绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶国家植物功能成分利用工程技术研究中心
清华大学中药现代化研究中心
北京大学衰老医学研究中心
国家教育部茶学重点实验室
国家中医药管理局亚健康干预技术实验室
以白茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效：
1、白茶具有显著的美容与抗衰老作用；
2、白茶可预防皮肤细胞的光老化；
3、白茶有显著的降血脂作用；
4、白茶具有明显的降血糖作用；
5、白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤；
6、白茶具有明显的抗炎作用；
7、白茶可有效平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃；
8、年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。
注重质量科技生产点头白茶饼显良好效益
福鼎白茶饼销量上升
随着中秋的临近，“福鼎白茶”茶饼的销量明显上升。近日，笔者在福建省某公司的包装车间看到，10余名妇女员工在紧张而熟练地包装新加工出来的“寿眉”白茶饼。
据车间技术员介绍，随着白茶饼生产规模化、科学化，茶饼生产加工已由数量型向质量效益型转变，生产车间也是在严格的管理和先进的科技支持下运转的，目前白茶饼生产车间的工人只有30余人，白茶饼生产加工严格按照食品加工的标准规程进行操作，车间员工一律穿上特制的工作服，头套、口罩、鞋罩，经过两间过渡室，最后才能进入了茶饼生产一线。茶饼的蒸、压、烘干等工序也采用了精密度高、冲压稳定、成品率高的压片成型机械，提高工作效益与清洁化水平。
总经理庄长品告诉笔者，白茶饼具有便于储存更携带、 口感独特、茶味醇厚等特点深受广大消费者青睐，成为茶产品的一个新宠。今年，公司新开发有老白茶饼、白牡丹茶饼和新工艺白茶饼等10多款品种白茶饼，产销两旺，取得了巨大的市场效益。截至目前，白茶饼已完成了百余笔比较大宗的交易，近日，北京的一茶商一次性就订购了一万个(盒)各种规格白茶饼。当前还有来自北京、天津、山东、广东等地茶商的订单几十份，每单数量也在几千个(盒)以上。截止目前，天丰源茶产业有限公司生产的白茶饼销量与去年同期相比翻了一番。且今年白茶饼的市场行情也相当看好，中低端的白茶饼的价位较去年同期增长30%左右，而高端白茶饼的价位则增长了80%左右。
据了解，以往点头镇的天丰源、瑞达、芳茗、吾要等龙头茶企更多以销售各类茶叶为主，但如今很多茶企都在往多元化经营发展，除了茶干、茶具、茶枕、茶点、茶饮料外，现在这些茶企更注重抓住市场的商机，拓展市场空间，根据市场需求生产出多款紧压茶产品吸引消费者，产品除供应本地市场外，还远销省内外大中城市，甚至出口东南亚等地区，取得了良好的经济效益和社会效益。
日常生活中如何运用白茶的功效
我们知道白茶的药理作用优于一般的茶叶，日常生活中，白茶主要是靠茶汤的丰富营养物质。平时除了喝茶，还有哪些时候可以用到白茶的功效呢?
降火消炎
白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。当有感冒发烧，咽喉肿痛，疔疮麻疹，牙痛，上火等症状时，您可以借助白茶清宣肺卫，白茶的功效就是清热解毒。
追求美丽
白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，白茶的功效美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。日常生活中，不管您在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。它是可以喝的香水，倒一小点茶叶到杯中，沏足水浸泡一会，吹一吹，抿一抿，浓香淡韵，怡心醒神。
喝葡萄酒的时候
喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。红酒喝多了会口干舌燥，白茶口感清爽、香气淡雅，酒后喝些白茶很解渴。白茶的功效护肝，可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤。您要是喝高了，第二天起来，不妨喝些白茶，恢复起来快。
安神
白茶的功效可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。当你身心疲惫时，泡杯白茶吧。它有很好的愉悦放松效果，茶汤中富含的茶氨酸能帮您缓解疲劳，降压安神。
所以运用白茶的功效就是日常生活养生的小技巧。白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
白茶的特点及功效的详细介绍
冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
白茶的功效
白茶的功效与作用一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶的功效与作用二：保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。
白茶的功效与作用三：白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
