绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 
1、白茶，凡落民间的珍宝
闽东北山区里，在那缺医少药的年代，白毫银针被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时，往往陪嫁品中就有两罐锡制的罐，内装有陈年的白毫银针。同时，白茶因清新淡雅，茶性温和，并具有美容抗皱，降脂减肥，清热解毒的功效，而深受女性喜爱，是爱美女性的必需品，故也称为女人茶。
2、科学揭秘白茶功效
2011年2月到2012年6月，福鼎市政府委托：
l 国家植物功能成分利用工程技术研究中心
l 清华大学中药现代化研究中心
l 北京大学衰老医学研究中心
l 国家教育部茶学重点实验室
l 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室
以白茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效：
1、白茶具有显著的美容与抗衰老作用;
2、白茶可预防皮肤细胞的光老化;
3、白茶有显著的 降血脂作用;
4、白茶具有明显的降血糖作用;
5、白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤;
6、白茶具有明显的抗炎作用;
7、白茶可有效 平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃;
8、年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。
3、收藏白茶，享受健康
白茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存。在福鼎民间对存茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，药用价值也就越高。事实上，研究人员通过对1年、5年、20年的白茶同时进行保健功效的研究确证，随着白茶贮藏的年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒 、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。
同时，陈年白茶解毒而不凉，口感也更甜更滑更顺，较新茶更为醇厚。贮藏的越久，茶的香气 也会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香，3-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。
福鼎白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一观点得到业界的广泛认同。二十年的福鼎老白茶在市场几乎很难寻找，因为可比性小，所以，一般茶客很难识别真正的老白茶，所以，无论作为收藏还是投资都应该谨慎。
小编建议，收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质，而茶商则要谨慎经营。另外也可以从新茶入手，现在福鼎白茶的市场价格并不高，每年藏一部分新茶，白茶的规律是，一年为茶，三年为药，七年为宝，并不用等待太久就可以享用。
白茶哪个时段最好喝？来看看这四个最佳品饮期
第一个品饮期：
是刚做出来6个月时间，比如当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。
图为2017年白牡丹
第二个品饮期：
是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪。
图为2014年白牡丹
第三个品饮期：
是在七、八年左右，经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
图为2009年白牡丹
第四个品饮期：
是自然储存15-20年的老白茶，这个阶段的茶，是真正的“有价无市”，15-20年老白茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
识别新工艺白茶的方法
说起新工艺白茶这个词语，大家对它的了解和认知有多少呢？有人问新工艺白茶是不是一种陶瓷的名称、有人说这是一种叫做新工艺的白色茶叶、其实这些都不是，新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成的，简称新白茶。
新工艺白茶简介
新工艺白茶是采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”这2种茶树的芽叶加工而成的，在对于采取茶树的芽叶嫩度要求相对较低。它最主要经过，萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱八个步骤。在制作时，原来的芽叶会萎凋，然后人工会慢慢进行揉捻、再经过干燥的工艺手法、让这种茶叶的外形叶张略有缩摺，呈半卷条形样子。
