白茶的特点及功效的详细介绍-茶礼仪网

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶的功效

白茶的功效与作用一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的功效与作用二：保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。

白茶的功效与作用三：白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

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铜梁：与白茶结缘帮乡亲致富

白茶种植者韩福禄正在查看白茶长势通讯员赵呈荣摄

华龙网讯（通讯员赵呈荣）阳春时节，正值春茶采摘的大好机会。在重庆市铜梁区华兴镇海拔800多米的毓青山上有一个团林村，该村3社一个名叫韩福禄的退休工人在其妻子承包的土地里种植出的白茶树长势喜人，新芽吐翠, 也已到了采摘的时候。

与白茶结缘

“今年的白茶行情好，刚采摘下来的生茶每公斤就可卖到160元，而且还是商家上门采购，一举解决了我们自己加工的难题，比以往省事多了。”韩福禄高兴地告诉笔者。

说起与白茶的缘分，韩福禄饶有兴致。他原是一名在酒厂工作的工人，当时因工作关系也特别喜欢喝茶，1996年与长子轮换退休后，韩福禄患上了“三高”病，整天疲乏无力，心火缠身难忍，到处医治无果。有一天，一位中医告诉他，经常喝白茶可治“三高”。于是他就在毓青山里寻找白茶的踪影，功夫不负有心人，韩福禄在石缝中发现了野生白茶苗，挖回试种成功，他利用这棵白茶树采摘下来的生茶，在铁锅里炒好后，每天泡上一杯自己享用。饮用半年后，他的“三高”病开始好转，两年多时间就全好了。

韩福禄说，他以前对白茶的价值并不了解，在一次偶然的机会，他的一位老同事来他家“走人户”，见到他泡的是白茶，忙对他进行“盘问”，当知道是他自己种植的时，那同事向他索要了1斤白茶，临走时丢给他200元钱说道：“明年我再来要两斤，以后我还要你更多。”“要更多？我的老伙计，我哪有那么多给你！？”韩福禄问道。同事道：“还是那个死脑筋，你就不知道多种植些呀！”同事的一句话倒是提醒了他，于是韩福禄就以插枝的方式，开始试种，均获得了成功，至2011年，他的白茶树发展到了37棵，白茶年收入上万元。

帮乡亲致富

看到韩福禄轻松种植出的白茶如此获利，邻近村民也纷纷开始种植，茶苗种就在韩福禄的白茶树上接枝，然后插枝在各自承包的土地里。韩福禄也乐意帮助乡亲，免费向他们提供技术服务，目前韩福禄所在的团林3社80%的农户都种上了白茶树，全社已有白茶树两千余棵，都获得了经济效益。

韩福禄还告诉笔者，去年初，团林村村干部在走访群众时，得知他们3社种植白茶取得了成功，即告知了镇里相关部门，镇党委政府非常重视，鼓励他一定要把白茶产业做大做强，镇农服中心还邀请市、区农技部门茶叶专家前来考察，并向他传授规模种植白茶的技术，还介绍了白茶的相关知识。

通过讲解，使韩福禄知道了白茶是中国的六大茶类之一，原主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地，因其成品茶的外观呈现为白色，因此将其称为白茶。白茶是茶中的珍品，其历史非常悠久。它具有很多的功效，不但能降血压、降血脂、降血糖，还能抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶对于人体有很多益处。

韩福禄最后说，团林村为打造白茶基地，今年初，在区镇有关部门的支持下，到外地构回了一批白茶幼苗，为方便他作技术指导，已在他家附近建起了3亩多地的白茶大棚苗木培种场。预计今年下半年就可移栽，到时团林村的白茶产业将会取得更大的发展。

炎炎夏天火气太旺年轻人需要多喝白茶

炎炎夏天，顶着太阳早出晚归，上班工作忙，正值青年，身体处在上升阶段，火气也跟着旺盛。习大大说，年轻人不要老熬夜;我觉得，年轻人该多喝白茶。

炎炎夏天火气太旺年轻人需要多喝白茶

朝气蓬勃是好的，然而如果体内的火气太大，反而成了坏事。身体燥热，伴随着夏天气温高，容易产生各种疾病，比如头疼脑热，嗓子干痛，咳嗽等等。身体素质会影响精神面貌和心情，生病了谁会开心?上火也造成心里有一股无名火，一不小心碰到什么事就炸毛了，影响了自己，也给他人带来伤害。大热天里，去火降温格外重要。喝冷饮?最多降体表温度，要想治本，喝点白茶吧。

为什么我会推荐白茶呢?因为这种茶叶连加工都不会有太多人工植入，就是放到太阳下晒一晒，再烘一烘就成了，比绿茶的制作简单，绿茶还要炒一炒呢。人工对白茶影响小，所以它保留了茶树芽叶中大量的有益物质，比如氨基酸、茶多酚、维生素等等，营养含量高。最终要的是，白茶性寒，给体质热的人喝，能从内部达到清热去火，身体感到舒爽轻松。如果怕白茶寒性重，可以买几年的老白茶，存放过程中寒性被中和了。而且储存越久，白茶的功效越高。

夏天尚未结束，同志仍需努力。年轻人受到天气的影响，很容易上火发热，平时就要注意防暑降温。饮食推荐饮用白茶，技能达到降温的效果，也能去体内的火，保持身体轻松，心情畅快。