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极品白茶是多少钱一斤呢

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

你们平时会喝白茶吗?要是你们不喝白茶的话,那小编还是会给你们说一说关于白茶的价格的,因为白茶的价格一直以来都是大家所关心的话题呢!尤其是那极品白茶的价格,更是好多的饮茶爱好者都在问,那么和小编一起去看看极品白茶的价格吧!

其实白茶像红酒,年份越久,味道就是越浓也是越纯的,所以相同品牌的白茶,年份越久的就是越值钱的!

品品香牌“太姥银针”的价格是2080元(125克),8320元每斤,它是为中国白茶白毫银针之顶级产品,它的单芽长度是在2.7CM以上的,每百克的单芽数是不多于3200枚的,并且是经过了特殊的白茶的工艺精心历炼而成,由于其的产量有限,所以是极其珍罕的。

品品香白牡丹茶饼的价格是860元(180g),2400元每斤。它是选用的品质优良的福鼎大白茶、福鼎的大毫茶明前的头采的顶芽,是经过精湛的工艺所制成的,其茶汤色泽淡黄且是明亮清新的,是有天然馥郁的毫香的,其茶气芬芳鲜爽,并且口感也是十分的清醇淡雅,且毫味十足,回甘是非常的长的,喝后会举得清甘舒爽。

其实你们是可以从小编所举得这几个茶叶的价格去看出,其实白茶的价格的波动是有点大的,贵得很贵,便宜得也是比较便宜的,但是大家在选购白茶的时候,小编还是建议你们尽量能够根据自己的经济实力在你们所能购买到的最贵的白茶里去选择。买白茶真的就是一分钱一分货哦,小编可没有忽悠你们。

极品白茶是多少钱一斤呢

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白毫银针冲泡方法

  白毫银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。那么白毫银针的冲泡方法是什么呢?

  1、备具

 

  冲泡白毫银针,凡是选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度浏览杯中白毫银针茶的形态、汤色及不绝幻化的茶芽。

  2、置茶

 

  用茶匙量取3-5克的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以按照私人口胃浓淡来酌量增减,但小编提建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶。

  3、冲泡

 

  用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。水量以七八分满为宜。

  4、品饮

 

  把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。

  白毫银针属于白茶中的珍品,是中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。好茶需要好的冲泡方法才能更好的品饮和观赏。

白茶制作三种萎凋工艺

白茶制作三种萎凋工艺查看图集

 

 

  白茶制作加工过程主要是萎凋和干燥。萎凋主要分日光萎凋、复式萎凋、室内加温萎凋。干燥主要有全阴干、日晒干燥、烘干。

 

三种萎凋工艺

 

  六大茶类中,萎凋时间最长的就是白茶了。福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序,成品茶质量的优劣关键在于萎凋。

  萎凋,《中国茶叶大辞典》这样注释:“红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序。鲜叶摊在一定的设备和环境条件下,使其水分蒸发、体积缩小、叶质变软,其酶活性增强,引起内含物发生变化,促进茶叶品质的形成。主要工艺因素有温度、湿度、通风量、时间等,关键是掌握好水分变化和化学变化的程度……萎凋程度最重是白茶,其次是红茶,再次是乌龙茶。”

 

  上世纪60年代,福鼎白茶的萎凋方式产生了革命性的变革,从原有日光萎凋、复式萎凋,转变为室内加温萎凋方法,近年来经过福鼎茶人不断进行技术革新,室内加温萎凋技术日趋成熟。品品香茶业与福建农林大学联合开发的福鼎白茶最大的自动化生产线,福建省银龙茶叶科技有限公司的清洁化复式萎凋等,使得福鼎白茶制造不受气候因素影响生产,正因如此,福鼎白茶的年产量有了前所未有的提高。

 

  不同的白茶种类,白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶所采用的萎凋方式与萎凋时间不同。

 

  福鼎制造白毫银针,通常都采用日光萎凋。萎凋时,茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上。(篾箅,是一种长方形的竹编制的工具,长约2.2~2.4米,宽约70~80厘米,利用篾条0.2~0.3厘米编制而成,箅上有缝隙没有孔洞。茶农说,这种结构最适合白茶萎凋,遇上良好天气,茶的上、下面都有空气流通,做出的白茶质量就有保证。水筛,是一种具有大孔眼的大竹筛,径约100厘米,每孔约为0.5厘米见方,蔑条宽1厘米左右。)茶芽摊放勿使重叠,因为重叠的部分会变黑,置日光下进行自然萎凋,摊好后放在架上,就不要用手翻动以以免茶芽受机械损伤变红,或破坏芽茶上的茸毛;也不可放在地下,以免妨碍空气流通,使萎凋时间延长。萎凋总历时48至72小时不等,临场制茶师根据经验,观察气候(南风或北风天),茶叶走水情况,茶色变化,茶叶的干度等进行调节。如遇雨天,当天晒不到六、七成干,或当天只晒到六、七成干而第二天遇到雨天,则当晚或第二天应立即用40~50℃文火焙干。风大而天气干燥时,可于室内萎凋至减重30%左右,再用文火慢焙至干。

 

  白牡丹与寿眉的萎凋方式基本相同,以室内加温萎凋为主。庄任《中国茶经》记述:“近年福鼎茶厂白琳初制厂采用向萎凋室吹送热风进行鲜叶萎凋方法,室温温度掌握在22~27°,相对湿度掌握在67%~75%,历时25~30小时,鲜叶含水量25%左右……这种向室内吹送热风萎凋的方法制出的白牡丹成品,保持传统风格,品质不亚于自然萎凋的成品,而萎凋历时大大缩短,且不受天气影响。”

 

  复式萎凋就是采用日光萎凋和室内自然萎凋相结合的方式,这种方式比较复杂,但高明的茶师往往会通过这种办法制作出口感很好的福鼎白茶。新工艺白茶的萎凋可采用上述各种萎凋方法,时间偏短,萎凋程度略低。

 

  不管哪种方式,萎凋时茶叶内含物都发生变化。袁弟顺在《中国白茶》中认为:“白茶的萎凋并不是鲜叶的单纯失水,而是在一定的外界温湿度条件下,随着水分的逐渐散失,叶细胞浓度的改变,细胞膜透性的改变以及各种酶的激活引起一系列内含成分的变化,从而形成白茶特有的品质。”

 

 

茶标委在福鼎召开白茶分级国家标准样品审定会

日前,全国茶标委白茶工作组在福鼎召开白茶分级国家标准样品审定会。在中国标准化研究院食品与农业标准化研究所研究员席兴军主持下,由福建农林大学孙威江教授、刘乾刚副教授、全国茶叶标准化技术委员会翁昆秘书长、福建省农业厅种植业技术推广总站高级农艺师苏峰等7位专家组成专家组对白茶标准样品进行了审评。

此前,在该实物样研制过程中,研制单位根据GB/T22291《白茶》国家标准从福建福鼎、政和等地征集白茶各等级样品共114个,并根据文字标准的感官描述对样品进行筛选、拼配,最后形成白茶分级国家标准样品小样提供给审定会专家组审评。

7位专家通过对白茶分级标准样品6个等级小样的外形、香气、汤色、滋味、叶底分别进行品鉴,最后一致认为该组样品均匀性、稳定性良好,定值准确可靠,符合国家标准实物样品研制的要求,同意该组白茶分级标准样品通过初步审定。

该标准实物样品的成功研制,将使我国白茶的分等定级、产品质量判定更具有可操作性,对推动全国白茶产业的规范化发展具有重要意义。