各种顶级绿茶看看那些常见的绿茶种类-茶礼仪网

要说绿茶的品种可谓是成千上万，其中出名的绿茶都有上百种，例如：西湖龙井;洞庭碧螺春;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖等属于顶级绿茶!其中容易出现误区的是安吉白茶是属于绿茶名品，而不属于白茶!

各种顶级绿茶看看那些常见的绿茶种类

1、西湖龙井

西湖龙井是中国极品名茶，是绿茶中绝品，产于浙江杭州，有狮、龙、梅三大品类，其中又以狮类最为珍贵，采于谷雨前最佳，西湖龙井成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。洞庭湖上的茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是历史名茶，产于安徽黄山风景区。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。品质主要特征：外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

4、六安瓜片

六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一，绿茶中唯一去梗去芽的片茶。外形：单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展、黄绿匀高，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润。内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘

5、信阳毛尖

绿茶珍品信阳毛尖，是大别山区的一颗灿烂明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

6、安吉白片

安吉白片为安吉著名特产-绿茶。白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”。冲泡后清香持久，滋味鲜甜;汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。

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广西三江绿茶十年的精品创建之路

　　广西三江绿茶十年的精品创建之路

　　广西三江现有茶园面13.18万亩，其中采茶面积10.1万多亩，年产干茶5000吨以上。全县有400多家茶叶加工生产企业，生产的主要产品有曲毫、毛尖、松针、黄芽、仿龙井、乌龙茶、红茶等。2000年，三江茶叶开始上规模，但由于注册品牌不多，只有“丹采”、“程阳桥”，知名度不高，茶叶价位低，难以发展壮大茶叶产业。2002年开始，县委、县人民政府意识到了品牌的重要性，委托茶叶主管部门开发优质茶参加国内茶叶名优茶评比活动，并取得了较好成效。

　　2002年，由县扶贫开发办马湾异地安置茶场选送的“马湾剑毫”和“马湾竹叶青”茶夺得了第三届“桂茶杯”特等奖，“马湾银针”获一等奖。

　　2004年，“创造品牌，打造精品”被县政府提上议事日程，每年安排5万元专项资金聘请武汉茶叶专家来三江开班培训制茶人员，并研制名茶参加国内名优茶评比，获得好成绩，提高了知名度。当年广西生态茶叶论坛暨第四届“桂茶杯”在三江举办，三江天池茶业有限责任公司生产的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”获得特等奖，“三江天池绿剑”还获得广西首届名优茶擂台赛擂主称号。

　　2005年，三江县首次组织茶叶加工企业参加“中茶杯”名优茶评比，三江天池茶业有限责任公司生产的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”和三江县多耶楼茗茶产销部生产的“剑兰”获得第六届“中茶杯”名优茶评比特等奖。

　　之后，三江县政府每年都组织茶叶加工企业参加国内的名优茶评比活动。2006年第五届“桂茶杯”评比中，三江绿茶公主茶馆生产的“三江玉芽”和“三江绿雪 ”获得一等奖。在同年的柳州市“冠亚?兰湾国际杯”名茶评比绿茶组中，三江县多耶楼茗茶产销部生产的“大歌仙子”获得茶王称号。

　　2007年“家福兰馨”茶参加广西第三届名优茶擂台赛获得“擂主”称号。在柳州市东郡会所举办的“东郡杯”上，三江县多耶楼茗茶产销部选送的“三江春”夺得茶王称号，“剑兰”和“古利龙井”分别获得金奖。

　　2008年在第六届“桂茶杯”上，“大歌仙子”获得特等奖，“布央翠芽”、“布央仙剑”、“天池绿剑、“三江春”获一等奖。同年，该县成功举办了首届茶王赛，20多个茶叶企业选送茶样参加比赛，评出了“大歌仙子”为一等奖，“冠碧螺春”和“三江碧螺春”为二等奖，“仙剑茶”、“三江曲豪”、“天池毛尖”为三等奖。

