绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶华丽家族群芳娇，蒸晒烘炒竟妖娆;
遥念巴山蜀水软，醉闻天堂洞庭箫。
望梅止渴屯溪路，闻珠平水兰亭桥;
问君狮翁梅云虎，切罢猴魁毛峰摇。
茶之初，色本绿。
谈绿茶，不能不从“绿色”起头，就像谈茶叶，不能不从茶叶发祥地，世界茶叶的故乡中国起头。绿，是茶科植物原生态的扮相，经过加工后，七类茶(绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶――即乌龙茶、黑茶、花茶)中，原生态的色，真气中的香，入口后的味，浸泡下的形，不逊天成，不欺造化，侠骨柔情，神近旨远，质本绿来还绿去者，非绿茶莫属。
上古之时，以一己善毒，攻毒克毒，令神农氏，虽日遇数毒，却遇茶而解，这是绿茶的侠骨。以巴山筋骨，造福民生，为菜、为粥、为汤、为饮，这是绿茶的柔情。虽东去西来，沧海桑田，却始终一绿，真气袭人，这是绿茶的神近。虽同名同色，原汁原味，却名相同，形相异，色相邻，味自真，这是绿茶的旨远。
“善毒”的“善”，是“善良”的“善”。不是说“毒”有“善”因，而是说“毒”可“善”果。就算穷恶之“毒”，若以“善”道为之(所谓以毒攻毒)，也可使“毒”因结出“善”果。就像“善毒”指引古人，知遇虽性凉味苦，却苦口救人之绿茶。
绿茶从上古“从天而降”传说，到今天具有抗辐射功能;从春秋小菜，到晋人茗粥;从三国汤水，到唐朝蒸饼;从宋朝穷奢极欲，到明朝返璞归真;历时最久，利用最早，享誉最广;但作为茶类中的“华丽家族”，还得再加上：品种最多，味道最鲜。
“蒸”“晒”“烘”“炒”，是制作绿茶传统手法的老字号，自唐朝起，陆续挂牌，叫做：蒸青绿茶;晒青绿茶;烘青绿茶;炒青绿茶。经过蒸、晒、烘、炒，绿茶可塑性强的品质特点，便精彩，便纷呈，便动人开来：自成一派，成名成家者有之(如林林总总的绿茶名茶)。改头换面，一鸣惊人者有之(如轻发酵、半发酵、后发酵及窨花茶类)。上得厅堂者有之(如极品绿茶)。下的厨房者有之(如粗茶绿茶)。
绿茶的作用·绿茶具有美容的效果
茶已经成为人们生活中不可缺少的“饮料”，一杯绿茶可以让你提神，也可以让美女瘦身，绿茶的好处多多，也让它成为“茶之骄子”。显而易见绿茶对健康有良好功效。绿茶被应用到造纸业后，能闻到绿茶香味的便笺和笔记本也在市面上出现了不管是用来品茶润喉还是那沁人心脾的香气带来的舒心感，并且还能给人带来一种全新的感觉，大多数人都喜欢。即然绿茶有这么多好处，白癜风患者到底能不能喝呢？与红茶和乌龙茶不同，绿茶是不发酵茶的一种。茶叶摘回来以后，中国是用锅来炒，而日本是蒸。不论使用哪种方法，都是趁着茶叶没被氧化、还没发酵的时候加热处置的所以处置后的茶叶仍含有少量的维生素C这是绿茶不同于其他茶叶的一大特征。因此，绿茶虽好，但是白癜风患者应少喝，否则不利于病情的康复。
大多数女性朋友爱喝绿茶主要是由于绿茶具有美容的效果。绿茶里除含有大量维生素C以外，还含有被称作“儿茶素”成分。喝绿茶时所感觉到那种独特的苦涩，就是儿茶素。儿茶素具有抗菌、抗氧化的作用。但白癜风患者不要疯狂迷恋绿茶，它虽对身体有好处，也能预防疾病，但是里面含有的维生素C却是白癜风的危险分子，因此不应多喝，常用电脑的人可以多喝绿茶。
自古以来就有“不饮空腹茶”之说。空着肚子喝茶，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。
喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝；患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人，更是可以常喝茶。
除了要因人而异，喝茶还应讲究时间，比如晚上喝茶会让人睡不好，应该尽量避免；早上喝茶，则不但不会促进健康，还会适得其反。因为茶叶中含有咖啡碱成分，空腹喝茶，茶水直入脘腹，可能令肠道吸收过多的咖啡碱，产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。
茵陈丹参茶
茵陈30克，丹参60克，红糖适量。
[制作]
将上药放入盛有开水的保温瓶内，浸泡20分钟，取汁代茶饮用。
[用法]
每日1剂，频频饮用。连服20~30日见效。
[功效]
清利湿热，退黄疸。适用于急性黄疸型肝炎。
名优绿茶的类型名优绿茶按外形可分为几种
茶叶分为六大类，六大类下又有各个分法，就拿名优绿茶来说，名优绿茶按其形状可分为非常多种，以下就是名优绿茶的类型。
