也许很多朋友听说过白茶吧,但是真正了解白茶的人应该不多,白茶虽然是我们国家六大茶类里面的一种,不过在我们周边很少有发现喝白茶的人,其实白茶不但味道不错而且还有很好的养生保健功效,经常喝白茶可以起到治疗麻疹和促进血糖平衡的作用,此外白茶还能起到明目和保护肝脏的好处,下文我们给大家介绍一下白茶的泡法和冲泡技巧。
(一)茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。
(二)准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
(三)泡茶用水
由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
(四)温杯
倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。
(五)置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
(六)运茶遥香
这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。
(七)回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
(八)品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。
在上面的文章里面我们介绍了我国六大茶类里面的一类,那就是白茶了,经常喝白茶是可以起到很好的保健功效,白茶有清热解毒和润肺消炎等功效,上文为我们详细介绍了白茶的泡法和冲泡技巧。
白茶通用鉴别办法
白茶的种类实在太多,以至于在挑选的时候要注意的细节很多。
对于老茶客来说可能确实有些用处,可是对于新茶友来说未免有些太过专业化了。
我连什么是白毫银针,什么是白牡丹,什么是寿眉都没有分清楚呢。
那些针对这些具体品类的挑选办法根本就看!不!懂!好吗?
有没有那种针对新接触白茶,并且没有人带着喝的新茶友的鉴别方式?
有的有的!今天的这一篇就是。
在鉴别白茶好坏的时候只要抓住以下重点,就算是新晋茶友也是可以轻松分辨出来的哦!
没有太强的针对性,但是分辨白茶品质的好坏却是足够用的了。
02
首先,看干茶
一款好的白茶在外貌上需要达到匀净的标准,白茶的品类众多,不论大小都有芽头,芽头上的白毫以均净整齐、厚实为佳。
干茶的颜色像是干燥的草药一般自然。
没有太浓重的色彩,若是出现不愉快的沉闷颜色很可能是在茶青阶段经受了闷青。
白茶上的白毫越多则茶越鲜嫩,口感愈鲜爽。
特别是在鉴别春白茶的时候不妨将白毫列为衡量品质的标准。
03
其次,闻香气
第一闻干茶的香气,干茶的香气是干燥的植物香气,很干净很清爽的。
芽茶和芽叶茶会有较明显的毫香,毫香越明显则白茶的口感越鲜嫩。
出现了杂味的白茶可一律打入冷宫,不论是火味、焦味、酸味、霉味。
是品质不好的白茶才会有的,只要出现,便可丢弃。
第二是闻盖香,在闻盖香的时候可以直接摘开盖子就闻,这时候的盖子上一般会有叶系植物的清香。
在冲泡芽茶或是叶茶,等到盖子稍微凉下来的时候,盖子上会有更加明显的花香出现。
04
而后,观茶汤
首先看汤色,好白茶的汤色一定是透明的,号称透过茶汤依然可以看见纸上的字哦。
茶汤也是非常澄澈的,并没有浑浊现象。
而品质不好的茶汤则会出现浑浊。
一种是含有明显的杂质,经过一段时间的静置可以沉淀下来。
这样的浑浊多数是因为白茶生长环境不佳或者是制作过程中混入了较多杂质的原因。
另外一种茶汤的浑浊则是无法沉降的,这种情况就不建议继续饮用了。
再看,茶汤的质地
白茶茶汤的质地大致可以分为两种。
一种氨基酸满满的感觉,这种情况多出现在氨基酸含量相当丰富的春白茶上。
另一种是胶感,多现于寿眉当中。
寿眉是唯一的叶茶,叶大且有梗,发育完全,茶梗中含有的多糖类物质多,使茶汤有较为明显的胶感。
05
接着,品口感
茶汤入口温和,有淡淡的甜润感,或是春白茶的轻巧,或是秋白茶的稠滑都令人着迷。
好的茶汤下喉舒适,咽下后还会有回甘。
而不好的茶汤却有涩感或是苦涩感阻碍茶汤下咽。
并且涩感会持续甚至叠加,带来更为不好的饮用体验。
