绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶哈喽大家好，现在茶文化大家越来越喜欢，我们每天给大家来些关于茶的小知识，接下来我老给大家介绍下 绿茶功效和制作方法。
绿茶又称不发酵茶，适宜茶树的新梢为原料，经过杀青，揉捻，干燥等典型工艺制成的茶叶。鱿鱼干茶的色泽和冲泡后的茶汤，叶底均以绿色为主调，因此称为绿茶。
绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，茶多酚，咖啡碱保留了85%以上，叶绿色保留了50%左右。
绿茶是历史上最早的茶类，古代采用集野生的绿茶树叶晒干收藏，可以看做是绿茶的加工的开始，至今有3000多年。绿茶为我国生产量最大的的茶类，产区分布于哥产茶去。以浙江，安徽，江西三省产量最高，质量最优先，是绿茶生产的主要基地。绿茶中最多，如西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖等。
自唐代我国便采用蒸汽杀青的制作方法制造团茶，到宋代有进而改为蒸青散茶。到明代，有发明了炒青制法，便逐渐淘汰了蒸青。
绿茶加工过程：鲜叶—杀青—揉捻—干燥。干燥方法有很多用锅炒，烘干机，蒸笼等干燥过程中受到作用力不同，成茶形成长条形，圆珠性，扇平形，针型等不同的形状的特点。
有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
松溪蒸青绿茶以及制订的地方标准
蒸青绿茶是松溪绿茶主要产品之一，脱胎于原始绿茶的制作工艺，具有条紧直、色泽绿、茶汤和叶底绿等“三绿”的特点。其味鲜爽浓醇，成品茶多酚、维生素和微量元素等营养成分保存较好，因其真色、真味、真香的“三香”优点，而倍受消费者喜爱。
松溪县茶叶管理总站及松溪县国营郑墩茶场为主起草的《蒸青绿茶综合标准》，2005年被列入福建省地方标准计划任务，经过一年努力，2006年颁布实施。该项标准为蒸青绿茶类国内首个一方标准(其它地方现今仍是参照烘青绿茶的标准抽检蒸青绿茶)，填补了我国蒸青绿茶标准制定的空白，对规范我省蒸青绿茶生产加工，保障消费安全，促进茶叶出口，增加农民收入，发挥了积极作用。
《蒸青绿茶综合标准》共分为五项标准，即茶树栽培技术规范、初制技术规范、毛茶、精制加工技术规范和成品茶。
1973年，松溪县国营郑墩茶场从日本引进价值40万元的蒸青制茶全套自动化机械设备，全国当时仅有2条这种生产线，另一条生产线在杭州。当年，郑墩茶场生产蒸青绿茶7750公斤，远销日本。1974—1980年的七年间，每年生产蒸青绿茶650吨。1997年，松溪县国营茶场以集市贸易补偿形式，从日本又引进一条新型蒸青生产线，当年加工蒸青绿茶300吨。此后，松溪瑞茗茶业有限公司、福建日丰生态茶业有限公司和福建湛峰茶业有限公司等企业，添置了蒸青绿茶生产机械设备。全县共有全自动的蒸青绿茶生产线9台，其中进口7台国产两台。每台年产能力为200吨，合计年产蒸青绿茶1800吨。2006年，国际市场蒸青绿茶需求10万吨，其中日本占8万吨，我省出口日本份额中，松溪县占全省总量的80%。
由于国际市场对蒸青绿茶需求的转型，松溪的蒸青绿茶也在不断地创新与发展。目前，松溪蒸青绿茶的外型不仅仅有扁型，还有圆型和碾压成粉末型等。
西湖龙井价格“金贵”，你我何时买得起？
4月9日讯：西湖龙井的价格是越来越金贵了，普通人根本消费不起。不过，接下去，气温升，茶芽冒得快，谷雨茶来了，你可能就买得起了。
杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟说：“普通老百姓想买西湖龙井自己喝的话，可以选择谷雨前后的茶，到时几百到几千的选择都有，比较实惠。”
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”说的就是谷雨节气前后出的茶叶比较合适。
其实，每株西湖龙井春茶都可以采三到四波。进入谷雨节气前后，茶芽被摘掉后，新芽长得很快，基本上十几天又能采了。
从茶叶的价值看，头茶价格最贵，为什么？因为它吸收了一个冬天的养分，味道醇厚、香气浓郁，但是，从滋味上看，头茶是比较清淡的。谷雨前后的茶叶，十几天长好，养分、香气逊于前面的明前茶甚至明后茶，但是，滋味可就比较浓了，所以很多老茶客反倒喜欢这个时候来买几斤回去品一品。
那么，今年西湖龙井茶最便宜的价格会卖到多少？龙井村村长助理、龙井村的荣誉村民成涛说：“前两年大概三四百元一斤，这时候基本上在各个村开的茶馆里就能喝到真的西湖龙井，不过，看起来今年价格要看涨。估计最低时候的西湖龙井，也要卖到五六百元一斤了。”
绿茶功效与作用禁忌，喝绿茶的时间
绿茶作为一种得到很多的人喜欢，且适宜的饮用具有很多功效的健康饮品，下面小编就给大家介绍一下绿茶的功效、禁忌及其喝绿茶的时间吧！希望能帮助到大家喔！
绿茶的功效
1、延缓衰老
绿茶中含有一种茶多酚物质，有很强大的生理活性以及抗氧化性，可以帮助人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。
2、美容养颜
绿茶具有美容养颜的效果，主要方法是用绿茶来洗脸，这样可以控油还有收缩毛孔的效果，而且还可以防止皮肤老化等。
3、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心,提神的效果。
4、抗辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
6、醒脑提神
绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋，增长大脑皮层的兴奋时间，起到长时间提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，还可以消炎、止泻。
8、治疗心血管以及肥胖症
绿茶中含有大量的茶多酚，对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
喝绿茶的时间
1、早上喝茶
人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是，早上喝茶，尽量不要喝浓茶。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因为空腹喝茶会引起肠胃不适。
2、下午3:00左右喝茶
下午3点左右喝茶，能有效增强人体的抵抗力，还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝绿茶，能有效缓解人体肝火旺盛的症状，而且绿茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
晚上8点半左右，是人体免疫系统最活跃的时间，这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统，但是要是自己不能喝的话就不要喝！
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能，茶叶表面总有一定的残留，虽然不多，但也可能对身体有危害，所以，头遍茶有洗涤茶叶表面的农药残留作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状，好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点，好之恒好，坏之恒坏。
3、忌喝新茶
绿茶是未发酵，炒制后就可以喝，但因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。
4、睡觉前忌饮绿茶
因为茶叶都有提神的功效，因此喝绿茶容易睡不着，影响睡眠。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、特殊人群忌饮绿茶
胃寒的人不宜过多饮绿茶，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。经期、孕期同样不宜喝绿茶。
以上就是关于喝绿茶的功效、禁忌及其正确喝绿茶时间的介绍，总的来说，绿茶是一种很好的茶叶，但是也需要我们在喝的时候合理的饮用，这样才是最好的！
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用