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“通过茶青收入+土地分红+茶园务工，三块收入加起来足够让贫困户脱贫。”正安县茶办负责人杨安辉说。
7月18日，“脱贫攻坚在行动·同步小康看贵州”——庆祝改革开放40周年网络主题活动走进“中国白茶之乡”正安县，实地探访当地白茶产业带给群众巨大的变化。
“脱贫攻坚在行动·同步小康看贵州”——庆祝改革开放40周年网络主题活动走进“中国白茶之乡”
“茶农每年只需要在茶园忙活两个月，用于采摘茶青和茶园管护，每百斤茶青就有上万元收入，其他的时间还可以外出务工，或者照顾家庭。”正安正山茶叶有限公司总经理郑传恒表示，自己现在的280亩茶园以及茶叶加工厂，解决了12人固定就业，带动9户贫困户脱贫，“此外，季节性吸收近百人前往茶园务工。”郑传恒说。
自从贵州省大力发展茶产业以来，正安县委、县政府把发展茶产业作为攻坚深度贫困的重要举措，2012年起，正安以每年净增茶园5万亩的速度大抓基地建设，掀起了全县倾力发展茶产业的高潮。“为破解融资难问题，正安县强化金融支撑扶持茶产业发展。”杨安辉告诉记者，首先向国开行申请贷款支持产业发展，同时通过农村信用社贷款支持产业发展。
正安县还通过政策性农业保险支持茶产业发展，开展茶叶低温气象指数保险试点，推动了11465亩茶园参保，涉及茶企3家，保险赔款金额240万余元，为受灾茶农茶企撑起了“保护伞”。此外，正安县近年来集中力量打造正安白茶优势品牌，带动正安茶产品占领市场，“用自有品牌实现利润最大化并保障和稳定产销链条，通过品牌效应拉动市场建设，促进基地发展，从而达到茶农增收、茶企增效、富民强县的目的。”杨安辉说。
关于白茶储存的知识，你都知道哪些？
对于白茶，有句俗话："一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。
白茶储存
1、存量常温法
白茶的日常储存，可以直接密封好放在室内仓库或收藏间储存，这个储存白茶的方法是最简单的。
2、罐子储存法
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、暖水瓶存法
暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。
4、木炭储存法
木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。
5、生石灰存法
虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
6、家庭储存法
先将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封食品级塑料袋中。如果短期内（20天内）喝完，放在干燥阴凉处即可；如果想长期保存（一年以上），则需要置于密封的储存藏室中（茶叶单独存放）。
影响白茶储存的因素
福鼎白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：
1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。
3、包装物，一种用纸箱包装，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的），直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。
4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。
5、储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。
家庭储存白茶注意事项
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、常温储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。
冲泡白茶放多少克茶叶合适？
白茶在用量方面是有讲究的，只有合理饮用才能有益身体健康，所以泡白茶时需要注意控制茶量。那么，冲泡白茶需要投放多少克茶叶？
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松。
据研究表明：当白茶的投放量和注水量为1：30的时候，白茶的中茶叶的营养成分溶出更稳定。
不会因为投茶量过少导致前几泡注水过多，以至于茶汤滋味淡泊或者茶汤量少，也不会因为投茶量过多而在后几泡因为茶叶膨胀而丧失注水空间。
而常用的盖碗容量大多数为180——200毫升左右，这个容量范围的盖碗的有效容积大约为150毫升。
当冲泡白茶是按照这个有效容积进行注水时，这个时候5克的投茶量才能使白茶的中茶叶的营养成分溶出更稳定。
当注水量是180毫升时，5克的投茶量就会因为投茶量过少注水过多使茶汤滋味淡泊，6克的投茶量就刚刚好。
为了冲泡出白茶的最佳滋味，除了投茶量的掌握以外，这里还有一点需要注意：白茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法。
原因是新白茶没有经过后期的转化，盖上盖子会把茶汤闷坏。另一点是太高的水温会破坏新白茶的茶叶，让茶汤变苦变涩。
但水温又不能太低，太低则使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是95℃左右的水温，要根据实际的情况作出微调
常喝白茶预防干眼症和夜盲症
茶叶凡是被以为没有合适孩子们喝，不外白茶破例。
白茶有益维护目力。白茶中含有丰厚的维生素A原，被人体汲取后，能疾速转化为维生素A.维生素A是分解视紫红质的紧张质料，能使眼睛正在暗光下看工具更分明，防备夜盲症以及干眼病。
白茶含有防辐射物资，对于人体造血性能有光鲜明显的维护感化，能增加电视辐射的风险。
白茶能防暑。它含多种氨基酸，其性微寒，具备退热祛暑解毒之功，冬季啜一杯白茶水，很少会中暑。
陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧后果比抗生素更好，前人称其为麻疹圣药。
就以上4点就十分合适儿童饮用。
别的，白茶还能低落血糖，增进脂肪分化代谢，增进血糖均衡。
白茶公认的成效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等，西医药理证实，白茶性清冷，具备退热降火之成效。
白茶次要种类有白牡丹以及白毫银针。白牡丹因其绿叶夹雪白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着新苗，好像蓓蕾初放，故患上隽誉。白银毫针色雪白，素有"绿妆素裹"之美感，且芽头瘦弱，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品味，味道鲜醇适口。白茶寄存工夫越长，其药用代价越高。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
