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中国白茶如何喝中国白茶的泡法

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

 中国白茶十分有名,而且它是一种保健养生功效特别出色的养生茶,不然能为人体补充营养,还能预防多种疾病,但是平时中国白茶应该怎么喝呢?它的常见泡法又有哪些呢?

中国白茶如何喝中国白茶的泡法

中国白茶的泡法

1、盖碗泡法

中国白茶可以用中国传统茶具盖碗来冲泡,到时可以取三克白茶,直接投入到盖板中,然后把水放在火上加热烧开,等水温降到90度左右时充入的盖碗中,30秒就要把茶汤倒掉,然后重新注入开水,一分钟左右直接出汤就可以。

2、大壶泡法

如果在一起喝茶的人比较多,而且需要长时间饮用,则可以用大壶来冲泡白茶,这样茶叶的投入量就要多一些,应该在15克到20克之间,投产以后直接注入95度左右的开水,二分钟以后倒出泡好的茶汤,然后再次续水。白茶的耐泡性特别强,一次冲泡可以供多人在较长的时间内饮用。

中国白茶如何喝中国白茶的泡法

3、茶杯泡法

平时一个人自己在家中,想喝白茶时,可以用茶杯直接冲泡白茶,最好选择200毫升左右的透明玻璃杯,取三克白茶,直接投入到茶杯底部,然后注入90度左右的开水,注入开水以后,要马上把茶汤倒出,这样能起到洗茶和温润茶叶的作用,倒出以后,随后再次注入开水,一分钟以后取出茶汤直接品饮就可以。

4、煮制

中国白茶不但可以冲泡,还可以煮制,这种方法适合那些保存时间超过三年的白茶,在煮制的时候需要把白茶放到锅中,加入适量清水,一起煮制成汤,取出以后过滤加入适量的蜂蜜或者冰糖,调匀以后直接饮用,这样不但可以让人们吸收白茶中的营养,还能清热消炎,缓解声音嘶哑和咽喉肿痛。

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河南:世博会特供白茶开采

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河南:世博会特供白茶开采

图为4月10日,来自河南的茶农正在示范园内采茶。

  上海世博会指定的国内十大名茶之一的天目湖“富子”牌白茶近日在江苏省天目湖生态农业示范园开采,来自河南、安徽的近3000名茶农入园采摘新茶。“富子”牌白茶将作为世博会联合国会馆特供白茶。(涂志勤)

白茶是什么茶白茶为什么是白色?

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    白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。

 

  白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。

 

  各类白茶名:银针白毫;白牡丹;贡眉;寿眉等。

 

存白茶要怎么存

存白茶要怎么存


对于白茶,福鼎许多人都有在家中存白茶的习惯,因为白茶久存确有药用功效。老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会让人念念不忘,要想长期可持续地喝到老白茶,最好的办法就是自己存白茶。


今天小编就对有关白茶存放上的问题给大家科普一二。


存白茶要怎么存


为什么存白茶


这些年,白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。白茶储存年份越久,茶味越醇厚,药用价值也越高,因此白茶的确有一定的收藏价值。近年来,茶客们越来越认同白茶,白茶的价格也在以极快的速度递增。


收藏那种白茶更占优势


选择哪款新白茶来藏,全凭自己的口感喜好。同样存放环境下,不同嫩度白茶的转化速度也不一样。


银针转化最慢,汤色滋味都缓慢变化;牡丹居中;贡眉、寿眉最快最明显,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,转化成梅子香、粽叶香、枣香和药香。


这里推荐大家收藏贡眉、寿眉。两者是白茶产量最高的品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。在白茶所讲的功效里,贡眉和寿眉是全部具有的,而且价格比白毫银针和白牡丹便宜,自然是最值得收藏的品种。


存白茶要怎么存


收藏的白茶能存放多久


白茶可以存放较久的时间,二三十年乃至更久。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,才具备价值。存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。收藏白茶有一句话这么说:“品老茶,藏新茶”。


白茶存放的方法


密封存储

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。

避光存储

光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

在常温下储存

白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。

 在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

在干燥的地方储存

只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。

 

总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能保质保量的长期储存。


存白茶要怎么存


存放之后的变化


一年茶

因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。

三年品

白茶很奇妙,要是好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。可消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神。

七年藏

白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达足够年份的白茶,防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。


白茶存放多久最好喝


老白茶的香气浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵;牡丹多为毫香、醇香、陈韵;贡眉、寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。


存白茶要怎么存


白茶的三个品饮期


第一个品饮期

白茶刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

第二个品饮期

差不多3年到5年的期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,寒性已褪。

第三个品饮期

在七、八年左右,经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。

 

七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。


存白茶要怎么存


花费几年时间收藏白茶,静待转化,收获意想不到的惊喜。存白茶,存哪款,怎么存,存多久,就看客官您自己的喜好了。