白茶的保存方法是什么白茶可以放进冰箱及冻室吗-茶礼仪网

虽然说白茶是最天然的茶，也适合长期的保存。老白茶不仅香气浓郁持久，茶汤也特别的饱满润滑，强烈的回甘，韵味持久悠长。但是如果不注重对白茶的保存，白茶也不能成为人们口中说的一年茶，三年药，七年宝。那么怎样才能把白茶存成宝贝呢?白茶的保存方法是什么呢?

很多人说，既然白茶的药用作用这么强，那么放冰箱保存不就得了么?保存白茶，最忌讳潮湿。白茶的保存并不需要放进冰箱及冻室，绿茶用冰箱保存是为了保存茶叶的色泽，所以绿茶是需要放到冰箱里保存的。

白茶的保存方法是什么白茶可以放进冰箱及冻室吗

要保存白茶不能盲目的听信网上的传言。白茶的保存首先要看茶叶的干度，干度最少要达到98%。否则用塑料袋储存，太阳一照，里面的水分就露出来了。湿度越大，白茶就越容易发霉。如果家里没有湿度控制装置，保存白茶时切忌将白茶存放在一楼。等级越高的白茶，干度是足够的，白茶的密封也好，存放三年以后的白茶，开箱的瞬间特别香，存放七八年之后的，开箱时几乎整个房间都充满了茶香。

在日常生活中，白茶的保存环境最好是常温、干燥无异味的环境，最好不要在存茶的空间内吸烟，有些讲究的老茶人，还会选用土陶罐、紫砂缸来保存白茶，因为它们的密闭性能极好，能隔绝异味。

在日常存茶中，铝箔袋是保存白茶的好帮手。拆开的白茶饼茶或白茶散茶可以放在小袋的密封袋内，平时要尽量少打开。

有用+10

赏

白茶茶饼与白茶散茶比有哪些优缺点？

　　白茶茶饼是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥制成。需要说明的是无论是白茶散茶还是白茶茶饼，他们都只是形制形式的不同，不是本质的不同，都是白茶！

　　白茶茶饼的优点有哪些？

　　1、减少库存压力、节省存放空间

　　饼茶的体积仅是散茶的三分之一，将白茶制成茶饼之后可以有效的减少库存压力及节省存放空间。另外白茶茶饼在运输过程中不容易碎成渣。

　　2、具有鉴赏、把玩的功能

　　多年以前，普洱茶阴差阳错、机缘巧合被压制成饼，继而我们发现了普洱茶压饼后的诸多益处，于是饼茶成为了一大特色，将白茶压制成茶饼可以满足既喜欢品饮白茶，又喜爱将茶叶像普洱茶那样摆放鉴赏的人群。

　　3、茶饼的保存受环境影响较小

　　白茶茶饼相对于散茶来说，因为体积减小等原因，在保存的时候能更好的保持茶香，并且不容易沾染异味及受潮。

　　4、茶饼的口感更佳的醇厚

　　因为白茶茶饼在制作过程中有了蒸压工艺，加重了白茶的发酵，让白茶的口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。

　　5、茶饼前期的转化更好

　　蒸压工艺“督促”了白茶茶饼的成长与前期转化，使得茶饼在初期就显得比较成熟，饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。

　　白茶茶饼的缺点有哪些呢？

　　1、前期香气不如散茶高扬

　　散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点：散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。

　　2、长期转化的潜力不如散茶好

　　从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。

　　3、可溶性物质析出较慢

　　白茶的茶饼经过了压制之后，味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮；不过这份等待是值得的，白茶茶饼很大程度上提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。

喝白茶寿眉茶的好处

喝白茶的好处：

　　1、兴奋中枢神经，增加运动能力。

　　2、刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。

　　3、保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。

　　4、饮酒前喝茶，预防宿醉。

　　5、消除疲劳，促进新陈代谢。

　　6、保护视力，维持视网膜正常。

　　7、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。

　　8、减缓衰老，延年益寿。

　　9、固齿强骨，预防蛀牙。

政和县茶业管理中心|让大家都知道“政和白茶，中国味道”

