晒青绿茶指什么茶晒青绿茶诞生历史-茶礼仪网

若是对茶叶文化有比较深入的了解，那么对于晒青绿茶这个词，大家一定不会陌生。晒青绿茶并不是绿茶的品种，而是泛指绿茶制作的一种工艺。

晒青绿茶指什么茶晒青绿茶诞生历史

晒青绿茶诞生历史可以追溯到三千多年前的远古社会，那时候人们对于茶叶的认知很简陋，采摘野生茶叶之后，就将其鲜叶晒干、储存，饮用的时候取来冲泡。这就是最早我国晒青绿茶的雏形。当然茶叶发展到今天，晒青绿茶的工艺早已经经过了不断的革新，虽然还保留着其中“晒”的精髓部分，但是无论是产量还是质量都有了飞跃的发展。

晒青绿茶是指什么茶呢?今天的晒青绿茶，我们依旧会日光晒干绿茶，但是在之前会经过锅炒杀青、揉捻步骤。因为依靠日光直晒来实现茶叶干燥步骤，未经过高温，且晒干时间较长，所以晒青绿茶是最大化的保留了茶叶中的天然有益物质，制作出的茶叶滋味很浓厚，带有一种特殊的日晒清香味道。

大多数我们见到的晒青绿茶色泽墨绿或黑褐，汤色橙黄，有不同程度的日晒气味。晒青绿茶除一部分以散茶形式饮用外，大部分因原料较粗老，多用于压制紧压茶，如 “青砖”、“康砖”、“沱茶”等。

对于不少爱茶之人来说，晒青绿茶虽然比不上炒青绿茶的甘醇，但是那抹属于阳光味的清幽，却是独一无二的。在今天晒青绿茶中最为出色的品种，当属是云南出产的大叶种茶，当地人延续了晒青绿茶最为传统的工艺，也是迄今为止堪称为最正宗的晒青绿茶。

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绿茶能瘦身吗？绿茶中的芳香化合物能溶解脂肪、化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂，叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
第一道：【客家擂茶】
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆粉亦可)，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养颜，让肤质更细嫩，亦可利尿消脂。
推荐绿茶：西湖龙井茶，产于浙江省杭州市西子湖畔的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带，属绿茶类。西湖龙井茶历史上曾有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号。
品质特点：以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。外形光洁、匀称、挺秀，形如碗钉；色泽绿翠，或呈糙米黄色；香气鲜嫩、馥郁，清高持久，沁人心脾，似花香浓而不浊，如芝兰醇幽有余；味鲜醇甘爽，饮后清淡而无涩感，回味留韵，有新鲜橄榄的回味。
第二道：【荷叶饮】
瘦身茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。
用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。
功用：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
推荐绿茶：顾渚紫笋茶，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带，属绿茶类。因鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故称。
品质特点：色泽翠绿，银毫明显，香蕴兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶被誉为“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”。

绿茶哪个品牌好-五峰毛尖泡法

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五峰毛尖泡法五峰毛尖是品质优异的绿茶，其外形色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。不仅品质优，饮用对身体还有好处。下面，我们就来了解下五峰毛尖的泡法。

五峰毛尖泡法

1、五峰毛尖茶的冲泡方法比较简单，适合用透明的玻璃杯来冲泡，而且在冲泡时应该选择那些天然绿茶哪个品牌好山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡五峰毛尖以前，应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。

2、准备好的五峰毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉，这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出。

3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中，茶叶在水中不断翻滚，慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好，取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以。

喝五峰毛尖的好处

1、美容护肤，抗衰老

五峰毛尖茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。五峰毛尖茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。五峰毛尖茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。

2、塑身减脂

五玫瑰花茶的制作方法峰毛尖茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3、防辐射

五峰毛尖茶的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害，可以经常适量的喝一些五峰毛尖茶防辐射的伤害。

4、提神醒脑

五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝五峰毛尖茶提神。

5、利尿解乏

五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

6、防龋齿、清口臭

五峰毛尖茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

7、抵抗病毒菌

五峰毛尖茶的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。