最后的最后是要看叶底
先来看看叶底的颜色是不是比较统一的,若是有几片的叶子格外的“出挑”,可能就是制作工艺上不过关,将一些叶子给灼伤了,变得泛红斑驳。
再看看叶底的舒展程度,正常来说好的白茶叶底都会呈现自然舒张的状态。
放在手上搓一搓,捏一捏还有明显的柔韧度,是带有弹性的。
不好的白茶则表现为涩涩的,甚至一些老白茶一搓就烂了,而有的则是粗粗的颗粒感,这两种手感都是不好的。
中胜集团白茶一次泡多少克-夏天爱犯困应该多喝茶
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夏天爱犯困应该多喝茶白茶一次泡多少克
“春困秋乏夏打盹”,虽然都属于疲劳,但原因却各有不同。春困、秋乏,一般多吃一些富含维生素B1、B2和C的蔬菜、水果,以及富含天门冬氨酸的黄鳝、甲鱼、核桃、桂圆等,就可以减轻或消除。而夏季的倦怠则往往是由于温度过高,人体大量排汗所致。随着汗液的排出,人体除了丢失一定数量的钠元素外,还丢失了相当数量的钾,而钾得不到补充,往往是导致人们夏季倦怠的主要原因。
钾是人体内不可缺少的常量元素,正常成年人体内约含钾150克,分布在细胞外和细胞内,以维持神经、肌肉的正常功能。人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。
夏季缺钾不仅使人感到倦怠无力、精力和体力下降,而且耐热能力也会不同程度地降低。缺钾严重时,还常导致酸碱失调,人体代谢紊乱,心律失常,全身肌肉无力、懒动等。若缺钾时饮用过多的盐开水,还易增加心脏负担,使体内的钾、钠比例失调。适当补充钾对改善体内的钾、钠平衡十分有益,既可以防止血压上升,又可防止血压过低。
含钾丰富西湖龙井买茶也的食品并不很多,故应注意食品种类的选择。海藻类食品一般含钾较多,例如,100克紫菜含钾1640毫克,是其含钠量的2.2倍;羊栖菜含钾量是钠的3.1倍。因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等,应当是夏季菜肴的上品。此外,菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品的含钾量也较高;粮食以荞麦面、红薯含钾量较高;水果以香蕉含钾最丰富。
夏天多喝茶也大有好处,茶叶中含钾丰富,约占茶比重的1.1%~2.3%,多喝茶既可消暑,又可补钾,一举两得。
适合夏季解暑的茶品推荐:
方1
[组方]茶叶3克,菊花9克。
[功效]清利头目,清热利尿。适用于夏热所致的头目不清,精神疲倦,烦热,小便短赤。
[用法]以沸水冲泡,代茶徐徐服饮。
方2
[组方]绿茶3克,薄荷叶2克,白糖适量。
[喝红茶好还是绿茶功效]清热解表,提神醒脑,排气,利尿。适于夏季感冒,暑热烦渴,老年腹胀,矢气不通等。
[用法]以沸水冲泡饮用即可。
方3
[组方]绿茶3克,鲜薄荷3克,太子参6克,生姜1片。
[功效]消暑解热,清凉醒目,调理脾胃。适于夏季作茶疗保健饮料。
[用法]以沸水冲泡,盖浸片刻,代茶服饮。
方4
[组方]茶叶3克,乌梅10克,五味子5克,大枣30克(剖开)。
[功效]生津止渴,敛肺止咳。适于“苦夏”症及肺虚喘咳等。
[用法]将上药同放入茶杯中,以沸水冲泡盖浸片刻,代茶服饮。日1剂。
[按语]苦夏,亦即“痉夏”,为阴虚之症。多发生于春末夏初,病人常感头晕、头痛,身体倦困,常常想打呵欠,脚软无力,体热食欲不振,心烦自汗等。
方5
[组方]浓茶150毫升,牛奶30毫升,蜂蜜30克。
[功效]消暑止渴、滋补强身、补中益气。为夏季的保健佳饮。
[用法]将浓茶与牛奶(沸)镇凉、调蜜,搅匀后服饮。日1--2剂。
方6
[组方]凉浓茶汁50毫升,白砂糖1匙,苹果1只,香槟酒适量,柠檬皮1片,柠檬汁少许。
[功效]清热解毒,润肠通便。为夏季的保健佳饮。
[用法]先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中,搅匀。再将苹果削皮后,将果肉切成小方块,置载杯中。杯加盖后,置入冰箱冷冻室,经5--6小时取出,再注入香槟即成。随意饮用。
方7
[组方]绿茶2克,青橄榄2枚,莲心3克。
