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为什么白茶要密封保存,普洱茶却要透气

2019-07-26 访问量: 16 茶礼仪网
普洱茶白茶都有越陈越好喝的说法,可是存放白茶的方式和存放普洱茶的方式却不尽相同,最重要的一点就是白茶需要密封保存,普洱茶却要求透气,这是为什么呢?

我们先看看普洱茶与白茶的转化原理

为什么白茶要密封保存,普洱茶却要透气
1、普洱茶转化

普洱茶有杀青,有揉捻,钝化了很多本身的酶活性,茶叶中的内含物质、茶多酚,需要外来的空气、氧气、水分、温湿度等,促使茶叶内含物质发生氧化的过程。

2、白茶的转化

白茶制作不杀青,不揉捻,萎凋而后干燥完成,主要保留了茶叶本身的酶活性,因此它的转化主要是靠自身的酶活性转化。

白茶中的活性酶在感知到适当的温度条件时,会自行活跃钝化,从而带动其它内含物质进行络合转化。在转化过程中咖啡碱、氨基酸会逐渐下降,黄酮类物质会慢慢增加。
为什么白茶要密封保存,普洱茶却要透气

所以说白茶和普洱茶转化的原理不同,所以存放方式自然不同

白茶需要密封存放,定期检查即可;普洱茶需要一定的透气及温湿度,但环境又不能过度潮湿超过60%的湿度为佳。

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白毫银针的泡法是怎样的?

  白毫银针主要产地在福建省,它也被成为银针后或是白毫,属于白茶。它性寒凉,因此可以清热解毒是一味很好的中药材,另外白毫银针现在主要适用于泡茶喝的,白毫银针的泡法也是有一定的讲究的。

  白毫银针的泡法

 

  一般我们选择透明的玻璃杯,用开水消一下毒;然后放入适量的白毫银针在杯中;然后导入适量的开水水温最好是在90度左右为好,因为白毫银针茶叶也是很细嫩的,容易被烫伤的;然后静置几分钟,茶汤泛黄我们就可以品尝了。味道也是很浓郁的,喝了之后还口留余香。

  白毫银针的好处

 

  白毫银针外形也是很好看的,纤细如针,因此得名的,是属于茶中极品,被誉为“茶王”的称号。它里面的活性酶、多酚类、维生素B1、B2都是比普通的茶叶高很多的,而且叶酸、维生素的含量也是很丰富的额,对我们的人体是有很多的好处的,可以预防很多疾病的发生的。如人体缺少维生素C是很容易导致坏血病的,因此我们也是可以喝白毫银针预防这类疾病的发生的。

  另外对于白毫银针我们除了了解他的泡法,好处对于它的储存方法我们也要掌握的。白毫银针我们最好是晒干水分也少越好,可以使用有色的瓶罐储存的,最好是放在干燥通风的地方最好。同时它的储存时间不宜过久,最好是尽快喝完最好。

我不是药神,却是身体的保护伞

  近日,

 

  随着《我不是药神》的热映,

 

  朋友圈被刷屏了,

 

  由它引发的是,

 

  对健康的思考,对生命的思考。

 

  「这个时代关于生命的思考是永恒的命题,它涉及每个人的健康和生活品质,这个话题既敏感又脆弱。」

 

 

  的确,我们生存在快节奏的社会

 

  不跟上,就要面临残酷的现实
 

 

  在这种情况下,

 

  健康是种奢侈品,

 

  生老病死虽是常态。

 

 

 

  但是

 

  「永远不要忘记人性美好。」

  因为,集思益一直都在为此而努力。

 

  茶,作为健康饮品之首

 

  集思益希望,

 

  将饮茶这样一种健康生活习惯,

 

  不断传递给大家。

 

 

  白茶,一直被称为是世界上最天然的茶

 

  由于制作过程简单,

 

  白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

 

  细心的人会发现,

 

  夏天经常喝白茶的人,

 

  很少中暑,

 

  因为白茶中含有多种氨基酸,

 

  有退热、祛暑、解毒的功效。

 

  白茶中茶多酚的含量较高,

 

  它是天然的抗氧化剂,

 

  可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

 

 

  它还含有人体所必需的活性酶,

 

  可以促进脂肪分解代谢,

 

  有效控制胰岛素分泌量,

 

  分解体内血液中多余的糖分,

 

  促进血糖平衡。

 

  好处多多的白茶,

 

  杀菌效果也要强过绿茶。

 

  美国一项研究指出,

 

  混合有白茶的牙膏,

 

  杀菌能力显著增强,

 

  多喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。

 

  白茶,显然已经是一种新时尚

 

  英国人养颜喝白茶,

 

  美国人在星巴克里加入白茶,

 

  很多肤护品成分中都添加了白茶,

 

  白茶果真成了宝。

 

  实力不是吹嘘的,

 

  颜值高的白茶,

 

  口感喝起来也是超棒的,

 

  呡上一口茶,

 

  茶汤滑过口腔后,

 

  就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来,

 

  哇......

 

 

  可高调可内敛,

 

  这么好的白茶,

 

  集思益早就为你准备好了。

 

  集思益《怀诚》贡眉,

 

  精选2014年福鼎白茶核心产区磻溪镇高山茶园,

 

  摘取一芽二叶春茶为原料。

 

 

  集思益最大的诚意,

 

  都在这饼《怀诚》里。

白茶逆袭茶博会一半茶商卖白茶

在刚刚结束的哈尔滨茶博会上,金骏眉、龙井这些知名茶叶不再是茶商们挂在门前的“金字招牌”,约一半以上的茶商做起了福鼎白茶的生意。白茶中的银针价格也从三年前的每斤两百多元涨到现在的700元左右,价格几乎翻了两番,销量也在成倍上涨。

逆袭,身价每年都上涨

福鼎白茶从2012年之后才逐渐有了名气,受到关注。10年前的白茶要靠茉莉花茶才能卖出去,当时福鼎白茶少人问津,很多茶农用白茶做花茶的茶胚,经过茉莉花熏制成花茶销售,才能卖上价钱。经过近10年的“卧薪尝胆”,白茶在2012年底成功逆袭,被市场接受,并得到原产地政府的大力扶持。

白茶中最具代表性的银针从十年前的每斤几十块钱,到2012年底每斤200多元,再到2013年底的每斤近400元,到现在每斤700至800元的单价,白茶的身价每年都在成倍上涨。

量足,斤价今年小降1成多

白茶的认可程度和市场反馈这几年都不错,茶商们都在加大采茶、制茶的投入,加上今年的采茶、制茶气候条件好,白茶产量比去年多,价格也就下来了。但对大多数茶商而言,白茶走俏的速度,还是有些出乎意料。所以,现在卖白茶的茶商越来越多,白茶成为了现在茶市的一匹“黑马”,但成色还需更长时间检验。

对症,市民囤茶为保健

白茶有“一年茶,三年药,七年宝”之说,趋火的白茶从收购价的大幅上涨,到拍卖市场的高价涌动,再到各家白茶产品层出不穷,目前白茶的投资性已成业内共识。但原产地白茶从源头管控,严格控制了白茶市场的准入制度,短期内暴涨的可能性不大。对于市民收藏来说,越陈的白茶收藏价值越高,而市面上陈期在6年以上的老白茶十分稀少,市民购茶须理性,切勿盲目炒作、投资。