第一泡绿茶是否可饮呢？-茶礼仪网

爱茶之人都很容易养成洗茶的习惯，他们认为第一泡茶叶不够洁净，第二泡茶叶味道最为适中。绿茶是未经发酵的天然茶叶，第一泡绿茶是否可以饮用呢?根据实验表明，绿茶中大部分氟离子在第一次冲泡时就被浸出了，第二泡茶汤的时候，其含量明显降低，而第三泡及之后，茶汤中的含氟量和白开水一般无二了。

第一泡绿茶是否可饮呢？

第一泡绿茶是否可以饮用呢?这就要根据实际情况来决定了，如果需要增加氟的摄入量就应该多饮用一泡茶汤，高氟地区的居民为避免氟摄入过多，可饮用二泡或三泡茶汤。但是跟氟元素的流失相仿，营养价值较高的微量元素Mg、Zn、Ca、Fe、Mn等，也将随着浸泡次数的增加而锐减。

茶泡的时间越长，茶汤里的含氟量就越高，在浸泡了15分钟之后的茶汤数据来看，其含氟量已经勤跑出了水溶性氟的绝大部分，之后的释放速度就会减慢，如果希望利用饮茶来增加氟摄入，那么不妨就耐心等待15分钟之后再饮用。

饮用绿茶，现代人公认的养身之道，但是绿茶的鉴别、冲泡乃至于保存，其中都大有学问，小编建议大家可以多了解一些，做一个爱茶懂茶之人，随一份淡然之心。

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喝绿茶可以抗辐射吗

喝绿茶可以抗辐射吗

近期，日本地震引发的核泄漏引起了全球的关注。人们一方面对于日本核泄漏的信息披露产生质疑;另一方面对于核泄漏产生的危害心生不安。因此一些老百姓纷纷抢购碘盐，抵御辐射。有人会问喝绿茶可以抗辐射吗?其实，在我们的生活中防辐射的天然佳品，乃绿茶。

电视网络最佳饮料

科学实验和临床证明，茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑、电视、手机等辐射的危害。一个长期从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持口服浓茶1个月后，白细胞数量显著上升。一般人只要每天喝三杯绿茶，就能够消除电视微量辐射对人体的影响。

数据测试，连续看电视4-5小时，人的视力会暂时减退30%，特别是收看彩色电视，引起视力衰退现象更为严重。这是因为人的眼睛依靠视网膜上的视杆细胞在暗光下看东西，而视杆细胞中的视紫红质是由维生素A合成的，经常在暗光下看电视，视杆细胞的视紫红质大量消耗，从而引起视力衰退。由于茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。因此，边看电视边喝茶，不但能消除电视辐射的危害，还能有效保护和提高视力。

现在都市白领上班都开电脑。长时间电脑辐射对身体影响极大，容易导致很到疾病的发生。可怕的是，很多白领并没有意识到这一点，也没有有效的保护措施。如果每天3杯绿茶，就能够有效减轻甚至消除电脑辐射的影响。

6大茶类绿茶防辐射效果最好

美国夏威夷大学研究显示，多饮绿茶可能在预防辐射上有重要作用。研究发现，茶叶中含有较多的脂多糖，而脂多糖可以改善机体造血工能。脂多糖可改善机体造血功能，人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体免疫力，成为有效的自由基清除剂。茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。台湾的研究表明，饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90%以上。茶叶中的茶多酚类化合物、维生素C和脂多糖具有抗辐射和改善造血功能等作用。茶多酚不仅可能直接吸收辐射能量与辐射产物，还可能通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性。

众多茶类中,防辐射首选绿茶。因为绿茶的制作工艺不同,它是不经过发酵,整个工艺对茶所含的多酚类化合物的流失最少,所以绿茶营养成分保存最好，抗辐射效果最好，因为这个多酚类化合物就是能起到吸收辐射作用的成分。

“原子时代的饮料”

绿茶佛饼的做法是什么呢

社会中有很多卖饼的，很出名的饼类型多，大家都喜欢吃口感较好的饼，还不粘牙，如绿茶佛饼，绿茶佛饼的做法并不复杂，所使用的材料有绿茶、面粉、各种饼馅等，并且能按照常规的方法做饼，也可使用油炸的方法，所做出来的饼口味完全不同，如果吃饼的人们可以都学习一下，那么绿茶佛饼的做法有哪些呢？

