文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>沱茶>普洱茶小沱茶好喝吗?

普洱茶小沱茶好喝吗?

2018-04-15 访问量: 146 茶礼仪网

  普洱茶沱茶好喝吗?普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。

普洱茶小沱茶

  一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

  普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用,因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人 心旷神怡。

  “普洱沱茶”又称“云南沱茶”,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。

有用+10
分享

出外喝茶必备良品便携装迷你沱茶品鉴

与很多常见的大块普洱茶相比,小个的普洱茶则更方便取用,出门在外小块的普洱茶不必借用任何工具就可以直接使用,一次一颗,方便实惠。今天我们要品鉴的就是这样一款方便的普洱茶——傣美迷你沱(生茶),这是彩虹之滇茶业给广大茶友带来的茶品。

接下来,我们就来品鉴一下傣美熟茶。无论是天价的好茶还是路边摊免费的茶水,评价一款茶的好坏无非是从茶叶的干茶、内质、包装三大方面来品鉴,干茶主要看外形,内质品鉴分汤色、香气、滋味和叶底,包装主要是所见所得。

一、包装品鉴

单颗独立棉纸包装,不仅防湿防潮,而且设计的非常有傣族特色,给人一种不一样的感觉。

二、干茶外形品鉴

打开包装,干茶沱形端正,内窝深圆,色泽青褐显黄,做工精细。闻起来清香迷人,感觉像茶树在山野之中生长的气息。

小沱茶表面散布着银白色的芽毫,但是可以看见少量嫩梗,还有少量的黄片说明其原料较粗老。小沱茶简单便携,不需要撬茶,小巧可爱,形似一枚一元的硬币。

三、内质品鉴

取一个小沱,轻轻放入常用盖碗,开始冲泡。

首先润茶(也叫洗茶),沸水冲泡,揭盖或虚掩(下同),润茶是一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质,另一方面主要是使茶叶舒展已达到冲泡要求。洗茶不计入冲泡次数。

第1泡,沸水,10s出汤

汤色浅黄尚亮,略显浑浊,可能是干茶压的过于紧凑,茶叶在制作过程中受到过大力的挤压,难免会有点细碎,导致茶汤显浑。香气是较为浓郁的清香,仔细闻能闻到一点花香,不过并没有什么特点。茶汤喝起来略显苦涩,回甘较慢,舌底苦涩感滞留较久。

第2泡,沸水,10s出汤

汤色依然浅黄尚亮,显浑。香气与第一泡差不多,没有感受到什么明显的优点。滋味醇厚微涩。叶底绝大部分都展开,能看到一些细细碎碎的茶末留在碗底。

第3泡,沸水,12s出汤

汤色黄亮,香气程度有降低。茶汤入口刺激性仍很强,但不是特别涩,只是涩味化开的稍微较慢,在舌底留下粗糙的感觉。叶底完全舒展,可见细长的梗横在盖碗里。

第4-6泡,沸水,15s出汤

第五泡的汤色

这几泡的香气已较低,并不持久。汤色几乎没有变化仍然是浅黄明亮。口感的刺激性减弱一些,茶汤显得更加醇厚柔和一些。

第7-10泡,沸水,20s出汤

第8泡的汤色

茶汤变淡,香气进一步减弱。茶汤入口刺激性明显降低,但是喝到最后,口腔生津明显,唾液慢慢往上涌,显得口腔非常湿润。

最后叶底倒入叶底盘,最大的特点就是细碎。叶片青黄显褐,有少于叶片边缘有红边,可见少于长短不一的茶梗。手摸叶底感觉叶张比较单薄,略显糙手。

这款茶汤色从一到终都以浅黄尚亮为主,汤色几乎没有变化,只是滋味和香气的强度消退都较快。从口感层次看,后期茶汤更显柔和,喝起来几乎感觉不到涩感,这与我们平时接触到的非常苦涩的生茶显得不一样。因为回甘较慢,所以后期口腔生津明显,口腔很湿润。茶的价格也很便宜,作为口粮茶或外出冲泡还是非常合适。

叶底干净,呈暗红色:2018年下关沱茶经典销台云南沱茶试用报告

时间:2019年12月17日温度:25摄氏度(室内)

品茶环境:家庭茶室泡茶工具:110mm盖碗

茶叶:5.7克水:矿泉水

看包装,明显的下关特色,松鹤延年的图片是如此熟悉,对于老关来说是很亲切的。

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

图片描述

沱面规则干净,黑红金黄交替,可见粗壮条索,干茶有香气,有淡淡的陈香味,有标准的习惯味。沱面松紧适度,撬茶容易。

取茶5.7克,干茶条索粗壮干净,有淡淡香气,开水洗茶1次,以唤醒茶叶。润茶之后,沿着盖碗内壁呈顺时针注水,然后迅速盖上盖子。

第1泡10秒出汤,汤色橙红明亮,无水味、堆味、土腥味,入口顺滑,非常舒服。

第2泡10秒出汤,汤色明亮,汤还未入口之时就能闻到甜香味。茶汤在舌尖停留数秒,可以充分感觉到甘甜。

第3-4泡汤色油润感增强,在光下犹如一层时浓时淡的晨雾,茶汤醇厚、香气浓郁,甜润感更加明显。

从第5泡开始,注水后不再盖盖子,15秒出汤,汤色犹如年份红酒,有挂杯之感香气浓郁上扬,茶汤愈加醇厚顺滑绵柔,表明内含物质丰富。

第6-7泡均为20秒出汤,茶汤颜色略微浅淡,但是醇厚滋味不减,仍有香气,非常耐泡

叶底干净,呈暗红色,在光下油光发亮,嗅之有香气。这就是时间沉淀与后期转化带给茶友的惊喜。值得消费者与茶人购买、品饮,也可以作馈赠与收藏,期待后期的转化。

(作者/唐一的茶;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2856/

2011年云南沱茶价格行情

之前云南沱茶的价格一直就卖得比较便宜,2011年云南沱茶价格统一上涨,但是沱茶的功效却一直较好,最近喝云南沱茶的人越来越多。

1、云南普洱茶叶 新益号五年干仓迷你陈韵沱茶 价格:1元/1粒