绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正是因为不同的制茶工艺，造就了不一样的茶叶品质、特征，从而产生中国六大茶类。茶叶的这些“不同”，使得我们在冲泡时更加“小心翼翼”。接下里，华祥苑小编就以绿茶为例，说说茶叶的泡法。
茶叶的泡法极为讲究，因而在了解冲泡知识的同时，也要注意一些特别事项。例如绿茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝；冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉；冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃等。
绿茶的冲泡方法注意事项
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
在冲泡绿茶时，我们一般把握以下三种方法，并根据茶叶的特征来进行冲泡。
泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水（7/10）— 投茶（平均投放）中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水（1/4）— 投茶 — 温润泡 — 灌水（7/10）下投法紧结绿茶西湖龙井投茶 — 灌水（1/4）— 温润泡 — 灌水（7/10）
绿茶和功夫茶你更偏爱哪一种
绿茶和功夫茶都是我国的传统饮品，它们在经过几千年的饮茶文化熏陶和不断改良之下，已经变得品种繁多，而且绿茶和功夫茶的口感与保健的功能与作用都是不一样的，那么关于绿茶和功夫茶你更偏爱哪一种呢?
绿茶和功夫茶，是截然不同的茶品，身为潮州人的小编来说，自小就伴随着功夫茶而成长。干年后的今天，在深圳和广州以及韩国和意大利等的地方都能时不时的能看到潮汕工夫茶的身影，我才知道原来小时候，外祖父泡给我喝的那一杯铁观音是有这么悠长的韵味……
偶尔小编会想为什么潮汕工夫茶能够受到这么多的关注和喜爱，我觉得很重要的原因在于“不变”——无论普洱茶和黑茶被炒作得多么火热，但是潮汕人依旧是悠闲地泡着凤凰单丛和武夷大红袍以及安溪铁观音等经典乌龙茶，他们不会因外界的改变而发生改变;无论外界流行四个杯的湿泡法还是干泡法，大部分潮汕人还是坚持用三个杯围成一个“品”字，只为追求那“不变”的味道——传统文化能够得以传承，很重要的一个原因就是“不变”。
那么对于绿茶和功夫茶它们都有着自己的消费人群，小编觉得在如今这个快节奏的社会中，我们应该坐下来静静的品一杯茶，无论是绿茶也好，功夫茶也罢。关键的是我们要在繁华都市中慢慢的品尝手中的茶，感受它苦涩中的甘甜的味道。
绿茶保质期-茶有茶道茶器亦有道
茶叶礼盒 绿茶保质期-茶有茶道 茶器亦有道
茶有茶道 茶器亦有道唐朝陆羽所著的《茶经·四之器》中适于烹茶、品饮的二十四器堪称是古人对茶器理解的最高境界。现代人所说的“茶器”，多是指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具，事实上，在茶人与艺术家的通力合作下，现代茶具在材质突破方面，有着令人欣喜的发展。
创新离不开传统聚焦六大“老”材质
现代茶具从生产地区来分，有福绿茶保质期建德化、江西景德镇、江苏宜兴、台湾地区，以及日本、韩国等不同生产地。从茶器风格来看，日本和韩国更倾向喜欢自然素雅的风格，中国则更喜欢富贵精致的风格。事实上，再颠覆的设计变化，再繁复的材质结合，都离不开传统的茶器材质选择和设计理念。传统茶芙优润绿茶接骨木美眼精华器主流材质依然是陶土、瓷器、漆器，玻璃和金属，而竹木材质的茶器已不多见。
陶土茶具中的佼佼者首推紫砂茶具，作为最传统的茶器用料，紫砂因其烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄黑茶都有哪些茶味等特点，依然是现代茶器选用的主流材质。
瓷器茶具中的白瓷茶具，以景德镇瓷器最为著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。青瓷茶具，宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑为鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏喜茶为什么不给加盟、茶杯、茶盘等。黑瓷茶具，则以福建建阳建窑出产的建盏最为著名。
漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具传统上有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”等品种，创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花7262普洱茶”等新工艺以后，更加鲜丽夺目。
在现代，玻璃器皿有了较大发展。玻璃质地透明，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。
金属茶具，主要是用金、银、铜、锡等金属制作的茶具，尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。竹木茶具价廉物美、经济实惠，在广大农村包括产茶区，都曾大范围使用竹或木碗泡茶，但现代已很少采用。
冻顶乌龙是绿茶还是乌龙茶
冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽；茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。那么冻顶乌龙是绿茶还是乌龙茶呢？首先，从其品质特征上看，无法判断冻顶乌龙属于什么茶。
冻顶乌龙的品质特征
冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽；茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。
1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。
2.大多数冻顶乌龙茶属轻度焙火型，少部分属中度焙火型，如玄金冻顶乌龙。
3.冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。
4.茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
绿茶的品质特征
其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
乌龙茶的品质特征
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
其次，从加工工艺上看，冻顶乌龙属于乌龙茶而不属于绿茶。
冻顶乌龙的工艺简介
冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。
乌龙茶的工艺简介
乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
绿茶的工艺简介
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
综上，冻顶乌龙是乌龙茶而不是绿茶。
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