人，也是可以领悟茶道精髓所在之人，深知在制茶中留白的艺术。使喝茶之人，可以在杯盏中体悟，借茶以修心、修身。修就《莲》一般的品格。真可谓道法自然，大道至简；茶以载道，精行俭徳。
时下，吾等后生晚辈，步先贤前辈之后尘，以人为本，正本清源，精诚精进，辅佐茶业健康发展。立此微心，身体力行，愿不有负。
林清城：婺州东白茶品鉴
提起东阳，也许有人知道它位于浙江中部。东阳境内的东白山则又以浙东群山之雄著称。东白山麓群峰叠嶂，支脉交错，风景秀丽。历代文人墨客对东白山风景和东白山茶叶赞不绝口，留下了许多宝贵的文化遗产。东白山也曾是佛教兴盛之地，禅林院于宋宣和辛丑（1121年）毀于战火，宋建炎二年（1128年）重建大殿。
宋隐士张志行为其撰写碑文，内书：“东阳永宁巍然一山，名曰太白，其险未可以尺计也。尝有登其绝顶，钱塘大江茫然在目围，信乎？为浙东群山之雄。所环左右前后八百余里，地灵不凡，草木花药含芳孕秀，四时不调。又土产春芽，名在古人茶谱，与壑源、顾渚播扬天下。”宋代文人吴之文对东白山好水煮好茶大加赞赏，登东白山赋诗曰：“天池顶汇丹崖泻，金荈烟冲石宝分。”描写的是天池水煮沸冲泡绿叶嵌金边的芽茶。明朝许岳英游太白山葛仙翁祠，有“断岩崔巍天骥腾，虚明倒影势欲崩，太阴生寒激山濑，微茫烟水涵青冥”的咏歌，以展示用葛仙翁祠丹井泉之水煮饮东白山茶的意境。《山越史》载：会稽山脉延伸入境的东白山一带，三国时已产茶。“吴国境内山越所居之地，有会稽、东阳……九郡。会稽以东从南分添郡县，渐次开辟，农业渐兴，本土所产竹木盐茶之利，不可胜数。”唐代陆羽《茶经》中有“婺州东阳县东白山与荆州同……”的论述。清康熙《新修东阳县志》载：“茶以东白、大盘两山为最，谷雨前采者谓之芽茶，更早者谓之毛尖，最贵皆挪做，谓之挪茶，客反取粗大，但少炊之，谓之汤茶，转贩西商，如法细做，用少许撒茶饼中，谓之撒花，价常数倍。”
东白春芽茶外形平直略开展，状似兰花，色泽翠绿，芽毫显露；香气具嫩板栗香，带兰花香；滋味鲜醇甘冽，回味持久；汤色清澈明亮，叶底匀齐嫩绿。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
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白茶的种类详细介绍