　　2009年，三江茶叶参加柳州市举办的首届“柳茶杯”上，有6个茶样获奖，其中三江县生态园茶厂生产的“银针”茶与“嘉木王”茶、三江县多耶楼茶业有限公司生产的“大歌仙子”茶获一等奖。参加第七届“桂茶杯”评比上，有9个茶样获奖，其中“天池绿剑”获得特等奖，“侗族大歌仙子”和“布央仙剑王”获得一等奖。参加由中国茶叶流通协会主办、信阳市人民政府承办的“恒天杯”全国名优绿茶评比上，“天池绿剑”和“大歌仙子”夺得 “恒天杯”金奖，分别排在43名金奖的第三位和第三十三位，“仙剑”夺得银奖，获奖率100%。

　　今年以来，喜事频传。3月，在柳州市第二届“柳茶杯”名优茶评比活动三江夺走全部一等奖和2个二等奖，占参赛茶样的50%。它们分别是“一等奖”：三江县家福茶业有限公司生产的“三江春雨” 、三江县侗香名茶茶业有限责任公司生产的“侗香春芽”、三江县民兴茶叶专业合作社生产的“三省坡茗银针”； “二等奖”：三江县家福茶业有限公司的“家福兰馨” 、三江县侗香名茶茶业有限责任公司的“侗香翠芽”。 4月，在第五届“中绿杯”全国名优绿茶评比中“天池绿剑”茶荣获金奖第七名，“三江春雨”获得银奖第38名，“布央仙剑”获得优秀奖第41名，继续打造三江绿茶品牌。

　　近年来，三江县人政府共投入了600多万元聘请茶叶专家到三江培训制茶人员和研制名茶产品，尤其是2009年度，县财政一次安排25万元资金组织茶叶企业参加广西第二届春茶节活动和在三江举办的广西有机农业（茶叶）论坛，同时安排专项资金聘请了两位国内知名茶叶专家担任三江技术顾问。今年又规划投入400万元创建全国有机茶叶生产基地示范县和申报“中国茶叶之乡”，如今已到位资金80万元。据统计，该县茶叶共在区内外获得奖项57个，其中特等奖4个、金奖5个、擂主称号2个、茶王称号2个，取得商标注册9个产品的QS认证5个品牌。同时获得 “广西无公害茶叶生产示范基地县”称号和“全国重点产茶县”称号。

　　未来十年，三江县将发展标准化茶叶林20万亩，建设规模茶叶加工企业13家，创建全国茶叶品牌10个，茶叶年平均产值将达到6.4亿元。力争成为全国有机茶叶生产基地示范县和“中国茶叶之乡”。

韩国开发出造血绿茶

　　位于韩国全罗南道罗州的中小生产企业东义之家（法人：姜基云，www.fgo.co.kr）近日开发出一种具有造血功能的有机茶“Rosy Green Tea”，并正式上市。　　该产品利用全罗南道农业技术院的专利保留技术“造血性绿茶及其生产方法”，在绿茶中按一定比例混合当归、芍药等药材。

　　姜基云社长介绍说，该绿茶保留绿茶原有的芳香，并略有药材的道，具有造血功能，适合老弱者、生长期的青少年及女性。姜社长还透露，减肥绿茶也将很快面世。　　另据介绍，东义之家今年将在产业资源部的协助下开发大麦叶有机食品。

雀舌茶叶的功效与作用雀舌绿茶的食用方式

大家都知道，雀舌茶是中国历史茗茶，在中国十分知名，其不但味道清新，芳香极其，而且茶叶的碳水化合物、茶氨酸成分都远远超过其他茶叶，常常食用能够延缓衰老，有利于基础代谢的加速，可是也是有诸多忌讳的，有关的详细介绍以下！

雀舌茶的作用

1、防辐射

雀舌绿茶能降低电子计算机显示屏X射线的辐射的危害。茶中含有的茶氨酸和脂多糖等成份能够吸咐和捕获放射性元素并两者之间融合一起排出来身体之外。

2、促进睡眠

雀舌绿茶中含强力的抗氧剂及其维他命C，不仅能够消除身体的氧自由基，还能代谢出抵抗焦虑不安工作压力的雄性荷尔蒙。绿茶中常含的小量咖啡碱能够刺激性神经中枢，提升精神实质。但是最好是在大白天食用，以防影响睡眠质量。

