喝茶发烧友必看：给你一些不喝绿茶的理由-茶礼仪网

绿茶的功效与效果里有女人喝绿茶能瘦身这一条，而正因为这个的引诱，许多女人就把绿茶当成了瘦身的药品，有了喝绿茶的习惯。可是事实上喝绿茶仍是有许多副作用的!下面就一起来分析一下绿茶有哪些副作用。

喝茶发烧友必看：给你一些不喝绿茶的理由

喝绿茶有哪些副作用：

1、研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的妨碍效果就越大，尤其是餐后喝茶更为显著。经期女人面对着很多的血液丢失，与此同时，人体组成血红蛋白的主要元素—铁也很多丢失，容易形成缺铁性贫血。

2、绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的效果，过量饮用或浓度过重会形成心情激动或神经敏感，影响睡觉。

3、据研究，绿茶中较多的鞣酸也会加剧便秘表现，因为鞣酸具有收敛效果，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

女人喝绿茶需要注意，以下三种状况最好不要多喝绿茶!

1、刚孕产完以后想亲身哺乳的产妇也不宜喝太多绿茶。因为这段期间要是喝下很多的绿茶，则绿茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，形成奶水分泌缺乏。

2、哺乳期的母亲喝下绿茶以后，绿茶中的咖啡碱会可进入乳汁并直接影响婴儿，对婴儿身体的健康晦气。

3、正值更年期的女人，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会呈现心跳加速，因此脾气欠好、睡觉质量差等现象，若再喝太多茶更会加剧这些表现，所以喜爱喝茶的人若正值这些格外阶段，最佳恰到好处，免得把身体给搞坏!

绿茶有哪些副作用，都介绍完了，这些都可以是你不喝绿茶的理由，但如果真的喜欢喝绿茶，一定要注意控制每天的饮用量，才是健康的生活饮食方式。

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绿茶都有什么类型

（图片来源：网络）

绿茶作为六大茶类之一，几乎各个茶区都有生产，它的门下分支甚多，可谓是星罗棋布。常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等均是知名茶类，除此之外各地也生产些小众绿茶，如滇青、川青、陕青等。如此庞大的绿茶体系，我们怎样才能更好地认识了解呢？

其实在绿茶范畴内，它也有自己的划分方法。如按照产地可分为河南绿茶、江苏绿茶、安徽绿茶、浙江绿茶等等，按季节可分为春茶、夏茶、秋茶，按外形可分为针形茶、扁形茶、片形茶、曲螺形茶等等，按品质可分为名优绿茶和大宗绿茶两大类，而按杀青和干燥方式可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类，这也是目前最常见的绿茶分类法。

炒青绿茶：初制的时候经手工锅炒或者机械炒干机杀青、干燥的绿茶。一般炒青绿茶具有“外形秀丽，香高味浓”的品质特征，高档的名优绿茶还会出现熟板栗香因为炒制干燥的过程受到人力、机械的影响，炒青绿茶外形常见扁形、针形、条形、曲螺形等；比如浙江的龙井，河南的信阳毛尖，江苏的碧螺春，江西的庐山云雾等。

烘青绿茶：初制的最后一道工序，以炭火干燥或烘笼烘干的绿茶。一般烘青绿茶的芽叶更为完整，整体外形较松散，汤色清澈明亮，滋味鲜醇且香气清高。如果是以细嫩的鲜叶为原料，那这些烘青绿茶的外表白毫显露烘青绿茶的外形可分为条形、片形、针形、尖形等，常见有安徽的黄山毛峰、六安瓜片，湖南的高桥银峰，浙江长兴的顾渚紫笋等。

晒青绿茶：在初制时以自然阳光直接晒干的绿茶，这也是茶叶最自然、最古老的干燥方式。目前保留晒青生产的地区，主要集中在云南、四川、陕西、湖南、湖北等地，它带有明显的日晒味，俗称“太阳的味道”，这类绿茶的称呼很直白，云南的叫滇青、四川的叫川青、陕西的叫陕青、湖北的叫鄂青……但是它们直接售卖的较少，一般在当地的特产店铺内或许能找到一些；大部分都是用做原料再加工生产的，如滇青用以制作普洱黑茶，川青、陕青紧压做绿茶坯经深加工后制成各式花茶、果茶等。在这些为数不多的晒青绿茶中，名声最大的当属滇青，不过川青、陕青、鄂青等也各具特色。

蒸青绿茶：初制以热蒸汽杀青的绿茶，具有典型的“三绿”特征，即叶绿、汤绿和叶底绿，这也是我国古代的杀青方式，至今保留较少常见的蒸青绿茶以湖北的恩施玉露为典型代表，其余在浙江、福建、安徽等地也有少量的煎茶生产，主要用以外贸出口。需要注意的是，如今日本盛行的抹茶、煎茶大多也是蒸青绿茶，在唐朝时期随当时的文化交流传入日本，并沿袭至今。

绿茶作为我国历史上最早出现的茶类，整体产量在茶叶生产中占比高达60%，自然有其体系；而这四大类绿茶本身并无优劣之分，最终还是以口感喜好为首，为自己的身体选适合的茶。

毛尖怎么做

毛尖茶的制作主要有筛分、摊放、生锅、熟锅等八个步骤。毛尖茶是绿茶的一种品种，其外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。

毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖的做法

1、筛分：将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及别的异物，分别盛放。

2、摊放：将筛分后的鲜叶，室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜(5～10)cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2～6)h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

3、生锅：采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈)，生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。

4、熟锅：与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温(80～100)℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约(3～4)min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。

5、初烘：将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜(90～100)℃。根据火温大小，每(5～8)min轻轻翻动一次，经(20～25)min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15%左右，即可下炕。

6、摊凉：初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上，厚度宜30cm左右，待复烘。

7、复烘：将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上(厚度以(4～5)cm为宜)，轻轻于茶炕上(火温以(60～65)℃为宜)，每烘摊叶量2.5kg左右，每隔10min左右轻翻拌一次。待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min左右，含水量控制在7%。

8、毛茶整理：复烘后的毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级。

毛尖的功效

毛尖茶好处一：

预防感冒消炎抗菌防蛀牙，说到茶水很多人都知道茶水有消炎抗菌的功效，其实大部分的人都曾经有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不仅能令口腔保持清新，还能预防口腔发炎。

毛尖茶好处二：

分解毒素，经常抽烟的是不是不感冒的情况下，偶尔都会咳嗽，那是因为经常抽烟造成的，毛尖茶水能分解体内的毒素，减轻肺部的负担。

绿茶