2019年2月13日上午，由海峡两岸茶业交流协会、福建省茶业协会主办的“‘生态闽茶流芳五洲，中国白茶溢香全球’2019福建茶界新春茶话会暨海峡两岸茶业交流协会理事会”在福州举办。会上，政和县茶业管理中心荣获“闽茶发展最佳服务奖”。

2018年在政和县委、县政府的坚强领导和在省、市海峡茶业交流协会指导下，政和县茶业管理中心认真贯彻中央一号文件精神，以再创政和茶业辉煌为奋斗目标，抓住发展机遇，将茶产业融入乡村振兴发展战略，积极组织协调各茶企，开展富有成效的服务工作，助推茶产业发展。

组织茶叶推介，展示茶业风采

1、媒体推介。4月份，配合中央电视台“国家品牌计划—广告精准扶贫”栏目摄制组录制“政和白茶”公益广告，并在CCTV1、CCTV2、CCTV3、CCTV4、CCTV7、CCTV8、CCTV9、CCTV13八个频道、每天20次左右滚动播出；配合福建电视台《风物福建》栏目摄制组录制《政和白茶记录片》，并在福建电视台播放。“政和白茶”的知名度、美誉度、认可度，让“政和白茶中国味道”广而告之。

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2、展会推介。5月，在县委书记黄爱华、县委副书记王丰带领下，在北京语言大学世界文化节游园会举办政和白茶推介会，各学者、茶人、游客对政和白茶给予高度评价；同期组织隆合、瑞茗、云根、闽辉、二五区、大与、兰悦工贸七家企业组团，在县政府副县长吴明禧、陈常颂带领下，到杭州参加第二届中国国际茶叶博览会，隆合茶业选送的政和白茶—白毫银针荣获第二届中国国际茶叶博览会金奖。

10月，组织隆合、云根、瑞茗、茂旺、闽辉、言午、泰云春、二五区8家茶企，在县茶产业领导小组县人大副主任许绍卫、县政府副县长吴明禧、陈长颂带领下，参加第六界中国西部（西安）茶茶业博览会，并做政和白茶专场推介会，邀请浙江大学茶学系教授、博导、中国国际茶树研发中心主任屠幼英做主旨发言，加快推进“南茶西拓”进程。

11月，组织瑞茗、茂旺六家茶企组团参加第十二届海峡两岸茶业博览会；组织第七届政和白茶全国斗茶赛获奖的兰悦、那杯、峥茗、志华企业参加“家有好茶”展示活动。此外，还先后组织多家企业参加香港、上海、厦门、南安等地茶博会。通过不断外出展示推介，让政和茶产业不断向外尽展风采。

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3、平台推介。6月，组织茶企参加“武夷山水”区域公共品牌授权使用评选活动，政和县隆合、云根、茂旺、言午四家企业首批获得授权使用“武夷山水”区域公共品牌。

8月，组织企业参加中国白茶十强企业评选活动，政和县隆合、云根、瑞茗三家企业入选中国白茶十强企业，白牡丹、闽辉两家获得中国白茶十强提名企业。通过公共品牌平台权威影响，让政和茶叶营销拓展空间。

组织茶叶赛事，提升产品质量

2月27日，组织举办首届政和白茶全国品鉴会，在国家3A级景区中国白茶小镇，福建政和县石圳湾亚洲最大的古砖雕牌楼——朱子书院牌楼前举行。品鉴会上开展“我最喜欢的政和白茶”评选活动，最终评选出“我最喜欢的政和白茶”6名，其中白毫银针2名，特级白牡丹2名，老白茶2名。

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8月份，举办第七届政和白茶全国斗茶赛，组织65家企业，收集130个茶样，邀请福建省茶产业技术体系首席专家、国务院特殊津贴专家高峰、福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师、国家高级评茶师张方舟、原福建省茶叶质量监督检验站站长、原福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水三位为评审专家，经过预赛、决赛，最终评出白毫银针、白牡丹、寿眉茶王获奖茶样。赛后，高峰接受记者采访时表示：“近年来，政和茶叶加工设备技改加快，加工技术和产品质量提升明显。”通过斗茶赛事开展，提高企业制好茶积极性，让政和茶叶提质增效。

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