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金萱茶是不是绿茶

金萱茶产于台湾南部，是一种非常有名的台湾名茶，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，那么金萱茶是不是绿茶?

金萱茶不是绿茶。金萱茶为茶树品种名称，产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳，可以制成乌龙茶。它做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。

金萱茶是不是绿茶? 综上所述，金萱茶不是绿茶，它是一种风味独特的台湾，它可以制成乌龙茶。

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信阳毛尖精品茶叶栽培标准化示范区达国标

　　本报讯（记者黄颖）昨日，记者从市茶产业办获悉，受国家标准委委托，省质监局考核组对我市精品茶叶（信阳毛尖）栽培标准化示范区进行了考核验收。该示范区成为我市第10个通过验收的国家级农业标准化示范区。近年来，我市各级政府始终把茶产业作为促进农村经济发展、农业增效和农民增收的重要产业，强力推进茶产业的发展。在快速发展的进程中，我市始终把提高茶叶品质放在第一位，加强质量检测监管和安全风险评估，实现茶叶从茶园到茶杯的质量安全。

　　我市茶叶标准化体系建设处于稳步发展之中，茶叶标准化生产得到普遍认可。毛尖集团、文新、蓝天、九华山等茶叶龙头企业，在生产经营中，相继制定了自己的企业标准，以规范自己的生产经营活动。

　　在茶叶基地建设中，各县区着眼于生产管理的机械化，突出抓好无性系良种的繁育和引进，努力提高无性系良种的比重，坚持高起点规划、高标准整地、高质量建园。

　　在茶园管理中，我市引导一些茶叶企业、茶场、茶叶合作社和种茶大户推广无公害生产技术，开展有机茶园认证工作，逐步减少化肥、农药的使用，推广使用茶叶专用肥、有机肥和生物制剂农药，从源头上确保茶叶食品安全。

　　在加工制作领域，我市保护传承了信阳毛尖传统制作工艺，各茶叶生产加工企业和种茶大户认真执行《地理标志产品——信阳毛尖》国家标准及有关行业标准，着力推行机械化作业，清洁化生产。我市茶龙头企业已实现不落地全程自动化生产，将机械化、自动化、智能化生产与标准化管理有机结合起来，提高了茶叶生产标准化程度。

　　在营销环节，坚持龙头企业带动，知名品牌引领，我市一大批茶叶产品通过了无公害食品、绿色食品、有机茶认证，一些龙头企业相继通过了如ISO9001：2000、QS、HACCP质量体系认证和GAP、ISO14001认证。标准化生产在推动全市茶产业发展中意义非凡。在包装、贮藏、运输方面，严格遵守国家行业标准和地方标准，确保茶叶质量品质。

　　精品茶叶（信阳毛尖）栽培标准化示范区的成功创建，有效提升了我市茶叶品质，确保茶叶质量安全。同时，示范区的辐射带动效应，提高了我市茶叶的单产和效益，增加了茶农收入。目前，全市精品茶叶面积已达8000公顷，标准覆盖率达98%以上，茶农人均年收入由3000元增加到4500元。

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　　实施茶叶生产标准化，使茶叶生产加工趋向规范化、组织化和专业化，可对茶叶生产实行全程质量管理控制，能够提高茶叶质量品质，确保茶叶产品从茶园到茶杯诸多环节的质量安全，维护广大生产经营者和消费者的利益。

　　国家级精品茶叶（信阳毛尖）栽培标准化示范区是我市第10个通过验收的国家级农业标准化示范区。省质监局考核组希望我市进一步树立标准化意识，巩固创建成果，完善标准体系，发挥示范带动作用，继续做好示范区创建工作。为此，市委书记郭瑞民作出批示：要对创建工作进行宣传。各级政府、各有关部门和行业协会务必齐抓共管，齐心协力，增强食品安全意识，共同推动茶叶标准化生产进程，促进我市茶产业又好又快发展。

中国安吉白茶文化论坛举行宋茗贡茶院启动

3月26日，由浙江省安吉县政府、中国农业科学院茶叶研究所、中国孔子基金会共同主办，安吉县开发区递铺镇政府、浙江安吉宋茗白茶有限公司、北京润雅堂文化传播有限公司承办的以“竹海茶音，大美安吉”为主题的中国安吉白茶•茶文化论坛——宋茗贡茶院启动暨公司成立五周年庆典在宋茗白茶公司成功举行，来自全国众多茶学、茶文化专家以及各地经销商参加了本次活动。

安吉白茶，作为茶叶中的一朵奇葩，成为安吉一张靓丽的名片，引起了世人瞩目。此次安吉白茶文化论坛，宋茗白茶把中国传统文化的主体——儒家文化与安吉白茶的本土文化相融合，赋予白茶文化以更深的内涵和更强的生命力，把中国传统文化的精髓作为白茶文化的应有之义。

启动仪式上，宋茗白茶有限公司总经理罗先平与北京润雅堂总经理吕宗洲签订了宋茗白茶基地共建合作协议，中国孔子基金会秘书长王大千代表基金会向宋茗白茶公司赠送了孔子像，宋茗白茶将以此为契机，大力推崇儒家文化与白茶文化的结合，沉淀、夯实和弘扬白茶文化“以茶会友、以茶雅志、以和为贵”的茶道精神。

在安吉白茶茶文化论坛上，浙江省农业厅经作局局长毛祖法，中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文安吉县委常委、开发区（递铺镇）党委书记乐叶俊分别致辞。中日韩茶道联合会咨问、茶文化专家寇丹，香港浸会大学教授李浩，上海伦理学会副会长、华东师范大学教授朱贻庭，浙江大学茶学系主任龚淑英等作了发言。

出席本次活动的领导还有湖州市副市长姚关仁，中国国际茶文化研究会副秘书长姚国坤，河北省茶文化学会副会长兼秘书长、《吃茶去》杂志主编舒曼，安吉茶叶协会秘书长赖建红等。(完) （《吃茶去》杂志供稿）