绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。相对于其它茶类，白茶的产区会小区，但并不妨碍其成为中国的六大茶类之一。接下来，茶艺网将与茶友们了解下白茶的产地在哪里？
一、主要产区
提到白茶，大家一般都会立即想到福鼎白茶(附：安吉白茶，实际上属于绿茶类，并非白茶类)，没错，福建福鼎确实就是白茶的原产地，并且也是主产区。主要产区分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，具体产地为点头镇，溪美村，潘溪镇、白琳、秦屿等地。白茶生产，最早为福鼎首创，因而当地所生产的白茶的种类和白茶的品牌众多，以生产珍稀的白毫银针和白牡丹为主，其次为新工艺白茶，以及少量贡眉、寿眉。除了福鼎之外，政和和建阳也是主产区，福建白茶产地零星分布区：建瓯市、寿宁、福安市、柘荣市等地，具体白茶主产区概况如下：
经常饮用白茶可以抗病毒增强免疫力
茶作为保健饮料已为大众所熟悉，但是用茶叶来治疗一些常见的疾病。
散文家章武在《天上人间一杯茶》里这样描述：“26年前的清明节，从武夷山到太姥山，偶感风寒，再加上鞍马劳顿，正在发烧，好在年轻随团还能到达‘鸿雪洞’。居住在洞中的尼姑，采下一把新茶叶，放在铁锅里煮沸，喝下一大碗后，只觉得沉重的脑袋轻了，干裂的嘴唇润了，焦渴的喉咙爽了，艰难的呼吸顺畅了，发涩的双眼间似有潺潺的泉水流淌……感冒顿时消失，后来才知是喝了‘绿雪芽’，留下深刻的印象。”
常见的用白茶治疗感冒、水土不服、小儿麻疹的案例。这些疾病的病因，西医学的角度是病毒感染。当人体受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等，病毒从呼吸道侵入引起的病毒类传染病;如上述病例一、二，都是因人体过度疲劳，病例三则是在流行性感冒环境下免疫力较低的易感人群，就容易被感染病毒;病例四则是麻疹病毒侵入人体引起的小儿麻疹。福鼎白茶的具有很强的抗病毒功能，白茶内含物茶多酚和黄酮类物质，具有杀灭病毒的功效。美国科学家发现喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，能大大增强人体免疫力，来抵抗各类病毒的感染和侵袭。
湖南农业大学刘仲华教授进行科研时，发现福鼎白茶还具有调节人体肠胃的功能，通过有效平衡肠道微生物菌群数量，起到调理肠胃的功效。这就不难理解白茶具有治疗水土不服的功效。
中医学认为上述病症是风邪或麻毒乘人体御邪能力不足时，侵袭肺卫皮毛所致。福鼎白茶在中药学上具有清热解表、清宣肺卫的作用，适用于外感风邪、肺胃蕴热引起的头痛、发热、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽痰多、面赤唇红、高热不退等症。麻毒湿邪侵入时病位主要在肺、脾二经，治疗麻疹需要辛凉透表，清宣肺卫，清热解毒。白毫银针性寒凉，最能降火，火降则上清矣，可借茶气升散麻毒，所以，福鼎白茶抗病毒、治疗小儿麻疹十分灵验。
白茶滋味虽甜，但降血糖效果甚好哦！
当我们在品尝白茶的时候，可以明显的感觉到白茶里面的丝丝甜味，鲜甜洁美，回甘绵柔，韵味忧长，耐人寻味。虽然白茶的滋味甜美，但白茶的降血糖功效却非常的好。下面我们一起来看看，为什么白茶喝起来是甜的，还有为什么说白茶可以降低血糖。
【茶中不同的口感，来源于不同的物质】
1、苦味：来自嘌呤类物质
茶叶中所含的嘌呤物质助于是以咖啡碱为主，这类物质主要表现为苦味，遇热易恢发，随着冲泡次数的增加，含量会明显的下降；茶叶干重中生物碱占其中2-5%，主要成分就是咖啡碱，随着叶片的成长而增加；茶叶中还含有少量的花青素，也是为苦味的，尤其是夏季茶叶中花青素含量多，对比起其他两季来说，会更加高一些。
2、涩味：来自于茶多酚
茶叶中的涩感，来源于里面所含的茶多酚，在干重占有25-30%的分量，随着叶片的成长而减少；茶汤中所含丰富的儿茶素，主要表现为苦涩味，具有收敛性强的特点，尤其是夏季所产的茶中儿茶素含量最高。
3、甜味：来自于氨基酸、糖类