[功效]生津止渴,清心消暑。
[用法]将青橄榄表皮轻轻剖解后,放入大号玻璃杯中,再放入茶叶和莲心,用沸水泡饮。
方8
[组方]茶叶3克,奶油300克,果酱150克,果汁少许,白砂糖45克,清水450毫升。
[功效]消暑止渴,增加营养。
[用法]先取茶杯1个,放入茶叶,冲入沸水,盖浸5分钟,过滤取茶汁4绿茶什么好50毫升,备用。将茶汁放入钢锅中,加入白糖煮沸,待冷却后,加入果酱、果汁,搅拌均匀,抽打奶油,使之起泡膨胀;然后把上述茶汁混合物加入奶油中,边加边抽打,待抽打到一定程度后,将其注入模具,置冰箱中冻结即成。
[按语]本品为一款果茶雪糕,清凉止渴,营养丰富,美味可口,是夏季消暑保健佳品。
方9
[组方]绿茶10克,生姜3克,食盐4.5克。
[功效]清热生津解暑。
[用法]共煎汤500毫升,服饮之。
[按语]本品适用于夏季大汗之后烦热、口渴、腹泻者。
方10
[组方]茶叶4克,青皮、陈皮各10克,白萝卜3片。
[功效]行气健胃,祛痰止呕。适用于咳嗽、嗳气呕吐、胸闷腹胀等症。
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芒嘎拉 | 白茶-解暑最好的利器厚道就如冬日阳光夏日清风,无论人品还是德行,都能打动人。厚道让人信赖,让人踏实,让人熨帖,让人感动。作为朋友,可交;作为同学,可信;作为老师,可敬;作为领导,可从;作为下属,可用。厚道人不算计你,厚道人不欺骗你,厚道人不出卖你,与厚道人打交道就象在洒满月光的湖面上泛舟,让人宁静而温馨。在人前不夸夸其谈说奉承话,人前人后一个样。
1、厚道古树白茶哪个牌子的花茶好饼(357克):
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采摘气温21~28度,
海拔1700m~1900m,
树高3m~9m,
树冠宽4m~7.6m,
树根围径0.8m~1.53m.
制作工艺
传统自然萎凋工艺,好天气制好茶,先将古树鲜叶置室内自然萎凋,经过一段时间的走水,缓慢精制的工艺保证了芽叶连枝白毫显露的特性,褪去了茶水中的青涩味,再通过日晒干燥的方式完美的释放出茶水的回甘爽滑度,并且可以去除茶叶生叶中部分的寒性,晶莹剔透的茶汤夹带着原始的青绿色,茶水细腻爽滑,保留古树茶果胶稠厚的特点,口齿间韵味若隐若现,入喉后的回味中萦绕着淡淡的甜香从齿缝中漫出,意为过齿留香。厚道白茶是芒嘎拉茶厂技术部门经过2年的研究,2016年投放生产。
2、厚道古树龙珠(5克)
芒嘎拉旅行茶,一天一粒,古树白茶具有耐泡的特黑茶的代表茶有哪些点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
当有感冒发烧,咽喉肿痛,疔疮麻疹,牙痛,上火等症状时,您可以借助白茶清宣肺卫,清热解毒的功效。
古树白茶的自由基含量最低,多喝白茶可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。日常生活中,不管您在加班办公,还是休闲聚会,喝上一杯古树白茶,都是很惬意的事情。倒一小点茶叶到杯中,沏足水浸泡一会,吹一吹,抿一抿,浓香淡韵,怡心醒神。
古树白茶工艺自然,较多保留茶鲜叶中营养成分,富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类、活性酶等物质。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间古树白茶后,口渴和多饮症状明显改善,空腹血糖.餐后2小时血糖明显下降,胰岛素分泌上升,体重逐步增加,效果显著。每天可以泡一大壶古树白茶,以茶代水慢慢喝,它能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。
在这种又闷又热的天气很容易让人那茶心烦意躁,可以来上一杯古树白茶,古树白茶凉了喝,爽口爽心,解渴解闷,怯热解暑,取自自然且无添加剂,比所谓的凉茶好太多。
芒嘎拉制茶厚道,茶也如此,所以我们根据这款茶的特点取名为"厚道”,它表里如一,实实在在;我们相信“厚道”古树白茶的真实,定是能打动人的。