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如何挑选白茶,需做到这3点

2020-08-18 访问量: 11 茶礼仪网

白茶的年度市场在四月,许多朋友不会买白茶,下面我们将教您如何选择白茶。

应该从以下几个方面考虑如何选择白茶:

1、白毫数量多

新鲜度是每年销售的新白茶的重要质量标准。茶友喜欢春季白茶,所有这些都是为了喝新鲜,新鲜和甜美的茶。因此,高质量的春季白茶必须具有鲜味。鲜味的来源是白茶,白茶表面富含茶氨酸。因此,这些白毫的数量越多,春季白茶的味道越甜越新鲜,白毫的香气越浓,营养价值就越高。无论是白毫银针白牡丹茶还是寿梅茶,在购买时总是选择用厚厚的白毫覆盖全身。

如何挑选白茶,需做到这3点

2、含水量

一款合格的白茶,含水量要求不超过8.5%。在这个范围内,白茶的含水量越低,越有利于长久的陈化。而含水量不达标的白茶,不但无法长期储存,存放期间还容易变坏,发出酸味、闷味、水味,甚至是霉味。在购买茶叶的时候,虽然这个数值用眼睛看不出来,但仅凭手感,也能判断出一款白茶的含水量大概如何。

含水量正常的白茶,摸起来略微有些扎手,叶片间互相磨蹭时,能产生干燥的沙沙声响,并且梗和叶特别干脆,很容易断裂破损,所以这种白茶的干茶有残有缺实属正常现象。而外观上完好无缺的白茶,表面上的颜值虽然更高,但透露出来的信息是不容易破损,实则可能是因为含水量高了。

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3、芽叶足够嫩

春天生产的新白茶,芽和叶也必须足够嫩。白毫银针都是用采摘的脂肪和嫩嫩的芽制成的,但是芽又细又长,稀疏的白色芽则不能用。白牡丹茶是采摘茶树幼芽的一叶和两叶制成的,叶子也非常嫩。叶子显然更厚,更老,稍厚,而稀疏的白色则不然。仅芽头饱满,茶梗短,叶子嫩而不多,叶子不远,芽头被幼叶封闭,这就是标致的白牡丹的外观。

寿眉叶应与各种菠菜绿,柳绿,泉水绿等交织在一起。不应有明显的褐色斑点,带红色和深色,并且叶子不应产生杂色,否则质量将不起作用。结合白茶品种的分类标准,特级白银针要求粗壮,直线,密实。白牡丹需要更多的芯,明显的叶子和细腻的叶子。高档生日眉毛需要更多的心脏和脂肪。叶子年轻,所以芽越饱满,白色就越丰富,春季茶越软,新叶子就越珍贵。

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