绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶的由来
首先什么是绿茶?绿茶(green tea)又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。什么是绿茶，绿茶有哪些名种，中国绿茶中，名品最多，绿茶不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
绿茶的产区
什么是绿茶，绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上。匕销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
什么是绿茶名茶? 绿茶有哪些名贵品种：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶。
什么是绿茶的功效呢? 绿茶的特性，较多的保留了绿茶鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
饮绿茶对预防“非典”是很有效果的
在“非典型肺炎”肆虐的时期，许多人坚持多饮绿茶以对抗“非典”，一时间茶风升温。饮茶真能抗“非典”吗？有什么科学道理呢？一位医学专家说：饮绿茶对预防“非典”是很有效果的。茶叶中所含酚类元素的衍生物—单宁，可消炎、止泻，有利于微血管循环，防止血压反常等。单宁最重要的是能杀灭病原菌，尽管“非典”属变异病毒。
茶叶包含的酚类物质和芳香类物质有杀灭病源菌、麻醉、防坏死作用；而麻醉对神经中枢有抑制镇痛的作用。“非典”的病症之一是干咳，而麻醉、镇痛可减缓病痛的程度。茶叶中的嘌吟碱，对防“非典”也很有效果的。嘌吟碱包括茶叶碱、咖啡碱和可可碱，而茶叶碱同咖啡碱的作用相似，也具有强化血管、强心、利尿等作用。
美国西弗吉尼亚大学医学院专家也认为：常饮绿茶是有效预防“非典”的手段之一，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。
如何选择好茶：什么样子的绿茶是最好的
什么绿茶最好呢?可能大家会觉得这个话题似乎有点多余，但是对绿茶不了解的朋友来说什么绿茶最好，对选择绿茶以及品绿茶都是有好处的，那不懂的朋友就跟着小编一起探讨什么绿茶最好。首先许多人认为绿茶就是绿绿的茶叶，那就大错特错;绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，并不是所绿色茶叶都是绿茶。
新鲜茶叶从茶树上采摘下来后经过工艺制成的茶叶为绿茶，如信阳毛尖，龙井茶，碧螺春、黄山毛峰等等。更严格的标准就是因为绿茶的加工工艺的特点：绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。同时绿茶的冲泡比任何茶都要来的讲究，从用水和茶具包括心情手法都会影响绿茶的口感。绿茶是茶道中最为烦琐讲究的一类。
从客观上来说什么绿茶最好实在不好回答，因为根据每个人喜爱的口感不一样自然对好茶的定义也不一样。也许小编认为的好茶在某些茶友心里并不算好，所以如果按中国十大名茶的次序来看，最好品种的绿茶应该有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖，黄山毛峰依次类推。
皖浙赣共铸“绿茶金三角”
4月18日，以“推出绿茶金三角，共享高山生态茶”为主题的“2008上海豫园首届国际茶文化艺术节”在沪开幕。中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会在仪式上授于安徽休宁、江西婺源、浙江开化三个县为“中国绿茶金三角”核心产区。
皖浙赣是我国传统的优质产茶区，绿茶产量接近全国的1/3；三省交界盛产优质高山生态绿茶的三角形地域，素有“中国绿茶金三角”之称。位于新安江源头的休宁县，是“绿茶金三角”的核心产地。近年来，该县大力实施生态茶园、品质提升、品牌塑造、龙头培育四大茶业工程，全县20万亩茶园全部通过“无公害产地认证”，其中有机茶园颁证面积位居全国前列，每年有机茶、绿茶加工出口约3万吨，成为全国最大的眉茶加工出口基地。
为打造“中国绿茶金三角”品牌，中国国际茶文化研究会等单位于4月份将集中推出一系列宣传推介活动。
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