常规做法：

品名：绿茶佛饼、绿茶香佛饼天然原料，精心制作，质量上乘！

配料：绿茶，芝麻，芋泥

食用方法：开袋后取出，放入食用油中炸熟即可食用。配上甜酱沾食口感将会更加鲜美。

特点：香香的，软软的，酥酥的，不粘牙。出品卖相美观，口感香甜，风味独特！专供餐饮酒店。

1.面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。

2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点，以方便后面加料加水)，圈中倒进绿茶粉。

3.倒进糖浆和色拉油。

4. 顺同一方向将所有原料和匀。

5.轻轻抓搓成面团。

6.分剂擀成圆饼。

7.将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。

8.模子里面刷点油，放进带馅面团。

9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。

10. 倒扣出来，滚上芝麻即可食用。

油炸做法：

只需开袋直接放入温油(150—160℃左右)中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。口感外酥内软，入口即化，不粘牙，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，给你带来五觉的综合享受。上芝麻，放进烤箱200℃烤10分钟即成。

绿茶佛饼的做法就是文章介绍的两类，这是做此饼最常见的方式，学习了制作方法后，可以在家里自己做，同时还能变化饼馅，添加水果或是其它的粗粮。常见的有红豆、芝麻、花生、玫瑰花等，只要是人们能想到的馅，并且符合饮食要求的，都可以添加入饼，并且自己制作的时候还能根据花样做出不同的形状。

云南绿茶的特点，云南绿茶的种类、制作工艺

云南绿茶亦称“滇绿”，产自滇南的思茅、云南西双版纳、红河和滇西的楚雄、保山市、德宏、云南大理等地域的条型烘青绿茶，是绿茶各种类型中不能缺乏的类型，因此下边网编就给大伙儿介绍一下云南绿茶的特性吧！

云南绿茶的特性

云南地形气候自然环境独特，高纬度、高原地区，低纬度、低海拔高度的一致性，再加所在位置独特、地貌繁杂。地区性差别显著，竖直转变十分明显；年温度差小、多雨明晰，降水量北少南多，遍布不匀。那样的标准下，再加一部分茶种与生长发育形状不一样，各茶山茶叶茶质拥有显著的不一样特性。

若以同样茶种、生长发育形状、制作过程等同样客观原因下，云南茶叶产地出現“北苦南涩”、“东柔西刚”的个性特征。小青柑因为种植区不一样，制作工艺和口味也各有不同。

云南绿茶的类型

有参考文献记述的云南省绿茗茶：石林拥翠茶、绿玉银毫、平静春绿、牟定化佛茶、云景糯笋、感通茶、乌蒙茶、芒部茶、永宁茶、阳宗茶、金齿茶、湾甸茶、沽茶、五华茶、太华茶、南甸茶、木邦茶、云针茶、苍山雪绿、翠华茶、罗松茶、大白茶、板山毫峰、诺尊仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹桶香茶、昆明市十里香、宝洪茶、云景白毫、峨山银毫、

云南绿茶因为高温杀毒，立即揉捻，迅速风干，操纵了酶的主题活动和多酚类化合物的空气氧化，避免了芽叶发醇，维持了荼叶的翠绿色，产生味道醇浓，香味长久，回味无穷绵长，茶汤颜色黄绿色的特性。饮茶以后，茶叶茶能从身体肌肤的皮肤毛孔中赶走发热量，让人觉得心身俱爽。因此，在炎夏，口干口渴，大汗淋漓时，食用一杯滇绿茶，便能滋阴降火，解暑减温。

云南绿茶的制做

1、杀青

杀青对绿茶质量起着根本性的功效。根据高溫，毁坏茶青中酶的特性，劝阻多酚类物质空气氧化，以避免叶片红变；另外挥发叶内的一部分水分，使叶片变松，为揉捻造型发挥特长。伴随着水份的挥发，茶青中具备草青气的低熔点芬芳化学物质蒸发消退，进而使荼叶香味获得改进。

除特殊茶外，该全过程均在杀青机中开展。危害杀青品质的要素有杀青溫度、投叶量、杀青机类型、時间、杀青方法等。他们是一个总体，相互之间拖累牵制。

2、炒青

因为在干躁全过程中遭受机械设备或手工制作操力的作用不一样，成茶产生了长条状、圆珠形、扇平形、针型、螺形等不一样的样子，故又分成长炒青、圆炒青、扁炒青这些。

3、烘青

是用烘笼开展风干的。烘青毛茶经再生产加工特制后绝大多数，作熏烤花草茶的茶坯，香味一般不如炒青高，极少数烘青茗茶质量全优。以其外观设计也可以分成条型茶、尖形茶、片形茶、针型茶等。

4、晒青

是用阳光开展晾干的。关键遍布在湖南省、湖北省、广东省、广西省、四川，云南、贵州省等省有小量生产制造。晒青绿茶以云南尖叶种的质量最好是，称之为"滇青"；别的如川青、黔青、桂青、鄂青等质量各有不同，但不如滇青。

5、蒸青

以蒸气杀青是我国古代的杀青方式。