新工艺白茶识别方法
其实，新工艺白茶很容易识别的，大家来看这种茶泡水之后清香味浓，水的颜色呈橙红色；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但是味道又无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。因为它的形状较贡眉紧卷，汤味又浓，汤色又浓，在世面上很受消费者的欢迎。自1968年研制出来之后，现在已远销外国很多个国家地区。其中包括欧盟、东南亚国家及日本等等。
这是一款不错的茶叶，大家不妨去买来试试！
白茶在美国的市场状况
茶叶是 白茶在美国的市场状况
美国：人口2.5亿。
美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪后红茶为主，袋泡茶占55%。
喜喝加柠檬的冰红茶。
它是一个嗜“冷”的社会，因为生活节奏快，饮冰茶省时方便，卡路里低，不含酒精，咖啡因的含量比咖啡少，有益身心健康，有益于消除疲劳，保持体形健美。
美国是第二大茶叶消费国。
1977年前的30年进口量年均增长3%。
1977年进口92086吨，红茶占93%、绿茶占6%，其次是乌龙茶、花茶等。
绿茶日本占61.4%，中国占33%（其中台湾占9.4%），乌龙茶主要是中国（其中台湾占71.8%）。
主要有四大茶类，袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。
1983年，美国通过零售商店（不包括旅馆、饭店、常年客户）售出的茶叶达72575吨，其中袋泡茶41876吨，散茶2685吨，速溶茶14878吨，速溶混合茶13136吨。
茶叶市场的垄断性强， LiptonTetleySaladaBrooke BondStandard 5家公司占了80%的拼配包装茶市场。
宜做袋泡茶的体型较小的BOPF和Fannings在美国最受欢迎。
销售渠道是：进口商-拼配包装商-批发商-零售商或超级市场。
1978年，Lipton曾赞扬中国滇红的品质很好。
1995年，美国市场上茶叶不是廉价饮料，年进口茶叶8万吨，销售金额40亿美元，销售均价为200元（人民币）。
由于美国人迷恋中国绿茶和龙井茶具有防癌功效，大受欢迎。
特种茶市场前景看好，如绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。
由于临床证实茶有利于健康，许多中年人转而喝茶，获得有机茶认证的茶前景更好。
美国人迷恋龙井茶和中国绿茶，因为绿茶具有防癌功效。
整个市场都呈现低档茶过剩的局面。
1995年，美国旧金山美国品茗家协会派人直接从浙江茶农手里收购茶叶，并亲自监督加工、包装所需龙井茶。
在美国以每磅3500美元出售，或者让顾客花28美元喝杯只有3.5克龙井茶的茶水。
过去10年，通过超级市场销售的传统中国红茶包销量增加了一倍，2001年达到20亿美元。
各类特种茶如添加香料和干果的品种，年销售额也倍增到5亿美元。
市场干茶叶（包括散叶和袋泡茶等“传统茶叶”）、茶饮料、餐饮业消费和特色茶4大项销售额80年代后达10亿美元，1999年增至43亿美元。
据美国茶叶协会介绍，品茶之风方兴未艾，中国茶可以受益，虽然大多数人对于各类名优特新品种并不了解。
现在，美国全球著名的咖啡连锁店星巴克已经销售中国茶，而一些茶叶专门店、杂货店生意也不错。
中国红茶在美销售均有不俗表现，但普通茶叶则较难销。
1998年，美国茶商为了促销，花样翻新。
如California的“茶叶共和国”茶叶公司，推出“一周每天一种茶”，采用优质的绿茶加工成7种不同香味的茶，用不同的铁罐包装（每个50杯），可使消费者喝上新口味的茶。
星期一，弥猴、梨茶；星期二，菠罗、姜茶；星期三，蜂蜜、人参茶；星期四，野草莓、李子茶；星期五，橙香茶；星期六，苹果花茶；星期日，普通绿茶。
并写出这样的广告，全世界研究都证明了，每天喝一杯绿茶可以大大增进健康，我们这些绿茶可以给您带来健康、平安、幸福的生活。
1996年，美国茶叶消费的支撑点有四个：一是美国人不太懂茶，大多喝马虎茶，要求方便、卫生、营养、保健；二是茶饮料成倍增长；三是靠广告宣传；四是依四种生活水平（饥饿、温饱、小康、富裕）选择茶叶。
总体上讲，美国还是穷人多。
据美国当地媒体报道，美国特种茶行业的未来十分乐观。
该报道指出，目前全球范围内都呈现低档茶过剩的局面，美国市场高档茶和特种茶的需求则逐步上升，名列前茅的是绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。
国内著名的安吉白茶，2002年仅在美国销售10多公斤，2003年预计销售100多公斤。
美国市场接受白茶尚需一段时日。
综上所述，白茶属于特种茶之一，在美国的市场上，可能远逊于红茶的销售。
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白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
