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熟悉的味道,美妙的回忆:2014年下关沱茶经典销台熟茶试饮报告

2019-12-29 访问量: 11 茶礼仪网

时间:2019年12月8日上午10点

地点:湖南邵阳大祥区

温度:2-17℃,晴,空气良好

茶具:230ml容天红泥紫砂壶,220mⅠ公道杯,紫砂茶杯一个,玻璃杯2个

水质:家庭过滤水

【产品名称】经典销台云南沱茶

【产品属性】普洱茶(熟茶)

【净含量】100克/沱×5沱/条×20条/件=10千克/件

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【产地】云南大理

【生产日期】2018年5月

下关熟茶

1975年,下关茶厂开始试制熟茶,1976年云南沱茶(熟茶)在广州商品交易会上首次亮相,获得外商好评,达成批量出口。分别于1986年、1987年和1993年三次荣获世界食品金冠奖,开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。此后,云南沱茶(熟茶)销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚10多个国家和地区,深受消费者喜爱,享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。

改革开放以后,特别是茶叶流通体制改革以后,新一轮普洱茶的文化、消费及收藏兴起于东南亚和我国华南地区(广东、台、港、澳等),下关茶厂及改制后的下关沱茶集团公司,在这一轮普洱茶发展的大潮中起到了中流砥柱的作用。

本世纪初,下关沱茶携手广州飞台茶叶公司开发台湾市场。为了打开台湾市场,下关沱茶多方调研,精心拼配制作了一系列广州飞台茶叶公司专销产品。

其中特制的一款针对台湾口味的产品,它就是经典销台云南沱茶。

壹、解茶,醒茶

看起来很紧,实际解茶时很轻松,汗(我准备了十八武艺和插针茶刀茶钳等等,哈哈)

因为是12月5日收到的,所以我在解茶后醒了3天就在12月8日开始品饮。

贰、品饮

先温壶后,放茶叶入合盖静置3分钟,用热水浇壶致使紫砂壶内部温度逐渐上升,首泡洗茶,倒掉,淋紫砂壶

第一泡,汤色红润透亮,入口甜,带点烟香味,木香味,顺滑,入喉舒服

第二泡,汤色加深,观质感增厚,汤水入口烟香味仍在,木香味减弱,甜味有,整个口腔开始湿润

第三泡,汤色没有明显变化,汤水烟香味变浓,木香,甜味无,口腔开始生津,腹部,背部开始发热,尤其是舌根部分生津感强烈

第四泡,汤色变浅(当时是15秒出汤),汤水烟香味变弱,但是汤质厚重度增加

第五泡,汤色不变,烟香味已无,汤质稠感增加,入口顺滑,嗟一口就滑到肚子里

六泡,汤色变淡明显,口感依然稳定

七八泡闷泡,汤色慢慢变淡,喝出丝陈香味,估计有五年以上的熟料拼配

九泡已无茶味,经典下关熟普,没有失望,没有慢艳。四平八稳,口粮茶。

叁、总结

1、传统包装,以传统的牛皮纸袋包装,简单朴实,尽显传统之美,单沱采用棉纸包装,每沱皆印有绿色的“松鹤延年”图案,黄绿相间,经典而不失清新,独具韵味。

2、干茶轻闻有烟香,无异味,外形端正呈碗状,茶体紧实而均匀。干茶色泽红褐、油润显毫;但是用茶针解茶时却松散,稍微用力就撬动了,一下就将茶沱解成10多小块。

3、汤色汤色红浓透亮,无浑浊感,出汤时间控制在每泡递增5秒间隔,茶汤滋味烟香味明显,贯穿始终,口感顺滑甘甜,有厚重感,有喉韵,品饮过程中后背,小腹有发热现象但无燥感,生津一般,但是持续时间长。

4、耐泡度一般,最多9泡,叶底呈红褐色,均匀油亮,无杂碎感。

5、经典就是经典,即无明显短板也无特色。口粮茶最佳选择,也是初学者必修课。

题外话:何为经典,指具有典范性、权威性的;经久不衰的;经过历史选择出来的"最有价值的";最能表现本行业的精髓的;最具代表性的;最完美的作品,比如五十年代经典歌曲就是这个时代最好的;最能代表这一个时代的歌曲,下关熟沱行于70年代,8090年代到达顶峰。

