绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有句话叫茶留三分。
喝绿茶的时候，尤其是明前的绿茶，嫩芽翻滚，为了减少每一泡之间的口味突兀变化，很多人会在一道结束后留一部分茶汤，然后再泡下一泡。
这就叫做"留茶根"。
一般来说，对于明前的绿茶，大家习惯用玻璃杯，这样可以观察茶杯中的嫩芽，这也是一个精神享受。用玻璃杯不像用盖碗，可以保证茶和水分离，玻璃杯保持一部分茶汤在低下，可以保持口味延续。
由于茶叶可以析出物质，绿茶在第一道和第二道口味最明显，最值得品味。那这样茶汤的上方和下方茶质的浓度就不同，会造成口味的区分。
留茶根适合所有的茶马?
大壶冲泡红茶或者花茶，必须要留茶跟，因为这两种茶通常第一泡浸出率80%左右，如果不留茶汤，那么第二泡之后就味道寡淡，根本没法喝了。对于用盖碗或者紫砂冲泡的岩茶或者普洱，那几本就没有必要了，一来大家也不观察他们的叶片，二来如果留茶汤那就浓度过高，像中药汤一样，品味起来太过苦涩了。
看看你用对了吗?
峡州碧峰的包装有哪些特点？
产品包装工艺
“峡州碧峰”包装所选用的材料有纸、木、金属、陶瓷、纸塑复合、塑塑复合、铝塑复合等，包装形式有袋、盒、罐三种，选用规则是经济、卫生，既要价格便宜，又要符合国家有关卫生要求，还具有保质保鲜的功能，能防潮，同时防止各种气体和微生物进入。
所有的包装产品必须是检验合格产品，包装容器为干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成，接触茶叶的内包装材料应符合SB/T10035的规定，包装卫生执行GB14881的规定，净含量应符合国家质监局【2005】年第75号《定量包装商品监督管理办法》的规定。所有产品必须按GB7718、GB28050的规定制作标签标识。
成品茶的储藏与运输
“峡州碧峰”正常情况下保质期为18个月，所有储藏与运输过程卫生执行GB14881的规定。
产品的储藏
“峡州碧峰”包装完成后需及时储存于清洁、防潮、通风、防鼠、无异味的专用仓库内，周围无异味气体污染，食品间应留有一定的间隙，隔墙离地，严禁与有毒有害、有异味、易污染的物品混存。仓库储存温度以0-5℃、相对湿度45%为宜，产品的正常保质期为18个月。
产品的运输
“峡州碧峰”产品所采用的运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时需防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。运输包装上的储运图示标志应符合GB/T191的规定，收发货标志应符合GB/T6388的规定。
包装标识相关规定
地域范围内的“峡州碧峰”生产经营者需向登记证书的持有人宜昌邓村绿茶专业合作社联合社提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用农产品地理标志公共标识和“峡州碧峰”相结合的标识标注方法。
绿茶的功效想不到喝着茶可以瘦身减脂
绿茶是一种很常见的饮品，很多人都非常的喜欢，绿茶本身具有很多的功效，它能够帮助我们降低血脂，还可以抵抗衰老，更可以帮助人们减肥。生活中关于绿茶的泡法大家都了解吗?其实我们要知道饮用绿茶是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下吧。
绿茶的功效
绿茶瘦身减脂
很多人应该不知道其实绿茶是可以帮助我们瘦身减脂的，想要减肥的朋友在平时应该多喝一点绿茶，绿茶会有这样的效果，主要是因为它本身含有丰富的茶碱及咖啡因，我们要知道这个物质可以作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少身体中脂肪的堆积。
绿茶防龋齿、清口臭
适当的饮用绿茶可以帮助我们清除口腔中的异味，绿茶中含有氟，其中儿茶素等物质可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。并且绿茶中含有丰富的单宁酸，这个物质具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，可以有效的预防口臭的出现。
绿茶抗衰老
绿茶可以帮助我们抵抗衰老的情，我们要知道绿茶中的抗氧化剂能够帮助人体抵抗老化。主要是因为我们的身体在代谢的过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，那么身体会出现老化的情况，也会使细胞受伤。绿茶中的物质可以减少身体氧化的情况。
绿茶降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
绿茶的泡法
绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等，而滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口。
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时好不要喝。
绿茶的泡法
(1)、高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的
美国研究出绿茶杀死癌细胞机理
人们常听说绿茶能防癌抗癌，这其中到底是怎么个原理?美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现，绿茶中含有一种名为EGCG的多酚，它能破坏癌细胞内的线粒体，引发连锁反应，令癌细胞死亡。
更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。研究人员在发表于德国《分子营养与食品研究》杂志上的报告中说，研究显示，绿茶不但能杀死口腔癌细胞，对其他种类的癌细胞也有效。他们希望深入研究后能制造出一种与当前化疗药同样有效但没有副作用的抗癌药。
新研究发现绿茶的新功效——提高工作效率。
荷兰研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。
据报道，科学家邀请44名男性志愿者参与实验。实验中，志愿者被要求参与多项测试。结果发现，饮用绿茶后的志愿者注意力更加集中，更少出现疲劳，且比未饮用绿茶的志愿者工作效率更高。
专家解释称，绿茶中含有咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。
此前，日本科学家也曾发现，喝绿茶可降低中老年人患记忆障碍的风险。
绿茶的其他功效
1、降低心血管疾病
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
2、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、美容美白
将绿茶(茶叶本身)磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
内服：适宜人群与禁忌人群。
一般人均可饮用。绿茶(茶叶本身)适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
不过需要注意的是，绿茶(茶叶本身)不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。
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