茶叶中的甜味都分别来自于氨基酸和糖类；其中，所含的有单糖和低聚糖，比如葡萄糖、果糖、鼠李糖、半乳糖、麦芽糖和蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体部分；并且还有丰富多种类的氨基酸；儿茶素生物合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物，也是导致茶叶产生甜味的主要原因。
【白茶中的甜味是怎么来的？】
白茶是一种自然萎凋的茶，在这个过程中，活性酶水解茶叶中的蛋白质，从而生产具有鲜味、甜味的氨基酸；并且白茶的萎凋时间长短，也会直接影响氨基酸的含量；虽然储存时间的增加，而氨基酸含量就呈递增的一个阶段。因此，存放时间越长的老白茶，口感滋味就更加的鲜甜，这就是为什么白茶味道发甜的原因了。
并且，茶叶的甜味，也和生长环境有着密切关系的，如果茶园生长环境好、地势海拔高，并且空气、土壤、水质各方面都非常优越的话，那么就会促使白茶富含有丰富的矿物质，再加上白茶本身就富含多糖、双糖、单糖类物质，而单糖、双糖属于可溶性糖，是构成白茶茶汤甜味和粘稠度的重要物质。
【常喝白茶，可促进血糖平衡】
虽然白茶，尤其是老白茶的口感甜润，但其实常饮白茶却有非常强大的促进血糖平衡的功效。因白茶的制作工序相对来说是比较简单的，保留了含有人体所必须的活性酶，长期饮用的话，可以提高身体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，从而促进血液平衡。
一手陈年老白茶，可以给你意想不到的养生保健效果。
澜沧古茶普洱茶熟茶生茶白茶旗舰店专营店官网价格表
澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司以景迈万亩古茶园为依托，拥有高产优质茶园5000多亩，茶叶初制所9个（邦崴茶厂，芒景茶厂，竹塘云山一茶厂，竹塘云山二茶厂，富邦昔丙茶厂，东朗龙谭茶厂，木嘎哈卜吗茶厂，木嘎巴拉地茶厂和糯埂茶厂），年加工能力可达3000吨以上，是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。
这是一棵奇树？这是一个奇人！她把古树变成了摇钱树！她的上亿资产如何得来？《致富经》为您讲述《六旬老太的摇钱树》。 在云南省普洱市澜沧县的景迈村，平均400年的树龄成了这片古茶树最大的卖点，在普洱茶最火暴的2007年初，从树上刚采下的鲜叶曾经最多卖到800元的天价。在这里活跃着一个神奇的人物，她从这片看似普通的茶树身上，在10年时间创造出上亿元的资产。
中央电视台7套之前于2009年5月27日晚《致富经》栏目播出澜沧古茶有限公司专题报道，此次报道是央视在云南省政府的推荐下，全面了解了公司发展历程及浓厚的茶区特色文化之后，免费为公司制作的专题片。在该片的制作过程中，摄制组人员不辞辛苦，跑遍了公司的基地，认真探访了厂区的生产制作流程，并采访了澜沧古茶发展历史中的关键人物。目播出后，反响强烈，国内外不少茶友和茶商通过来电、来函、网站留言等方式，表达了对澜沧古茶的关注和热爱。
历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。明代万历年间的学者谢肇制在其著《滇略》中，第一次提到了“普洱茶”这个名词：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”清《滇海虞衡志》载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，…入山作茶者数十万人”。此六茶山均在普洱府属思茅厅界内。普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，清代雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由思茅同知承办的。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随之兴旺，作为文物遗迹的今还有普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，那柯里茶马古道断续30公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。