(作者/不忘初心-胡昕;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2810/

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03年下关特级沱茶图片鉴赏

下关沱茶是云南茶中相当古老的制品,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶),本期小编将为大家推荐03年下关特级沱茶。

1、云南特产普洱茶生茶叶 03年特级 下关宝焰沱茶

03年下关特级沱茶图片鉴赏

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2、03年下关茶厂特级沱茶500克整条

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以上是03年下关特级沱茶图片鉴赏,沱茶也是越陈越香哦,需要了解更多沱茶的知识,请点击http://www.chalook.net/wulongcha/?xiaoxia

【展会】下关沱茶亮相东莞、长沙茶博会

2016年8月26日至29日,第十一届东莞茶博会在东莞国际会展中心举行。下关沱茶参加本届展会,并在展会现场推出了公司2016年新品“世代茶缘紧茶”和“老泡饼茶”。集团公司财务总监杨发保还到展会现场观展并推介新品。

东莞茶博会开幕

下关沱茶特装展位

展会现场齐聚下关沱茶、大益、雨林古茶坊等众多普洱茶品牌,前来选购茶叶的东莞市民和茶友络绎不绝。展会现场,东莞市茶叶行业协会会长卢树勋、广东省首届高级葡萄酒品鉴师,美食与葡萄酒专栏作家嫣然还光临下关沱茶展位,在品饮了下关沱茶系列产品后,还对下关沱茶的口感给予高度评价。

卢树勋会长在品饮下关茶

杨发保总监(左)向嫣然赠送茶礼

本届茶展展出面积达2.5万平方米,1000多个标准展位,特装展区达6000平方米,日参观参展人数约15万人次,来自云南、福建、湖南等十三个省及马来西亚、香港、台湾等国内外茗茶区的茶企及相关企业约700家参展。

2016年9月2日至5日,以“弘扬湘茶文化,发展茶叶经济”为主题的第八届湖南茶业博览会在长沙红星国际会展中心举行。下关沱茶作为普洱名优茶代表参展,特装展位加上国家级非遗技艺的活态展示使下关沱茶再次成为展会上的焦点。

展会及开幕式现场

展会第一天,就不断有来自各行各业的朋友慕名走进下关沱茶展位,了解并感受下关沱茶。

茶友品鉴下关茶

本届展会,下关沱茶还为湖南茶友带去了入选国家级非物质文化遗产的下关沱茶制作技艺,现场为大家展示下关紧茶的压制,吸引了湖南茶友的关注。

据悉,本届茶博会是湖南茶业博览会历届规模最大的一届,长沙红星国际会展中心开放两层楼,展位面积达2万多平方米,2200多个展位,参展品牌企业800余家。

下关沱茶专卖店“新形象”全国闪亮登场

中国普洱茶网讯:自今年4月中旬起,下关沱茶公司正式启动了面向全国市场的专卖店招商工作。通过公司网站、展会及其它媒体的多渠道宣传推广,招商工作进展顺利。目前,共有过百名申请者向下关沱茶公司提交了书面申请加盟资料。经过下关沱茶公司的严格调研审核,已有近30家正式被确认为下关沱茶拟开专卖店。各店正积极的投入到店面标准化装修以及开业筹备之中。

截止2013年8月1日,已经有全新形象的9家店正式对外营业。各位茶商、茶友可登陆下关沱茶公司网站“销售网络”栏目查询详细信息。

北京市西城区马连道路“第三区”茶城茶马街8号院5号楼1069室

北京下关沱茶旗舰店开业(北京市朝阳区望京广顺北大街六栢本F1-A06)

广西柳州市西环路5号中山城市花园7区1-24

哈尔滨道外区南平街17号裕香源茶行

昆明市盘龙区雄达茶城唐城一幢18号

昆明市官南大道邦盛茶城17-13

昆明西山区大商汇国际茶城95幢19号

云南省玉溪市红塔区北苑路15号