绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
白茶行业关注：饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用 15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至可能引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。白茶行业关注：茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
为避免出现贫血症状，饭后约1—2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
白茶世界网提醒：晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
白茶微博白茶种植技术
园地
建设白茶园，应选择避风向阳、土层深厚的缓坡地段。全土层深度要求达到0.8～1.0米，松土层要求在0.5米左右，并要求地下水位低、通气保肥性良好的园地。以呈酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。坡地一般以朝北方向为好。
翻地施肥
种植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米，四周开好排水沟，平整好土地，然后每亩施饼肥150～200千克，硫酸钾复合肥20～25千克(茶叶专用复合肥数量加倍)作底肥，要求移栽时根系不直接碰到肥料，以免肥料伤根，影响茶苗成活。
种植规格
一般采取单行条栽，行距 1.33米，丛距0.33米，每丛种2～3株茶苗。
移栽时间
一般以3月上旬前后或10 月份为宜。
栽种技术
茶苗移栽定植时，要按种植规格确定的行、丛距，开好移植沟或定植穴，最好现开现栽，保持沟(穴)内土壤湿润。白茶苗根系分布较浅，定植时适当深栽，一般埋至根颈处为宜。栽种时，一手扶直茶苗，一手将土壤填入沟(穴)中，将土覆至不露须根时，再用手轻轻提苗，使茶苗根系既能自然舒展，又与土壤紧密相接，并随即浇足定根水，且在茶行两侧铺好稻草，再在稻草上用行间土覆盖，以利于保持土壤水分和地温。同时，还要做好抗旱防冻和缺株补植，确保全苗、壮苗。
防虫害
为了提高白茶白化程度，应提倡在秋末冬初重施基肥，春茶前和夏、秋茶期间，薄施氮肥。白茶茶园的病虫防治应采用生物、农业和综合防治的方法，一般不喷农药。
修剪采摘
白茶园的定型修剪与轻修剪的方法相同于常规茶园。在采摘上，幼龄期要做到多留少采,培养好丰产树冠。
白茶功效的科学依据
说到白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。
如同普洱茶“越陈越香”，白茶在陈放的过程中，其多酚类物质不断地陈化，转化为更高质量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等对人体有益的物质。
白茶中“黄酮”含量是六大茶类最高。
用相同原料生产六大茶类，其中黄酮的含量呈现白茶＞红茶＞青茶＞绿茶＞黄茶＞黑茶，依次递减的变化规律。
其中白茶的黄酮含量是鲜叶的17.2倍，这可能是黄酮苷类在长时间萎调过程中水解的结果。
并且，根据实验检测，随着时间的推移，白茶中的黄酮含量是逐年递增。
白茶在“黄酮类物质”这块稳居江湖一哥地位。
那么，说了这么多，“黄酮”到底有什么功效呢？
1.黄酮是很强的抗氧剂，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可以阻止癌症的发生。
一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
因此，白茶被人们誉为“抗老冠军”，喝白茶不老的秘方，主要源于白茶中所含的“黄酮类物质”。
很多护肤品就含有上等白茶的提取物。
2.黄酮可以改善血液循环、降低胆固醇。黄酮含有一种PAF抗凝因子，可大大降低心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。
其中被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的。
但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。
3.黄酮可增进伤口愈合和止痛。黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。
“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值”，这一观点在业界得到广泛认同。
储藏得越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”，呈杏花香，3~8年为荷花香，8~15年有枣香，15年以上呈药香
在煮饮老白茶的时候，可加入几颗红枣慢煮。白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，不仅提升了茶的香气，还有健胃补血的功效，体暖而御寒，正是适合秋冬喝的养生茶饮。
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福建白茶——银针白毫
银针白毫为白茶中最高等的茶叶，别名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政以及。是采纳单芽为质料按白茶加工工艺加工而成的。
古代白茶类的创制始于白毫银针。明朝田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近天然，且断炊火气耳”，假如说这是对于现代白茶的记叙，则古代白茶可谓是陈旧而又年老之茶品。
清嘉庆初年（公元1796年）福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为质料，创制银针白毫。约正在1857年，福鼎明白茶种类茶树正在福鼎县选育繁衍乐成，因而1885年起改用福鼎明白茶种类茶树的壮芽为质料，菜茶因茶芽粗大，现已经再也不采纳。政以及县1880年选育繁衍政以及明白茶种类茶树，1889年开端产制银针。
银针白毫质料采摘规范为春茶嫩梢萌生一芽一叶时行将其采下，而后用手指将真叶、鱼叶悄悄地予以剥离。剥出的茶芽平均地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使堆叠，置薄弱日光下或者透风荫外，晒凉至8、九成干，再用焙笼以60-80℃文火至足干即成。也有效骄阳替代焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗（俗称针脚），并筛簸拣除了叶片、碎片、寻质等，最初再用文火焙干，趁热装箱。
银针白毫芽头瘦弱，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶牙茸毛厚，色白富光芒，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，汤味清醇，喷鼻气清芬。政以及所产银针茶牙茸毛厚，色白光芒，汤色杏黄，味清鲜爽口，汤味醇厚，毫喷鼻浓厚。福鼎所产的银针白毫也叫“北路银针”，政以及所产的银针白毫也叫“南路银针”。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
