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白茶名字怎么来的白茶的历史渊源介绍

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,白茶中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,那么为什么叫白茶呢?下面就关于白茶名字怎么来的做一介绍。

白茶名字怎么来的白茶的历史渊源介绍

关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:中国先民最初发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

白茶以其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。

以上就是关于白茶名字怎么来的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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白茶用什么杯冲泡

白茶用什么杯冲泡呢?相信很多朋友对于这个问题还是比较感兴趣的吧,下面让我们一起来学习一下吧。

白茶用什么杯冲泡

白茶

泡茶喝是很多朋友都会有的习惯,但是很多朋友对杯子的选择不了解,不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好,那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?下面就给大家具体的介绍介绍这个问题:

泡茶杯子的选择是非常重要的,好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效,所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生方面的相关问题,希望下面的介绍能够给大家带去帮助。

白茶用什么杯冲泡

保温杯——降低茶叶功效

许多人上班后的第一件事,就是泡杯茶。其中,爱用保温杯的人,不在少数:装上一壶热水,撒上一把茶叶,拧紧盖,一天都能喝到温热的茶水。其实,这种做法会降低茶的保健功效,还破坏口感。

茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。

搪瓷茶具——茶香易散发

用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。

紫砂壶或陶瓷茶具最好

因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。

泡茶水温有讲究

需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶,可用80-90℃的水。

白茶产地白茶产地在哪里呢

白茶,素为茶中珍品,历史悠久。白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶产地不多,白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。

白茶最主要的特点是毫色银白,素有绿妆素裹之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。功效、欣赏价值如此出众的白茶产地在哪里呢?

白茶产地在哪里?白茶是我国的特产,福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县都是有名的白茶产地,台湾省也是白茶产地之一。有人认为古时白茶产地在北宋比较多,其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶)中。

也有认为白茶产地在明代或清代较多,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过萎凋与干燥两道工序。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。

对白茶产地有了一定的了解后,对于科学的选择白茶是有益的,现在您了解了白茶产地在哪里了吗?

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白茶,后来居上的“恋人”

2017年以前,若是有人对我说,你会爱上另一类茶。我定当是玩笑,不予理会。因为在我的“茶字典”里,是如此坚定不移的只爱普洱。爱普洱,不仅在于它自身的魅力,更因为云南是我的第二故乡,所以有着和千千万万个云南人一样的“家乡宝”情结。

然而,人的感情是如此奇妙,它并不受你的理智所控制。就如爱上白茶,是在不知不觉中,具体从哪一天起,已毫无印象。只知道,它已悄然无息的融入我的生活当中。

原来,白茶是日久生情!

白茶,替我说出对家人的爱

外地求学,外省工作,越长大,陪伴父母的时间越少,而我恰好又属于那种不太会正面表达自己情感的那种人。爸爸年纪大了,平时也不太爱运动,三高明显。让他多喝茶,为此也在家里备了不少的古树普洱,也一再叮嘱多喝茶。可一没留神,爸爸就把普洱“束之高阁”。问他为何不喝,回:太苦涩,不会泡。让我不禁汗颜:

我想当然的以为,自己喜爱普洱,爸爸也会喜爱;

我想当然的以为,泡茶如此简单,爸爸也会冲泡。

反思,为了让身边的人喜欢茶,很多时候我们只是简单的为其选好茶,却没有告知相应的“喝法”,从而对方还是迟迟不能入茶门。为此,去年端午回家看望父母时,换成了老白茶,再选了个简便煮茶壶。给他示范怎么煮茶。或许是被老白茶的枣香以及甜糯的口感吸引,每天他都会喝上好几杯。去年国庆时来电话,说白茶喝完了,第一次主动要求我买茶给他喝。

后来发现,被白茶转粉的,不仅只有爸爸,还有从不喝茶的妈妈与姐姐。即使远在外地,不能陪伴左右,但想到有白茶陪伴他们,我心安……

白茶,让我找到了与自己更好的相处方式

随着年龄的增长、阅历的增加,每个人对事物的看法都会发生相应的改变。比如关于白茶,因为工作原因接触的白茶也不少,前前后后也到了五六次福鼎,但每次都带着档期满满的工作而来,没有走心,所以一直徘徊在白茶门外。

真正让我对白茶有另一种认知,并从心底里喜欢上它,源自一场海边的茶会以及一位领路的老师。

领路的老师让我知道,想要真正了解白茶首先要喝到对的茶样。是他让我对比喝到对的茶样,真正领略到什么是白茶的毫香蜜韵,什么是白茶的山野气息,什么是白茶的工艺缺陷,让我刷新着对白茶的认知,原本认为白茶平淡如水,远不及普洱浓烈、层次感明显,发现原来它是如此丰富、有趣、细腻,只是我心粗未察觉。原来“心静”,可邂逅白茶这么多的惊喜。

海边的茶会让我知道,真正爱茶的人,要客观、无私、包容与接纳。当时夕阳西下,面对着空旷的大海,内心激动无比,但毫无杂念。老师看似轻描淡写的一句话,却让我深深记住:“很多茶人都说要以做人的方式来做茶。其实应该以在户外,面对大海时的心情做茶。因为做人有时是自私的,而当面对大海时心是纯净无杂念的。”对啊,何止是做茶的人,真正爱茶的人同样需要。一款茶,不可能尽善尽美,但是当你放下自己的偏好,真正找出它的优缺点并接纳时,你会发现白茶原来如此有趣。

茶的美妙之处,我想不仅仅在于其自身魅力,更在于它对人们情感连接的贡献。一杯福鼎白茶,让我们离家人、友人、爱人,以及平时最容易被忽略的自己更近一步。行走在茶山间的年华,我每一秒都安住于当下美好!

爱上白茶,爱上这个后来居上的“恋人”。