3、美容护肤

雀舌绿茶不仅带有丰富的维他命C，在其中的黄酮素更能提高维他命C的抗氧化性作用，它对保持皮肤美白、年青可以说是有佳品级的实际效果。在绿茶中起美容护肤作用的，主要是在其中一种称之为茶氨酸的化学物质，这类化学物质具备抗氧化性实际效果，与维生素b2、E等相互配合，能具有填补水份紧致皮肤等功效。但要留意的是，茶氨酸做为酚类物质或其化合物的统称，在空气中非常容易蒸发，而缺失其抗氧化性功效，因此该类护肤产品，尤其是补水面膜，以当初的新茶产品为最好是。

4、防虫牙

雀舌绿茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

5、有利排尿

雀舌绿茶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，可用以医治浮肿、水滞瘤。

6、清脑解痉

雀舌绿茶中的咖啡因还具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

7、抑止心肌梗塞

雀舌绿茶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。

8、治红眼病，抗干眼症、抗癌等

雀舌绿茶中带有一定量的维生素D，绿茶明目地作用与维生素D有挺大的关联。

雀舌茶的食用忌讳

1、忌喝头遍茶

由于茶叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染,茶叶表层总会有一定的残余。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用,导致茶叶中欠佳成份很多入血,引起头昏、发慌、四肢行为乏力等病症。

3、少喝新茶

由于新茶储放时间较短,带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。储放不够十几天的新茶更应忌喝。

4、不适合过多饮

过多会造成胃部不适。精神衰弱者和奇怪的失眠症者睡前不适合喝茶,已经喂奶的女性还要少喝茶,茶对奶水有收敛性功效。

5、不宜茶吃药

茶叶自身会解掉一定的药效，绿茶中的单宁酸会与许多药品融合造成沉定，阻拦消化吸收，危害药力。因此提议茶叶不必和药一起服食。

喝雀舌茶的忌讳群体

1、胃肠寒性的人

脾胃虚寒的人不适合过多饮，过多会造成胃部不适。绿茶归属于未发酵茶，其茶性也偏寒，再加蒲江雀舌茶含有物丰富多彩，例如氨茶碱咖啡碱等，对胃肠有一定的刺激效果，因此，胃肠不好的人提议不必空腹喝茶，不适合喝过多太浓。并且针对平常肝肠胃不好的盆友而言，最好是不必喝蒲江雀舌茶，由于蒲江雀舌茶里边带有咖啡因，这种成份对胃里会导致挺大的刺激性，另外要想更强的溶解咖啡因，还必须根据肝部才行，假如平常肝肠胃不好再去喝蒲江雀舌茶得话，非常容易对肝胃机构导致损害。

2、缺铁性贫血病人

针对缺铁性贫血的盆友而言，最好是不必喝蒲江雀舌茶，由于蒲江雀舌茶里边有很多的单宁酸，这类成份跟铁相结合在一起便会出現不易融解的化学物质，进而让人体里边没法消化吸收大量的含铁，原本缺铁性贫血的盆友就应当多补钙才行，假如在喝绿茶得话便会让病况越来越更比较严重。

雀舌绿茶的食用方式

1、选茶

好的雀舌茶干茶短粗，均匀，颜色艳丽，茶气芳香，外观设计光洁偏平为宜。

2、挑选自来水

水体对汤色的危害是挺大的，水硬度立即影响到汤色的颜色与口味，冲泡雀舌，以天然山泉水为宜，矿泉水其次。

3、适合温度

温度对雀舌茶冲泡后的汤色颜色和口味也起了挺大的功效。雀舌是嫩叶茶，茶芽嫩嫩的，因此冲泡温度不可以太高，80度上下为宜。假如温度太高，则会烫熟茶叶，汤色会变黄变苦。

4、茶叶供应量

一般冲泡雀舌，茶与水的占比为1：50~60，如150毫升的水一般推广3-4克上下茶叶。

5、茶器