普洱茶是沱茶吗？-茶礼仪网

　　对于“普洱茶是沱茶吗”这个问题，有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢?随小编去看看吧!希望对正在找寻这个问题的朋友有所帮助!

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

普洱茶是沱茶吗

　　沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。

　　沱茶的保存方法应该保持适当的温湿度，对沱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。沱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。

　　看了以上的介绍之后，你对沱茶更加了解了吗?普洱茶是沱茶吗?沱茶是普洱茶的制作形状之一，除了沱茶还有饼状、砖状、金瓜、蘑菇、柱茶等形状。但是并不是说沱茶就一定是普洱茶。

有用+10

赏

普洱沱茶减肥效果怎么样

　　普洱坨茶从外形上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱沱茶具有丰富的功效，普洱沱茶具有减肥效果吗?普洱沱茶减肥效果好吗?下面一起来看看吧。

　　医学证明：普洱沱茶可以促进脂肪新陈代谢，有助于肥胖者减轻重量。三个月中每天喝三颗沱茶的人，其血脂含量明显下降，血液中的酒精含量也降低(这对于经常喝酒的顾客保持健康十分有益)。

　　普洱茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用普洱茶来减肥，较好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1。5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果(如果顾客不太习惯陈香气味的，可以将第一泡的茶汤倒掉，重新冲泡后再饮用，陈香气味便可减少。

　　普洱沱茶包容性很强，一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱沱茶减肥瘦身茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱小沱茶减肥瘦身茶，效果不错。

　　通过本文的介绍我们能够了解到普洱沱茶有减肥的功效，而且减肥效果还很不错，需要减肥的朋友不妨一试!

下关沱茶的冲泡

   沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名;有的说，此茶古称团茶，沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间(公元1573一1620年)的《滇略)一书中就有记载，至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称’谷茶神。云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号枪继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产配滇青揉压:关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶因源于下关，故又称下关沱茶。近代所见到的沱茶，也多出于下关茶厂，为当然之沱茶市场主流，其规格重量以250克与100克为主。

   沱茶从面上看似圆面包，从底下看似壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原抖不同有青沱茶之分。青沱茶是以较细嫩的晒青毛茶为原料，经蒸压而制成，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋昧醉厚回甘，汤色橙黄明亮；熟沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醉厚回甘，汤色红浓明亮。

   冲泡要点

   沱茶因为紧压，使用茶箐较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以旦茶盆要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、漫泡时间稍短。

   若品茗新制未入仓茶，使用盖杯或瓷器类，也是不错的选择，能突显出其香气特色。若冲泡老沱茶、入仓沱茶，仍建议以萦砂壶为佳，扁腹、宽口有利于温度散发与茶叶伸展。

   下关沱茶的茶艺设计——百年经典，沱茶豪情

   “上关风，下关花，苍山雪，洱海月”。集滇中灵气的大理，素有历史文献名邦之称。沱茶的茶艺设计以古朴的茶台布置体现沱茶的历史及韵味。   1.静气——宁静致远隐沉毅：茶道是修身养性之道，是一种心境，感觉身心被净化滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶之为物，韵高致静。静才能明心见性，洞察自然，反现自我，体茶悟道。

熟悉的味道，美妙的回忆：2014年下关沱茶经典销台熟茶试饮报告

时间：2019年12月8日上午10点

地点：湖南邵阳大祥区

温度：2-17℃，晴，空气良好

茶具：230ml容天红泥紫砂壶，220mⅠ公道杯，紫砂茶杯一个，玻璃杯2个

水质：家庭过滤水

【产品名称】经典销台云南沱茶

【产品属性】普洱茶（熟茶）

【净含量】100克/沱×5沱/条×20条/件=10千克/件

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【产地】云南大理

【生产日期】2018年5月

下关熟茶

1975年，下关茶厂开始试制熟茶，1976年云南沱茶（熟茶）在广州商品交易会上首次亮相，获得外商好评，达成批量出口。分别于1986年、1987年和1993年三次荣获世界食品金冠奖，开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。此后，云南沱茶（熟茶）销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚10多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。

改革开放以后，特别是茶叶流通体制改革以后，新一轮普洱茶的文化、消费及收藏兴起于东南亚和我国华南地区（广东、台、港、澳等），下关茶厂及改制后的下关沱茶集团公司，在这一轮普洱茶发展的大潮中起到了中流砥柱的作用。

本世纪初，下关沱茶携手广州飞台茶叶公司开发台湾市场。为了打开台湾市场，下关沱茶多方调研，精心拼配制作了一系列广州飞台茶叶公司专销产品。

其中特制的一款针对台湾口味的产品，它就是经典销台云南沱茶。

壹、解茶，醒茶

看起来很紧，实际解茶时很轻松，汗（我准备了十八武艺和插针茶刀茶钳等等，哈哈）

因为是12月5日收到的，所以我在解茶后醒了3天就在12月8日开始品饮。

贰、品饮

先温壶后，放茶叶入合盖静置3分钟，用热水浇壶致使紫砂壶内部温度逐渐上升，首泡洗茶，倒掉，淋紫砂壶

第一泡，汤色红润透亮，入口甜，带点烟香味，木香味，顺滑，入喉舒服

第二泡，汤色加深，观质感增厚，汤水入口烟香味仍在，木香味减弱，甜味有，整个口腔开始湿润

第三泡，汤色没有明显变化，汤水烟香味变浓，木香，甜味无，口腔开始生津，腹部，背部开始发热，尤其是舌根部分生津感强烈

第四泡，汤色变浅（当时是15秒出汤），汤水烟香味变弱，但是汤质厚重度增加