文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>喝绿茶的人最多,关于绿茶你知道多少?

喝绿茶的人最多,关于绿茶你知道多少?

2019-07-30 访问量: 17 茶礼仪网

在我国六大基本茶类中,绿茶的饮用历史最长,也是目前产量最大,最有群众基础的一个茶类,中国所有的产茶区几乎都产绿茶。对于大多数人来说,谈到茶,首先想到的便是绿茶——曲径通幽处,玻璃杯上氤氲飘动的茶烟和懒懒的静,不知打动了多少人。

喝绿茶的人最多,关于绿茶你知道多少?

绿茶得名于其绿叶绿汤,但是泡出来的汤色是绿色者却不一定就是绿茶,现在有些非茶之茶泡出来的汤色也是绿色的。比如在茶叶店里常常可以看到的竹叶茶,还有苦丁茶,虽然泡出来的汤色也是绿的,可它们都不属于绿茶。倒是一些汤色黄褐的茶可能是绿茶,因为冲泡的时间太长,或者是绿茶经过了不正确的存放。但大体说来,一种茶被命名为绿茶,就代表着它有绿色的茶叶和绿色的茶汤。

春天是新绿茶上市的季节,漂亮的茶汤,清雅的香气,一绿到底的颜色,品味之余更有美轮美奂的外形可以欣赏,直叫人融入暖暖的春风中,无怪乎春茶拥有昂贵的身价。而春茶又以明前茶--清明之前采摘的茶为贵。绿茶在夏季和秋季都能采摘,制成的茶叶被称为夏茶和秋茶。冬茶虽然也有采摘,但是数量比较少。

经常喝绿茶的朋友会常常讨论说绿茶就是喝一个早字,全芽茶是最好的。其实无论哪一种茶,因为工艺要求不一样,所以需要的茶叶原料(专业上叫做是茶青)也就不一样。一般来说,茶青采摘的时候分为全芽,一芽一叶,一叶二叶,很少有采一芽三叶的。全芽因为数量难得,采摘难度大,应着绿茶贵鲜贵新的心理,所以价格也会相对高一些。然因为茶青太嫩,所以一般来说全芽茶的耐泡程度也就相对要低一些。然这里面也有特例,即是安徽的六安瓜片。六安瓜片的原料是,把鲜叶采回来之后,把芽和梗去掉,只留下叶子。如果我们死守着只有芽最好的概念,那我们可能就把一种好茶给忽略过去了。

目前市场上卖的茶叶主要有绿茶、乌龙茶黑茶红茶白茶花茶黄茶,每一种茶都有它的卖点,那就是功效,当然这些所谓的功效也只是微量的,俗话说的好,时代造英雄,而现代人的快生活节奏和饮食的不规律造就了绿茶的英雄之路,当然这并非空穴来风,绿茶的功效开始慢慢的被人发现,而最真实的广告相信大家也看过不少,如绿箭口香糖,康师傅绿茶,碧生源减肥茶等等这样的产品。

综合以上来看,和绿茶的群体应该是最多的,当然这并不代表喝其它茶的人就很少,正是因为这些功效性的卖点,其它的茶也备受喜好,同时也可以看出现代人开始越来越关注自身的健康问题。

自古以来茶文化就一直广为流传,茶也已经慢慢的开始走进人们的视线,随之而来的是越来越多的人开始爱上喝茶,喝茶也成为许多人生活中的一种习惯。绿茶因其滋味清淡,香气芬芳却不浓艳,芽叶纤秀质朴,色香味丝毫不张扬而得益。绿茶的品饮也正如同谦谦君子的对话,宜细品慢咽,从淡淡的回甘中品味人生。

有用+10
分享

千岛玉叶如何冲泡?获得了哪些荣誉?

千岛玉叶如何冲泡?获得了哪些荣誉?

泡茶方法

茶具:饮用

千岛玉叶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质:冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

泡茶技巧

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

储存方法

成品千岛玉叶应该装进纸质茶叶袋,注意每袋要轻抖至实,包好扎紧,以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同,分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸,扎紧缸口,做好密封,以免吸湿受潮,影响品质。

获奖荣誉

荣获浙江省著名商标、中国文化名茶、全国林业名特优新产品博览会金奖、浙江省农业名牌产品等荣誉称号。

1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。

1988年,1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。

1991年获浙江省名茶证书。

崂山绿茶都什么价格呢?有哪些功效?

崂山绿茶都什么价格呢?崂山的地理环境优越,气候宜人,土壤肥沃,盛产的崂山绿茶也是品质优越。大家都是知道崂山绿茶在崂山地区非常地有名是当地的特产,崂山绿茶都什么价格呢?对于这个问题小编也是搜集了相关的信息,我们来了解一下:

崂山绿茶都什么价格呢?有哪些功效?

崂山绿茶都什么价格呢?

崂山绿茶都什么价格呢?2015年的崂山绿茶新茶已经开始上市了,今年的崂山绿茶报价行情是怎样的呢?根据市场行情以及产量分析,今年的崂山绿茶价格浮动不大。

崂山绿茶都什么价格呢?崂山绿茶的采摘也是从明前开始采摘,4月的中下旬已经有新茶陆续上市,第一次采摘的新茶可能价格会稍微有所上升,随着大批的崂山绿茶逐渐加工完成上市,崂山绿茶的价格也慢慢恢复平稳,价格保持在100—500之间,特级顶级的除外。

崂山绿茶都什么价格呢?暂时我们无法提供2015年崂山绿茶的报价,因为茶叶的价格每天都会有新的变动,只能给出一个大体的价格区间,具体信息以厂家实际定价为准。

崂山绿茶都什么价格我们知道了下面来了解一下它的功效:

降脂减肥

饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。

防癌作用

崂山绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

崂山绿茶都什么价格大家都了解了相信大家对这款茶叶有了自己的判断,想要购买崂山绿茶的朋友们可以到各大销售点前去购买,需要注意的是要注意崂山绿茶的品质,需要仔细鉴别。

绿茶的保质期有多长不耐存的绿茶如何延长保质期

绿茶贵新不贵陈。一般来说,绿茶的保质期在常温下一年左右。等到来年,新茶大量的上市,隔年的绿茶就没有什么滋味了,这也就是为什么人们特别期待每年喝到的第一杯新茶。

虽然绿茶的保质期在一年左右,但是绿茶天生比较傲娇,储藏不当就有可能过期。那么有什么办法在绿茶的保质期内不让绿茶变质呢?不耐存的绿茶要如何延长保质期呢?

绿茶的保存方法

1、忌异味

绿茶中具有很高的萜稀类化合物以及高分子棕榈酶,能够广吸异味。因此茶叶切忌跟有异味的物品混放储存,以免串味。

2、忌潮湿

绿茶中有一种叫疏松多孔的亲水物质,能吸湿还潮。所以在存放绿茶时,湿度最好控制在60%较为适宜,否则就会因为吸潮而发生霉变,甚至会酸化变质。

3、忌高温

绿茶最佳的保存温度为0-5℃,温度过高会破坏绿茶体内的芳香物质,进而使绿茶的品质下降。另外,绿茶保存时也要避免阳关的直射,以免使绿茶茶叶的品质变坏。

4、忌氧气

绿茶中的维生素、叶绿素等物质极易与空气中的氧气相结合。氧化后的绿茶会使绿茶茶叶汤色变深、变红,从而使茶叶的营养价值大大的降低。