绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国茶文化历史悠久，在世界上都有很高的名望。而中国茶的分类又十分讲究，根据不同的特征分成不同的方向，包括分为红茶、绿茶等等。多数喝茶的人都听说过绿茶，那么有多少人知道它的种类呢?今天我们就来简单介绍一下绿茶种类有哪些。
绿茶种类有哪些?西湖龙井就属于的答案之一，西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
黄山毛峰也属于绿茶种类有哪些的答案之一，黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
云林茶如何采制?有什么品质特点?
采制
该茶制作十分讲究，鲜叶一般在谷雨前开采，以一芽一叶初展为主。采回后，及时簿摊干于白纸上或干净的盛具中约6小时，然后炒制。整个加工过程分杀青、揉捻、炒坯做条、提毫、再烘提香等五道工序。其再烘提香工序非同一般。采用低温长烘，最后在起烘前，又将温度突然升高，高温烘约3分钟。所谓“开始磨冷烘，最后用突火”，如此烘法，茶香特好。
选菁
影响冻顶茶品质的好坏，主要取决於茶菁原料品质及制造技术，缺一不可，故选菁时必需注意以下四点：
选择品种
江西省适合制造冻顶茶之优良品种有青心乌龙、台茶12号、台茶13号，其中台茶12号，即一般所称的金萱、台茶13号又称翠玉。
栽培管理
欲得优良茶菁，必须茶园管理合理，耕种与施肥必须适当。因为茶园管理良好，茶菁发育才会整齐平均，若茶芽生长老嫩不一(俗称公孙菜)，则在制造过程中，萎凋程度不易控制，成茶品质难达理。
采摘处理
茶菁一离开茶树，立即发生变化，其变化进行的快慢与好坏是随著天候的不同，以及采后处理方法的适当与否而决定，因冻顶茶制造过程中，茶菁需经日光萎凋及室内萎凋处理，使之部分发酵生成冻顶茶特有的香味，因此茶菁处理是否得当，显然是制茶成败关键所在。
品质特征
外形色泽翠绿，白毫显露，条索细紧。香气清幽高雅，汤色碧绿清澈，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩匀明亮。
绿茶粉酸奶减肥法
绿茶粉，酸奶，他们组合起来会有什么神奇的功效呢？两样健康食品，组合起来能减肥？科学证明，绿茶粉和酸奶都用共同的特性，如果结合起来用，一定会效果显著。
绿茶的减肥效果众人皆知。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，有助消化与消脂；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌和新陈代谢，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
酸奶能全内净肠调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃刺激肠胃蠕动。减少便秘的发生。提高体内毒素排除，促进新陈代谢，
绿茶粉酸奶减肥法：做法也很简单，选择市面上那种小杯的酸奶，到一小勺绿茶粉，然后直接用勺子搅拌，就可以喝了。
绿茶的功效：绿茶在抗衰老方面有特效
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵当老化。因为人体新陈代谢的过程，如不美观过氧化，会发生年夜量自由基，轻易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基断根剂，能有用断根过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能光鲜较着提高SOD的活性，断根自由基。
绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有按捺效不美观，同时又不致危险肠内有益菌的繁衍，是以绿茶具备整肠的功能。有研究剖明茶多酚能断根机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，年夜而呵护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有光鲜较着效不美观。
长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，年夜而预防心脑血管疾病.日本昭和年夜学的医学研究小组的在1毫升稀释至通俗茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒年夜肠杆菌0-157,五个小时后细菌全数衰亡，一个都不剩。
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