1、扁片型：形状扁平挺直。如西湖龙井、旗枪、大方等，是常见的名优绿茶的类型。
2、针型：茶条紧细圆直，呈松针形。如南京雨花茶、安化松针、恩施玉露等。
3、卷曲型：外形纤细卷曲，白毫显露。如碧螺春、都匀毛尖等。 4、 芽型：单芽针形或雀舌形，泡饮时芽叶直立，如竹叶青、巴山雀舌、巴山银芽等。
5、条型：外形呈条索状，条索松紧一致。如各种毛峰、婺源茗眉、信阳毛尖等。
6、圆型：外形圆型，颗粒重实。如珠茶、涌溪火青、凤眼等。
7、尖型：外形稍扁，自然舒展。如太平猴魁、舒城兰花、西农兰馨等。
8、束型：由数十个芽叶捆扎成束。如霍山菊花茶、黄山绿牡丹、荔枝茶、五星茶等。
9、片型：外形呈片状，平直完整，如六安瓜片等。
10其它名优绿茶的类型：如玉环茶、金麦穗。
茉莉绿茶的口感，茉莉绿茶制作方法
茉莉绿茶由于制作花茶均系使用中低档的绿茶充分焙干后再熏制而成，所以茉莉绿茶不仅保持了茉莉花茶的香味，还保持了绿茶的口感，所哟不可否认，茉莉绿茶的口感是非常好的，具体如下！
茉莉绿茶的口感
好的茉莉花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉绿茶制作方法
1、配料：绿茶叶；新鲜的茉莉花
2、制作步骤
（1）、在一个带有大开口的罐子底部放一层茶叶。然后，在它们上面放一层新鲜的茉莉花。如果需要，重复你的茉莉花。
（2）、将一罐或一小块重物放在茉莉和茶叶上，然后盖紧罐子。
（3）、让鲜花闻到茶的香味至少24小时或长达数周。
（4）、为了准备茶叶，将一大勺茶匙倒入刚刚从热量中取出的8到10盎司的热过滤水中。
（5）、冲泡五到七分钟，然后享受你的茉莉花茶。
茉莉绿茶冲泡步骤
1、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。
2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。
4、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。
5、茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。
茉莉花茶与水的比例为1:50，宜用矿泉水冲泡。用初沸开水稍凉至95左右，提高茶壶，使沸水从高处落下冲泡，随即加上杯盖。冲泡3分钟后，揭开杯盖，可闻汤中飘出的香气，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相协动作品茶香，使茶汤在舌面上往返流动1-2次品茶味。
茉莉花茶的品种
1、广西花茶
广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为"中国茉莉之乡"。
2、龙团珠
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3~4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉
又称"金华花茶"，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠，汤色金黄清明;茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、苏州花茶
茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
6、四川茉莉花茶
四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪，独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。四川花茶，均采用四川本地天然鲜花窨制，以四川明前茶为茶坯，多重窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，层次感丰富。
综上所得，茉莉绿茶的口感是非常好的，含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分，有利尿解乏、抗菌消炎、防衰老等功效，而茉莉花性温，味辛、甘，具有平肝解郁、理气止痛的功效！
本文标题：话绿茶
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不属于我国绿茶分类
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