绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶华顶云雾茶，外形细紧弯曲，芽毫壮实显露，色泽绿翠有神，香气请高，滋味鲜醇，产于佛教胜地天台山诸山峰，尤以最高峰华顶所产为最着名，向有“雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳”的赞誉。华顶峰离天台县城25公里，海拔为l098米，终年云雾漂缈。
华顶云雾茶属半烘炒绿茶，具有高山云雾茶的鲜明特色。其成品茶外形细紧略扁，色泽绿润；香气浓郁持久，滋味浓厚鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀绿明；清得而带甘甜，饮之口颊留芳；畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示出高山云雾茶的天然特色，素被视为绿茶中的珍品。
龙井是否步茅台后尘也走奢侈品路
天价龙井（资料图）
有一种茶叶比黄金还要贵，这就是现在还没上市的西湖龙井头茶，最近，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价。
物以稀为贵，因季节与气温的关系，猫了一冬的茶树与单调了一季的渴求，少有的几片绿色在供求关系中，的确为高价的产生创造了条件。在市场供求规律的支撑下，农产品卖到天价并不在少数，一只螃蟹可以卖到1.8万元，知名品牌的头茬春茶，从产效比来看，价格高点的确可以理解。如此，让茶农从特殊的供求关系中受益，也并非坏事。
不过，市场价格靠的是消费者刚性需要的支撑，头茬春茶稀少自不必言，在消费的层级中谁来消费当然成为其溢价的助推器。堪比黄金的春茶，绝对不是收藏品，过了尝新的季节就会变成一钱不值的叶子。天价春茶显然有别于前几年“天价普洱茶”的炒作。“尝新”的单一功能，非一般群体所具有的消费能力，将如此易耗品归入奢侈品，似乎一点也不为过。
想到易耗式的奢侈品，不免想到让人又爱又恨的茅台，谁尝了天价春茶的“新鲜”，与谁喝了茅台，一样充满着悬疑，而又不乏明确答案。当茅台股价与产品价格，在两会对公务接待禁用茅台的声讨中应声下跌，从中似乎不难看出天价春茶与茅台一样，价格里还含有“政治经济”与“关系经济”的成分，用力地“挤一挤”，便觉得水分十足。
天价春茶，没有韵味只有暧昧。君子之交淡如水，春茶一盏于清淡之间，原本更兼淡泊、清新、高雅的韵味，在天价之下，滴滴流淌的汁液又该有几多的社会公平为之倾斜呢？也许稀有的春茶，公众在意的不是其价格的高低，只是对公平在换盏流斛之间一点点流失的隐忧。面对天价春茶的一声叹息，又该有几多滋味于其中杂陈呢？
绿茶减肥
由于其丰富的营养和抗氧化成分，绿茶与多种健康益处相关，包括喝绿茶减肥。
虽然绿茶最近在西方受欢迎，但绿茶一直被用于传统中医治疗从头痛到伤口愈合的众多病症。
最近，绿茶与减肥有关。本文将研究这一主张背后的证据，以及消费绿茶以帮助减肥的最有效方法。
绿茶减肥
绿茶被认为通过促进身体的新陈代谢来帮助减肥。
允许身体将食物和饮料转化为可用能量的过程统称为新陈代谢。通过帮助身体的新陈代谢更有效，绿茶可能有益于减肥。
绿茶含有咖啡因和一种叫做儿茶素的黄酮类化合物，它是一种抗氧化剂。研究表明，这两种化合物都可以加速新陈代谢。儿茶素可以帮助分解多余的脂肪，而儿茶素和咖啡因都可以增加身体使用的能量。
2010年发表的一篇综述发现，含有儿茶素或咖啡因的绿茶补充剂对减肥和体重管理有一个小但积极的影响。
最近的一项综述调查了绿茶的临床用途，以刺激超重或肥胖者的体重减轻。虽然它发现绿茶对减肥有积极作用，但结果并不显着，作者认为它不太可能具有临床重要性。
绿茶减肥的好处有一个理论基础，并且已经发现一些经验证据支持临床环境以外的这些主张。
然而，该领域的研究倾向于使用含有较高比例的儿茶素或咖啡因的剂量，而不是典型的一杯绿茶。
值得注意的是，绿茶对减肥的任何好处都可能非常小。绿茶的影响不如其他健康的减肥方法，如运动，有更大的代谢益处。
定期锻炼和吃大量蔬菜的健康饮食是非常有效的减肥策略。与这些方法一起使用的绿茶可以增加它们的积极结果。
绿茶含有丰富的营养和抗氧化剂，可能有一系列的健康益处。需要进一步的研究来确定它可以帮助减肥的程度和消费的最佳方法。
绿茶无害，已经使用了几个世纪。因此，对于减肥和整体健康的健康饮食和锻炼方案，它可能是有用的补充。
减肥时如何喝绿茶
从茶壶倒入杯子的草本绿茶。
白天喝热绿茶可能有助于减轻体重。
全天喝2至3杯热绿茶应足以补充体重减轻。具体数量因人而异，取决于他们摄入多少咖啡因及其自然代谢。
绿茶有多种品种，但对于减肥，它们之间不太可能存在显着差异。平原，最低限度加工的绿茶可能保留了最丰富的营养成分。
绿茶被认为是安全的。但是，在某些情况下应该小心，因为大剂量的咖啡因会给有心脏病或高血压风险的人带来麻烦。
绿茶的其他好处
绿茶还与降低胆固醇和改善心脏健康有关。
绿茶含有一系列不同的化合物，包括：
维生素
叶酸
镁
黄酮类化合物
其他抗氧化剂
它与多种健康益处相关，包括：
降低胆固醇
改善心脏功能
减少阿尔茨海默病的风险
管理2型糖尿病
具有抗癌特性
然而，许多这些说法的证据仍然没有定论。例如，2009年关于将绿茶消费与预防癌症联系起来的研究未能找到支持该声明的有力证据。
2013年发现了一些证据表明，绿茶的消费可以降低胆固醇。然而，这是基于少数短期研究。
总之，需要更多高质量的长期研究来确认绿茶是否有益于任何医疗条件。
绿茶的种类和作用，中国绿茶的种类
绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶的种类，不同种类的绿茶，所具有的的作用也是不同的，下面小编就给大家介绍一下绿茶的种类和作用吧！
中国绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、预防癌症
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、降低胆固醇
绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、可预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
综上所述，绿茶是一种种类非常多的茶叶，且不管是哪一种绿茶都有自己独特的特征，且值得大家注意的是，绿茶的种类繁多，最主要的是对于消费者来说，选择适合自己的茶叶更加重要！
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用