怎么鉴别茶叶品质的好坏怎么挑选绿茶-茶礼仪网

怎么挑选绿茶，尤其是信阳毛尖？这对于很多新茶客来说是非常难的问题。一般来说，茶叶的好坏最主要的就是从色、香、味、形四个方面来鉴别。但是对于普通的饮茶之人来说，购买茶叶的时候一般只能看茶叶的外形和色泽，以及闻茶香，这样使得想要判断出茶叶品质的好坏更加不容易。

怎么鉴别茶叶好坏?既然只能从外形和香味两方面说起，那就从这两个方面来判断茶叶的好坏。

首先，在观察茶叶外形的时候，可以从色泽、嫩度、条索、粗细这几个方面来分析。只有是色泽匀整、嫩度高而且条索紧实，粗细一致，且碎末比较少的茶叶都属于上乘茶叶。如果真的是高品质的茶叶，从感官上面来看就会非常好。

闻茶香的时候，可以用双手捧起一把茶叶，将茶叶放于鼻端，然后再用力一吸茶叶的香气。这么做除了能够辨别香气的高低，还可以辨别茶叶是否有熟板栗的香气。此外，还能够嗅闻香气的纯正程度，只有是香气高、气味正的一定是优质茶叶。

除了能够从外形和香味两方面观察茶叶之外，也可以冲泡，观察起茶汤，这就是所谓的湿看。用沸水冲泡一杯茶叶，最好使用类似玻璃的透明容器来冲泡，如此比较方便观察。一般都是取3-5克的茶叶，放入茶具之中，然后再加入热水冲泡。冲开的时候，可以先嗅其香气，然后再看汤色;先尝茶汤滋味，然后再评叶底。

(1)嗅茶香

茶叶在经过冲泡之后，立即将茶汤倒出，而后茶杯连叶底一起嗅香。只有闻的时候，茶香清高纯正，令人有一种心旷神怡感觉的，那就一定是好茶。

(2)看茶汤汤色

如果要看茶汤汤色的话，一定要及时进行。一般来说，茶叶在冲泡了3-5分钟之后，可以将茶汤倒到另外一个碗里面，在嗅香气前后立即进行。只要是上等的茶叶，其汤色大多以浅绿或黄绿为宜，而且清而不浊，明亮澄澈。如果是黄色或者暗淡无色的，那就是劣质茶叶。

(3)品味茶味

滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般来说，绿茶的茶汤浓醇爽口，饮完之后会有一种甘味，那就是上等的绿茶;如果饮后平淡涩口的话，一般就是粗老的绿茶。

(4)评茶叶低

评判茶叶的叶底，就是评判其冲泡去汤之后所留下的叶底，看起叶底是否老嫩、整碎、色泽、软硬、匀杂等等，以此来确定其质量的优次。

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冬季流感总是处于抑郁期？绿茶帮你解决！

小编发现不少“全勤宝宝”自从到了冬季就开始变成了“起床困难户”，好不容易起床了，却又总显得精神萎靡，情绪低落，偶尔还会烦躁不安，这样的情况大概会持续到来年春季。那么大家到底是怎么了呢?

冬季流感总是处于抑郁期？绿茶帮你解决！

这实际上是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”，又叫季节性情感障碍，是抑郁症的特殊情况。据有关数据显示，这种情况通常会发生在纬度较高，冬季日照时间短的低温地区，其中女性是冬季抑郁症的高发人群。不过，这种季节性抑郁会随着气候的回暖而逐渐好转，所以大家也不必过于担心啦!

不少医生都给出了预防和调节冬季心理流感的方法，适当的室外运动，良好的作息习惯，经常晒晒太阳等都是十分有效的。这里，小编也给大家介绍一种方法，常饮绿茶，也是可以降低冬季患上抑郁的概率，还能减轻这种季节病噢。下面小编为大家详细解答。

绿茶，是不发酵的，在其炒制工艺上保留了茶的原始味道，研究发现清新可口的茶味会使人心情愉悦。另外，绿茶的制作工艺能保留鲜叶中的天然营养物质，众所周知的像咖啡碱、维生素、茶多酚等营养成分的含量都比较高，而这些营养成分具有抗氧化、防辐射、防衰老等功效。特别是茶叶中的咖啡碱能促使人体的中枢神经兴奋，振奋神经，起到提神醒脑的作用，这对于抑郁症患者低沉萎靡的状态是十分有作用的。绿茶中的维生素也能给人体提供很好的帮助。所以，小编建议，冬日办公的上午不妨多饮两杯绿茶，既能提神醒脑赶走抑郁，又能抵抗电脑辐射保护皮肤，何乐而不为呢?

绿茶的品种介绍之哪些是比较常见的绿茶品种

现在的绿茶就有许多种类，并且现在现已闻名世界，其种类也有许多，主要是依据产地来区分的。因而，大部分消费者都想知道：绿茶有哪些品种？小编揭秘，绿茶的种类有许多，今日就为大家介绍几种比较出名的绿茶种类。

绿茶的品种介绍之哪些是比较常见的绿茶品种

绿茶本就是我国产值最大的茶类，也是我国生产和出口和消费量最大的茶类。另外在我国十九个产茶省市中，除了福建主产乌龙茶外，其他的均以生产绿茶为主。并且，我国独特的自然条件孕育了多种多样的茶叶种类。绿茶的最大特征是青汤绿叶，因为其未经发酵，所以营养含量丰富不容易丢失，较多保留了茶鲜叶内的天然物质，是居家旅行不可多得的健康佳饮。但是关于“绿茶有哪些品种”？我们继续来看看！

绿茶包括哪些品种？据悉，知名绿茶品种包括龙井绿茶、碧罗春绿茶、信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶等，值得首选。

以上就是“绿茶有哪些品种”的答案，相信大家都非常清楚了吧?当然，如果你也想购买绿茶，也必须要知道绿茶包括哪些品种的答案。从上文中，相信大家都非常清楚答案了吧?当然，如果你走进茶叶市场也能看到诸多的品种。

松峰绿茶的价格是多少

松峰茶是特色传统名茶，也是大家喜欢喝的绿茶珍品，色泽碧绿，形如松峰，香味清高独特的品质很受大家的欢迎，那么松峰绿茶的价格是多少？下面一起来了解下吧！

松峰绿茶的价格是多少

松峰绿茶是今赤壁市羊楼洞松峰茶叶有限公司的拳头产品，松峰绿茶在1958年被评为全国十大名茶。1982年、1985年连续两年夺得部优产品称号。不仅畅销国内，还出口亚非等十多个国家和地区，深受中外客商的赞誉。

市场上林峰绿茶的价格参差不齐，从几十元一斤到几百元一斤不等，品质更高的林峰绿茶价格都在上千元一斤。林峰绿茶的价格受很多因素的影响，如等级不同，采摘时节不同，品牌厂家不同，包装不同等等，其茶叶价格也不同，具体的应该根据自己的口感来确定。

松峰绿茶的采制特点

松峰茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，湖广总督张之洞曾亲自推广《种茶炙焙法》，要求湘鄂两省多山各县仿照试行。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初焙、初包、再摊晾、复焙、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

制作松峰茶工序分杀青、摊凉、初焙、复摊凉、初包、复焙、再包、三焙等8道工序,历时三四天之久。

松峰茶怎么泡好喝

1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。

提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。

2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的松峰茶。

提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示：冲泡松峰茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

4、松峰茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

由于松峰茶绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其他茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于松峰茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。

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