绿茶是什么茶储存绿茶有何禁忌-茶礼仪网

通常情况下，茶是按照绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类分的，其中绿茶是最基本的。在这六大茶类中，绿茶的种类也是最多和最常见的。

绿茶是什么茶储存绿茶有何禁忌

绿茶是历史最悠久的茶类。古时，人类采集野生茶树芽叶晒干后收藏，这在广义上可以看做是绿茶加工的开始，距今已经有3000多年。然而真正意义上的绿茶加工。则始于8世纪发明的蒸青制法，在12世纪时发明并一直沿用至今的炒青制法，则标志着绿茶加工技术达到成熟阶段。

绿茶在我国各大茶类中产量是最大的，其生产遍布于各产茶省、市、自治区。其中浙江、安徽、江西三省的产量是最高，质量也是最优的，为我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶在国际绿茶贸易量中占70 %以上，行销于北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区。在国内市场上，绿茶的销量占茶类销售总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。绿茶，也称不发酵茶，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺程序制作而成的茶叶。其干茶的色泽和冲泡之后的茶汤、叶底均以绿色为主调，因此得名。

绿茶保留了较多鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱的保留为鲜叶的85%以上，叶绿素的保留为50%左右。

存放绿茶的四忌

忌潮湿：绿茶有疏松多孔的特点，这使得绿茶具有很强的吸湿性，进而变潮。所以为了防止变质，储存绿茶的相对湿度应在70%以下。

忌高温与阳光过高的温度能够加速绿茶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质的分解，阳光能够破坏绿茶中的叶绿素和酯类物质，使绿茶的品质降低。保存绿茶的最佳温度是0— 5℃且避免阳光照射。

忌氧气氧气能够与绿荣中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等发生氧化反应，使绿茶变质，氧化后绿茶的汤色会变红、变深，营养价值大大下降。

忌异昧绿茶中的高分子棕榈酶和萜烯类化合物生性非常活波，很不稳定，极易吸收各种异昧。所以，当茶叶接触异味的时候，就会吸收这些异昧，很难去除。生索的损失也很少，因而绿茶具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。经科学研究发现，绿茶中所保留的天然物质成分，具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果，这是其他茶类所不及的。

中国的绿茶当中，名品是最多的，不仅香高味长，品质优异，而且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。

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喝绿茶的人最多，关于绿茶你知道多少？

在我国六大基本茶类中，绿茶的饮用历史最长，也是目前产量最大，最有群众基础的一个茶类，中国所有的产茶区几乎都产绿茶。对于大多数人来说，谈到茶，首先想到的便是绿茶——曲径通幽处，玻璃杯上氤氲飘动的茶烟和懒懒的静，不知打动了多少人。

喝绿茶的人最多，关于绿茶你知道多少？

绿茶得名于其绿叶绿汤，但是泡出来的汤色是绿色者却不一定就是绿茶，现在有些非茶之茶泡出来的汤色也是绿色的。比如在茶叶店里常常可以看到的竹叶茶，还有苦丁茶，虽然泡出来的汤色也是绿的，可它们都不属于绿茶。倒是一些汤色黄褐的茶可能是绿茶，因为冲泡的时间太长，或者是绿茶经过了不正确的存放。但大体说来，一种茶被命名为绿茶，就代表着它有绿色的茶叶和绿色的茶汤。

春天是新绿茶上市的季节，漂亮的茶汤，清雅的香气，一绿到底的颜色，品味之余更有美轮美奂的外形可以欣赏，直叫人融入暖暖的春风中，无怪乎春茶拥有昂贵的身价。而春茶又以明前茶--清明之前采摘的茶为贵。绿茶在夏季和秋季都能采摘，制成的茶叶被称为夏茶和秋茶。冬茶虽然也有采摘，但是数量比较少。

经常喝绿茶的朋友会常常讨论说绿茶就是喝一个早字，全芽茶是最好的。其实无论哪一种茶，因为工艺要求不一样，所以需要的茶叶原料(专业上叫做是茶青)也就不一样。一般来说，茶青采摘的时候分为全芽，一芽一叶，一叶二叶，很少有采一芽三叶的。全芽因为数量难得，采摘难度大，应着绿茶贵鲜贵新的心理，所以价格也会相对高一些。然因为茶青太嫩，所以一般来说全芽茶的耐泡程度也就相对要低一些。然这里面也有特例，即是安徽的六安瓜片。六安瓜片的原料是，把鲜叶采回来之后，把芽和梗去掉，只留下叶子。如果我们死守着只有芽最好的概念，那我们可能就把一种好茶给忽略过去了。

目前市场上卖的茶叶主要有绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶。白茶、花茶。黄茶，每一种茶都有它的卖点，那就是功效，当然这些所谓的功效也只是微量的，俗话说的好，时代造英雄，而现代人的快生活节奏和饮食的不规律造就了绿茶的英雄之路，当然这并非空穴来风，绿茶的功效开始慢慢的被人发现，而最真实的广告相信大家也看过不少，如绿箭口香糖，康师傅绿茶，碧生源减肥茶等等这样的产品。

综合以上来看，和绿茶的群体应该是最多的，当然这并不代表喝其它茶的人就很少，正是因为这些功效性的卖点，其它的茶也备受喜好，同时也可以看出现代人开始越来越关注自身的健康问题。

自古以来茶文化就一直广为流传，茶也已经慢慢的开始走进人们的视线，随之而来的是越来越多的人开始爱上喝茶，喝茶也成为许多人生活中的一种习惯。绿茶因其滋味清淡，香气芬芳却不浓艳，芽叶纤秀质朴，色香味丝毫不张扬而得益。绿茶的品饮也正如同谦谦君子的对话，宜细品慢咽，从淡淡的回甘中品味人生。

绿茶如何泡绿茶的冲泡方法

1.绿茶可以防辐射很多人都很多朋友还不清楚绿茶的冲泡方法，今天为大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧，很多人都知道绿茶是一种可以防止辐射的一种食物，所以说随着电脑的普及，所以说现在会有越来越多的人喜欢喝绿茶了。

2绿茶的泡法

我们在冲绿茶的时候需要的水温是80-90度，先把水煮开，然后再用开水冲烫一下茶具，然后再把绿茶清洗一下，如果是冲450ML的水，就需要2克的绿茶就可以了，马绿茶清洗干净以后就可以冲进开水了，第一次泡的茶不要喝，倒掉，然后再把水冲进去，泡一小会儿就可以喝了，绿茶要在半小时以内喝完。绿茶也不能泡得太久了，如果泡得太久了，会影响到胃里的事胃液，对于肠胃不好的人是不适合喝太浓的绿茶的。空腹的时候也是不适合喝绿茶的。

则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。