绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我是喝南岭的茶水长大的，也是个业余爱好诗文的习作者。工作之余经常去研读名家的诗文佳作，也常自己去写点诗文小习作，亦诗亦文，直抒胸意。每每此时，来一杯清香茗茶前来助兴，更让我进入那渐入“两腋清风起，我欲上蓬莱”的意境。
周末假日在家，天气有些灼热沉闷，待心境平复下来，无意中想起年前去福鼎太姥山一游，在当地购买的两盒白茶。在这茶香茶韵的“诱惑”下，我毫不犹豫地换掉了平时泡在玻璃茶杯的绿茶。这太姥山白茶是白牡丹，叶色黛绿或墨绿，银色芽毫显露，叶背满披白毫，我信手拿出两撮茶叶，投放到玻璃壶中沸腾的水中，只见那芽叶，银辉妙映青翠间，还彰显出旗（叶）展枪（芽）举，英姿飒爽，尽显巾帼之美。
一会，汤色渐呈杏黄，清澈明亮。茶叶已由干枯一叶徐徐缓缓地散开起落，原来紧结缭绕的枯叶都倾情地舒展开来了，乃至叶底浅绿，绿面白底，叶脉微红。且叶片滋润丰满，终至互为浸透，结为一体，让我的心也不免随之好像催生出了一枚枚水珠欲滴的翠嫩绿叶儿来。不一会，透过那沸腾的水蒸气，一股不可名状的滋味鲜味醇甘的清长香气，轮番扑鼻而来，让我感到一身舒爽神怡，瞬间让我领略到那魂牵梦萦般的茶香韵致。
我倒出一杯啜上一小口，舌尖上的滋味尚浓无青气，又顿觉其味鲜醇甘爽，一股清香醇甘的白茶味儿直在我的舌尖和口腔里翻腾奔涌，尔后飞流直下喉咙胸腔，其滋味的毫香蜜韵，真是妙不可言。这种既有返璞归真之意境、又不失曼妙美感的特质，顿时把我之前那烦躁的心烦情境冲刷干净，感觉全身上下就舒展自如，心境豁达，气爽神清，就像那紧缩的白茶叶片，在清水中云卷云舒。
我凝望着色泽淡郁，杏黄尚亮，品啜着香气纯正，鲜醇甘爽的茶香茶韵，顿时让我心头扑腾跳荡，思绪联翩，不知不觉地就翱翔在太姥山白茶生命里程中……
在酷暑寒冬的季节，万物一片寂静，就是江南那喜欢炫耀的桃蕾柳芽，也无不都在酣睡中；但太姥山里的白茶树却在寒霜彻骨的冬日，一身凛然地傲立在深山地域中，顶寒风冷雨，冒霜冻雪凛，默默地积蓄着身体里的能量，为春天的到来呈上滋润、厚实的嫩叶，为人们的品啜献出清韵茶香。
春风乍暖、清明前后，早已探出翠滴绿嫩的枝条叶片，任由采茶姑娘们的巧手摘去篓中，送到茶叶制作工房，历经太阳下晾，火锅上烘。可谓是从绿嫩里卒死，在干枯后重生，以纯朴诚挚的干枯一叶，成为千家万户的香茗，在壶中杯里变幻，在口中腔里留香，最终化作青春活力和厚重温馨，留在人间。
白茶是什么茶？白茶其实是一种微发酵茶
白茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，白毫遍布，如银似雪而得名。那么大家知道白茶是什么茶吗?下面请跟随茶侃网一起来了解一下。
白茶是什么茶
白茶，是一种微发酵茶，采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着非常悠久的历史，一直以来都被誉为茶中的珍品。
白茶品质特征
白茶成品茶多为芽头，芽头肥壮，白毫满披;冲泡之后，汤色清淡黄亮，有浓郁的毫香，滋味鲜醇爽口，回甘无穷，有着绿妆素裹的美感。
白茶制作工艺
白茶多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶为原料，经过萎凋和干燥两道工序加工制作而成。其制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持浓郁毫香，汤味鲜爽。
白茶的种类
按照茶树品种、原料采摘的标准不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶5种。不同种类的白茶，有着不同的品质特征。
白茶的功效
白茶性凉，具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲劳等功效。特别适用于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有显著的治疗作用。
通过了解，我们可以知道，白茶是微发酵茶。
白茶和毛尖的区别白茶和毛尖的泡茶水温
白茶和毛尖都是生活中常见的茶叶品种，很多人会把它们当成同一种茶叶，其实它们之间有很多不同之处，今天小编就专门说白茶和毛尖的区别有哪些，同时也会告诉大家白茶和毛尖的泡茶水温是多少。
白茶和毛尖的区别 白茶和毛尖的泡茶水温
1、白茶和毛尖的区别
白茶和毛尖根本不是同一种茶叶，白茶是一种发酵茶，而毛尖则是一种天然的茶叶没有经过任何发酵处理，它属于绿茶的一种，白茶和毛尖的包形也不相同，白茶略有卷曲，而毛尖则多是为针尖形状，外形条直。
2、白茶的泡茶水温
白茶泡水茶的水温不能太高，因为白茶是一种色香味俱全的茶叶，如果泡茶晨选择的水温太高，那么茶叶的香味就能得到最好的展现，而且人们也看到茶叶慢慢伸展的美妙身姿，正常情况下，白茶泡茶的水温应该掌握在85到90度之间。
3、毛尖泡茶的水温
毛尖是绿茶中的精品，是一种特别娇嫩的茶叶，平时用它泡茶时，对水温有很严格的要求，水温不能过高也不能过低，应该在80到85度之间，因为毛尖多是采集茶的嫩芽加工而成，如果水温过高会把茶叶烫伤，冲泡出的茶汤色泽与味道都达不到最好，如果水温过低，则不能把茶叶完全泡开，会造成营养成流失。
白茶的特效：白茶防暑降温中的独特作用
“冷在三九，热在三伏”，在三伏期间，气候炎热、人体阳气最旺盛，而经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
其实，饮热白茶更有清凉降火的效果。热老白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。据测试，每蒸发1克水，就能带走2092焦耳的热量。蒸发水分越多，散发的热量就越多。用红外线温度记录仪测定皮肤温度，发现喝热老白茶10分钟后，可使体温下降1~2°C。
热老白茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。其中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，从而使热量散发和污物排出，达到降低体温的目的。从口感上来说，40—60度之间温度的茶水口感最佳。放凉的茶水不仅不利于高温防暑，还影响口感。心静自然凉，放凉的不应是茶水，更应是一颗沉淀下来的心。
选择外出避暑的小伙伴还可以这样来喝白茶
人在旅途，奈何没有茶具在身边。这时一瓶简单饮用矿泉水，冷泡茶简单搞定。所谓冷泡白茶，即以冷水来冲泡白茶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡白茶。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
