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喝绿茶的时候最好不要放入枸杞!

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

喝绿茶的时候最好不要放入枸杞!

绿茶和枸杞都是具有保健功效的,对人体很有益处,所以就有不少人干脆将它们放在一起冲泡,但是这种做法是错误的。下面就一起来了解一下。

饮用绿茶时不宜加入枸杞

绿茶和枸杞都具备着鲜为人知的保健功效,所以有不少人干脆将它们放在一起冲泡,但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。

虽然绿茶和枸杞都很有营养,但两者万万不可放在一起冲泡,否则两者的保健功效不但没有散发出来,反而对身体造成危害。

注意事项:可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。

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天目青顶茶你了解多少绿茶天目青顶茶介绍

绿茶界的名优茶品众多,要说到天目青顶茶,那还真不算是一道出色的茶品。但是了解它的朋友应该知道,这道茶也有着很深的文化底蕴,从明代开始它位列于当时的贡茶之一,风头一时无二。可惜随着时间的推移,好茶辈出,天目青顶茶逐渐落幕,最低潮的时期曾一度失传四十多年,直到新世纪之后80年代才开始重新推出市场。

关于天目青顶茶你是不是有些好奇呢?其实这道茶是绿茶。它的诞生跟当年的茶圣——陆羽有关。传说当年茶圣陆羽在为了编著《茶经》的需要,时常采茶季节深入茶园、茶山、制茶工场等处调查考证,之后也直接参与到制茶的实践活动。为了考证天目山的情况,陆羽曾亲赴天目山实地踏勘,这就是后世民间传说的“茶菩萨天目山采茶”一说的由来。

天目青顶茶你了解多少?当年陆羽初到天目山的时候发现,这山村家家户户都喝“六月霜”作为茶饮,好奇之下陆羽便问为啥不用茶叶泡茶。山村里的人竟不知道可用茶叶泡茶,更不知山上生长着茶叶树。于是陆羽便将茶叶的采摘、炒制、冲泡等系列方法传授给大家,又告诉大家天目山上的茶叶长在云雾之中,品质极佳。茶圣陆羽很是感慨,这样的一道名优之茶,竟然没有被好好利用,于是就滞留在当地数月时间,指导山里人采茶、制茶,而才有了这后来名扬天下的天目青顶茶。

天目青顶茶也当真没有让茶圣失望,再之后的一段时间,它深受爱茶之人的追捧。一直到明代还成为了当时的贡茶,可惜没有一直延续着风光。好在今天天目青顶茶再一次重现世人的眼中,也算弥补了一种遗憾。

绿茶的种类不下百种你听过几种喝过几种

中国人嗜喝绿茶几乎已经成为了一种归属,绿茶的种类和产量更是当之无愧的为六大茶类之首。名优绿茶的种类就不下百种,那么这些名优绿茶你都喝过哪些听过哪些呢?

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在中国,几乎有产茶的地方都会有绿茶。绿茶的分布最为广泛的省份集中在浙江、江苏、四川、湖南、湖北、江西、贵州、安徽、广西、福建。今天小编就按地域来为各位看官数一数绿茶的种类到底有多少种?

1、浙江绿茶的种类:33种

西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋、径山茶、平水珠茶、泉岗煇白、安吉白片、惠明茶、日铸雪芽、雁荡毛峰茶、天尊贡芽、婺州举岩、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界处产)、鸠坑毛尖、建德苞茶、开化龙顶、天目青顶、雁荡毛峰、东白春芽、太白顶芽、普陀佛茶、双龙银针、江山绿牡丹、华顶云雾茶、兰溪毛峰、千岛玉叶、清溪玉芽、余姚瀑布茶、磐安云峰茶、临海蟠毫茶、遂昌银猴、仙居碧绿、松阳银猴。

2、江苏绿茶的种类:11种

洞庭碧螺春、南京雨花茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺茶、无锡毫茶、梅龙茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、花果山云雾茶。

3、安徽绿茶的种类:13种

黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、翠香兰、老竹大方、敬亭绿雪、涌溪火青、休宁松萝、瑞草魁、九华毛峰、舒城兰花、天柱剑毫。

4、河南绿茶的种类:3种

信阳毛尖、仰天雪绿、车云山毛尖

5、湖北绿茶的种类:10种

恩施玉露、松峰绿茶、仙人掌茶、峡州碧峰、车云山毛尖、双桥毛尖、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶。

6、湖南绿茶的种类:10种

安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、白马毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、五盖山米茶、郴州碧云、黄竹白毫、江华毛尖、狮口银芽、湘波绿、官庄毛尖、牛抵茶、河西圆茶、韶峰茶、南岳云雾茶、塔山山岚茶。

7、江西绿茶的种类

庐山云雾、婺源绿茶、婺源茗眉、井岗翠绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、眉茶、狗牯脑、上饶白眉、双井绿、九龙茶、山谷翠绿、雪峰毛尖、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒林茶。

8、四川绿茶的种类

峨眉竹叶青、峨眉毛峰、峨眉雪芽、蒙顶茶、蒙顶甘露、文君嫩绿、青坡雪芽、宝顶绿茶、峨蕊。

9、贵州绿茶的种类

都匀毛尖、湄潭翠芽与湄江翠片、遵义毛峰、开赤水珠兰茶、务川大树茶、金沙清池茶、羊场天应茶、大方海马宫茶、桐梓东山贡茶、贵定云雾茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、梵净山翠峰茶、独山高寨茶、雷山银球茶、阳富硒茶、姚溪贡茶、黔西竹化茶、独山高寨茶、丹寨硒锌毛尖茶、贵隆翠芽、贵茗翠剑、云雾翠芽、细寨雪芽、细寨银峰。

10、广西绿茶的种类:6种

桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫

11、福建绿茶的种类:5种

南安石亭绿、天山绿茶、七境堂绿茶、龙岩斜背茶、莲心茶

12、陕西绿茶的种类:5种

陕南绿茶、午子仙毫、秦巴雾毫、紫阳毛尖、汉水银梭

13、山东绿茶的种类:3种

日照绿茶、崂山绿茶、崂山云峰茶

14、重庆绿茶的种类:1种

永川秀芽

15、广东绿茶的种类:1种

古劳茶

16、云南绿茶的种类:9种

宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、化佛茶、大关翠华茶、苍山雪绿、墨江云针、绿春玛玉茶、滇青

绿茶的冲泡时间泡绿茶注意事项

大家都知道,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,同时绿茶因为制作工艺非常的简单,内保留的营养物质非常的多,但是绿茶也因为如此是不适合长时间冲泡的,那大家知道绿茶的冲泡时间是多久吗?具体如下!

绿茶的冲泡时间

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。

泡绿茶注意事项

1、绿茶不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质。

绿茶怎么冲泡

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

综上所得,绿茶如果冲泡茶叶的时间过短,会使水无法将茶叶中含有的水溶性有效物质完全溶解,这样就不能充分发挥出茶叶的功效。此外,冲泡时间过久会产生大量的咖啡因,茶水入口后有苦涩味,影响到茶水的口感!