“普洱茶”属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮，白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱，茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。著名的国家级肿瘤医学专家梁明达教授，经过科学研究，提出过肯定的结论说，“普洱茶——二十一世纪的抗癌保健饮料”，并以此命题在93年举行的中国普洱茶国际学术研讨会上宣读了论文，放映了有关科研投影片子，引起了与会代表的关注重视。
1991年发现后并于1992～1993年考察论证并经国际研讨会肯定的澜沧邦崴古茶树，即是过渡类型古茶树，树高11.8米，根干径1.14米，树龄已千年。《中国科学报》、《中国茶叶》、《中国文物报》、《人民日报》、《农业考古》、台湾《壶中天地》、香港《文汇报》、泰国《新中原报》、菲律宾《世界日报》、日本《茶道杂志》、印度《阿萨姆评论》、美国《纳西通讯》等报刊均先后对邦崴古茶树作过报道，影响之广，可见一斑。
澜沧景迈栽培型万亩古茶林，是迄今为止国内面积大、历史长（千年），保存比较完整的栽培型古茶林，在1997年2月举行的第二届中国普洱茶国际学术研讨会上，与会者通过对景迈万亩古茶林的考察，进一步证实了布朗族先民——古代濮人，是最早种植茶树的主要民族，布朗族语言把茶称为“腊”，为后来的傣族、基诺族所借用。澜沧景迈栽培型万亩古茶林，被称为“天然茶叶博物馆”，对研究中国茶业发展史、古代茶树农艺、茶叶与民族的关系，古代茶叶规模种植经营、古代茶叶贸易等都有很高的历史价值和科学研究价值。
普洱茶文化的内涵是十分丰富的，自从远古时期居住在澜沧江流域沿岸思普区一带的古代先民濮人和各民族，在生产生活实践中，发现了野生茶树的用途，继而进行栽培、驯化、利用时，即开始了新的茶文化篇章。地区各民族的饮茶方法是多种多样的，有哈尼族的烤茶、土锅茶、蒸茶，彝族的火罐茶、盐巴茶，傣族的烤竹筒茶，拉祜族的烤茶、大锅茶，佤族的铁板烧茶，布朗族的煮竹青茶、酸茶等。各民族之间，以茶待客，以茶联姻、以茶作礼、以茶祭祀、以茶作贡、以茶入市、以茶唱曲、以茶入艺、以茶经贸、以茶入药、以茶入诗等等，已成了社会文明进步、人民友好的象征。今天，以茶促贸，以茶兴农，以茶促文、以茶致富，以茶增谊，以茶广交天下，更促进了各民族的团结，增进了国际交往。
古人云：“普洱茶名遍天下”，此言甚是。古今中外文人学者为普洱茶著书立说，吟诗作曲者不乏其人。 清代文学家曹雪芹曾将普洱茶写入《红楼梦》，俄国文豪托尔斯泰亦将普洱茶写入《战争与和平》，清代文人阮福著有《普洱茶记》，而在思普区茶乡，则流传着不少与普洱茶有关的古诗曲和民间山歌，其种茶、采茶、揉茶、饮茶、咏茶、祭茶等，均属由茶而引出来的一系列“茶文化现象“。在已出刊的《中国普洱茶诗词楹联集》中，搜集有古今诗词曲419首，楹联52幅，民歌8首。其中有清代的《普茶吟》、《采茶曲》、《茶庵鸟道》诗，英国《茶歌》等，有当代吟咏普洱茶乡种茶、采茶、制茶、饮茶、论茶、茶史、茶山、茶厂、运销、出口、药用、保健、茶艺、茶节等题材的茶诗词曲联，为普洱茶文化增添了新内容。
1997年4月，国家邮电部发行《茶》邮票一套4枚，第一枚《茶树》，印澜沧邦崴过渡型古茶树，面值50分，同时发行了澜沧邦崴古茶树极限明信片，开了中国大陆茶文化入邮之始，在国际邮政上起到了宣传作用。思茅地区的普洱茶艺表演队，曾在思茅、昆明、泰国清莱等地表演过，由具有哈尼、彝、拉祜、傣、佤族饮茶习俗组合而成，以“清敬和爱”为茶艺精髓向宾客敬献清茶、烤茶、酒茶、茶艺表演注重品茗环境和品饮气氛，把茶具、观茶、闻香、浸泡、尝味等地方民族特色表现出来，为普洱茶文体提升高雅品位。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
