绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大蒜具有抗炎杀菌的作用，而且能降低肿瘤和癌症的发病几率，可以起到防癌抗癌的作用，合理饮食能够降低癌症的发病几率，大家尽量少吃腌制食物，少吃高温油炸食物，多吃瓜果蔬菜能降低癌症的发病几率，绿茶具有预防癌症的作用，能够增强人体抗病能力，大蒜和绿茶可以防癌这是真的吗？
饮食防癌的实际效果没那么高
首先当然，吸烟还是外因里面很重要的一个原因，但是对中国人来讲，水果和蔬菜摄入的不足，是影响非常大的，影响因子大约占了20%多个比重。你可能不太理解这个20%是什么意思，在他这篇文章里面，通过科学的研究分析发现，空气污染的因素大约占了不到1%的影响，那么这20%大家可想这个影响力有多大了。
所以吃什么东西可以防癌，确实是应该引起我们重视的，但是我要讲，吃什么东西防癌，饮食防癌的实际效果，要比不吃什么东西防癌要差很多，我们更强调的是不吃什么东西防癌。
大蒜和绿茶确切证明能防癌
不吃什么东西防癌，大家也很了解，确切的来讲，所有的煎、炸、烟、熏，经过加工的食物，都会有致癌的作用。原因是它们确切的能够发现比较高的含量的像亚硝酸，像苯并芘这些明确的一类致癌物。因此这些经过腌制的，经过油炸的，经过烧烤的这些食物，长期的食用，它的致癌后果要非常明确。
而对于某些食物能够防癌，这个从科学的角度来讲，比较确切证明的是大蒜和绿茶，其他对不同的肿瘤有不同保护作用的，也不一而足。比如有些鱼肉里面含有比较高含量的维生素D，而维生素D对结肠癌是有帮助的。比如说牛奶含有大量的维生素D类的东西，是对结肠癌和胃肠道肿瘤有一定的好处。
但是普通的来讲，任何的有利因素，它一定得有量的积累，除了致癌或者保护因素之外，还有一个叫暴露率的问题。想要防癌切记少吃这几样食物所谓暴露率就是你接触它的时间长短，大蒜能够防癌，它的防癌效果要是确切能够起作用的时候，可能你每天三顿都要吃大蒜，每天都要吃，那么它给你带来的生活困扰可能会更大一些。
大蒜和绿茶可以防癌,这是真的吗？大蒜和绿茶具有防癌抗癌的作用，大蒜可以起到杀菌的作用，能降低肿瘤及癌症的发病几率，绿茶具有提神醒脑的作用，能够将体内的废物清除体外，而且绿茶还具有非常好的抗氧化功效。
信阳毛尖成功“涉红”收益可观
两年前，河南利用信阳毛尖的夏秋茶加工的信阳红茶问世。如今，信阳毛尖夏秋茶收购价比以前涨了10倍。相关报道显示，信阳红诞生地浉河港镇白云村，1000多口人的村子，有8000多亩优质茶园，每户茶园15亩以上。2010年以前，村里只采春茶，按每亩5000元的收益，户均年收入都在7.5万元以上。信阳红研制成功后，七八个红茶厂一夜之间在村里出现。利用夏秋茶制作红茶，收入大增。据信阳市茶办统计，2011年，信阳红茶生产企业已发展到60多家，产量近600万公斤，产值达15.5亿元。在因春旱茶叶减产的情况下，通过大力发展红茶，茶农亩均收入反较上年增加1000多元。
杜仲绿茶能滋补肝肾，有降血压、降低血脂的功效
杜仲绿茶
材料：杜仲6克，绿茶3克。
做法：杜仲洗净，研成末。绿茶用沸水冲泡好。把杜仲粉放到杯中，倒入冲泡好的绿茶，浸泡3～5分钟即可。
功效：此茶能滋补肝肾，有降血压、降低血脂的功效，适合阳虚体质者饮用。
降血脂血糖可以选用绿茶
过去血脂异常主要发生在中老年人身上，而现在越来越多的年轻人正在受到血脂异常、胆固醇升高的影响，尤其是年轻白领，而最令人们担忧的是，由于肥胖青少年的增多，高脂血症也越来越严重侵害下一代的健康。
那么，如何防治高胆固醇血症呢?
一天吃1个鸡蛋黄就够
首先要限制高脂肪食品。
不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。
一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含有的胆固醇量)。在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如芹菜、玉米、燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，其中绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物及豆类中含量颇高。
日常饮食中我们要适当摄取富含植物甾醇的食物(比如大豆、黄豆、种子类食物等)。植物甾醇能“识别”血液中的好坏胆固醇。它能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，同时并不影响好胆固醇的含量。所以，植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。
糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
压力大脾气坏 血胆固醇易升高
对体重超标的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。加强体育锻炼。体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
少量饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，起到防治高胆固醇血症的作用，可使冠心病的患病率下降。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)，以葡萄酒为宜。但酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。
嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。这与嗜烟者(每日吸烟超过20支)血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。
另外，许多研究都证明，长时间的精神压力、情绪紧张、过度兴奋都可引起血胆固醇升高。有些人往往吃许多高脂肪的食物来对抗压力，这也是血胆固醇升高的重要因素。因此应避免精神压力和不良情绪。
高胆固醇血症患者如饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药。
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