沱茶是不是普洱茶-茶礼仪网

　　普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，紧压茶经过压制，可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”沱茶是不是普洱茶.据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外茶由来.

沱茶是不是普洱茶

　　关于沱茶的名称，传闻很多，有人说因其成品形状如团，滇人习惯把块状物体称为“坨”，“团”转化为“沱”，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。

　　其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约5克、10克等不等。

　　关于沱茶是怎么来的，众说纷纭，颇有意思。

　　《云南文史资料选辑》中说：“由散茶做到沱茶的定型化，中间的过渡形式有棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形，砖茶是方砖形，饼茶是圆饼形，都是茶叶经过选级、揉制、蒸热、紧捏成形的。”

　　有说法认为沱茶是由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”(姑娘茶)演变而来，此说也被广泛认同。

　　而通常在包装时，每5个成品用竹箬包裹，加以竹篾捆绑成一坨一坨的，“沱茶”也可能因此得名。总之，古时茶商为了方便长途运输和长期储存，发明了这种形式独特、紧实牢靠的制作工艺，很有创意。

　　沱茶分类

　　沱茶也分为生沱和熟沱。

　　生沱，是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，被称为“云南沱茶”，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。

　　熟沱，是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成，称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚。

　　两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。

　　如何开沱茶

　　下面教大家用茶针开沱茶的方法。

　　1、将沱茶的外包装撕开，然后放在一个平整而且干净的器具上，如白纸、茶盒等。注意千万不要使用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。

　　2、将茶针从沱茶的侧面插入，把它分成四等份。

　　3、错开侧面的针口，在沱茶底部将它分为四等份，这样总共就分为八等份。

　　4、然后平稳地整理松散的沱茶，使其完全松散开来。

　　5、没有用到的茶叶要妥善保存起来。

　　注意事项：

　　1、茶针是比较尖锐的，所以使用的时候要小心，别弄伤自己。

　　2、剩下没有冲泡的茶叶，一定要保存好，否则容易受潮变质。

　　沱茶冲泡

　　冲泡普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。

　　盖碗泡

　　盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的，在置茶量上跟饼茶是差不多的，看盖碗的量多大，投茶五分之一即可。

　　泡茶的手法和流程跟饼茶是一样的，就不多做赘述了。

　　壶泡

　　壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。

　　一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干)。

　　壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间，所以这段时间要控制好，茶汤才会显现出该有的风味。

有用+10

赏

普洱茶与普洱沱茶的异同

　　普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。普洱茶还具有减肥养生等多种保健功效，在古时是被作为宫廷贡茶的，使历史名茶之一。而随着发展需要，逐渐就出现了普洱沱茶，那么普洱茶与普洱沱茶之一种茶吗?普洱茶与普洱沱茶的区别是什么呢?今天就为大家介绍一下普洱茶与普洱沱茶，下面一起来看看吧。

普洱茶与普洱沱茶

　　普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

　　普洱茶还具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

　　有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。

　　沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。

喝普洱沱茶能减肥吗?

　　喝普洱沱茶能减肥吗?但普洱茶都有减肥功效之说，那喝普洱沱茶能减肥吗?普洱沱茶畅销全国各地以及港台，许多欧洲人将普洱沱茶作为降脂减肥的药物来饮用，导致有“减肥茶”，“益寿茶”之美誉。那究竟喝普洱沱茶能减肥吗?下面就和小编一起看看喝普洱沱茶能减肥吗。

喝普洱沱茶能减肥

　　普医学证明:普洱沱茶可以促进脂肪新陈代谢，有助于肥胖者减轻重量。三个月中每天喝三颗沱茶的人，其血脂含量明显下降，血液中的酒精含量也降低(这对于经常喝酒的顾客保持健康十分有益)。普洱沱茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用普洱沱茶来减肥，较好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1。5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。以下是普洱沱茶的减肥妙招：

　　材料：玫瑰花15克、普洱小茶沱3克、蜂蜜适量。

　　用法：先将普洱沱茶放在杯碗中，注入开水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加入蜂蜜即可。

　　功效：玫瑰花加普洱小沱茶减肥瘦身茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱沱茶减肥瘦身茶，效果不错。

　　以上便是小编对喝普洱沱茶能减肥吗这个问题的相关介绍，喝普洱沱茶是能够减肥的哦!想减肥的女性朋友不妨多喝普洱茶吧!希望本文对您了解喝普洱沱茶能减肥吗这个问题有所帮助!