绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶口渴时想喝茶的时候我们会泡茶喝，有客人来时我们会泡茶喝，在工作或者学习中的时候我们也会喝茶。想喝茶肯定首先要泡茶，对于泡茶来说掌握一定的技巧能让泡出的茶汤更加美味。下面小编我要带大家来认识的是七境堂绿茶的冲泡方法哦。
绿茶是未经发酵制成的茶，品种分别有：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。下面给大家简单介绍几个著名的绿茶品种。
冲泡方法
对于七境堂绿茶来说，冲泡时我们可以采用“上投法”、“中投法”或者“下投法”中的一种。具体哪种方法更具自己的喜好来决定。
冲泡前将开水烧开，然后往茶杯中倒入适量的茶叶，倒入沸水进行冲泡，然后盖上杯盖。这样可以使茶香在杯中不会溢出，同时保持茶杯中的水温。等到差不多三五分钟后，打开杯盖，闻茶香。顿时会决定清香扑鼻而来，让人感觉十分的清香。
然后就可以进行茶汤的品饮了。倒出品饮时，茶杯中最好留下三分之一的茶汤用来下次冲泡之用。七境堂绿茶的冲泡次数，可以根据个人对于茶汤的浓淡喜爱程度来决定哦。
七境堂绿茶是什么茶七境堂绿茶的起源
七境堂绿茶属于绿茶类。“茶诸山皆有”(《明崇祯县志》)。“罗源茶品第一”(《明代石刻记载》)。可见明代罗源县已盛产茶叶，茶品已负盛名。历史上七境堂茶曾以“福建罗源元明绿”的牌号销售北京、天津等大城市。清光绪年间七境堂茶生产发展迅速，到了本世纪40年代末，七境堂茶生产几乎濒于绝境，仅在天津老茶庄尚有“七境绿”品名留存。直到1974年，这一古老名茶才得到挖掘和恢复，在西兰、石壁下、院前、红山等乡分别生产，品质风格独树一帜，为福建省历史悠久的地方名茶。
七境堂位于福建省罗源县西部。据传，当时七境堂是由程洋境、长弯境、施灞境、西竹境、延洋境、洪洋境、寿桥境等七个境(“境”当时系自然村划分的单位)的群众，募资合建的泰山庙，称为“七境堂”。七境堂生产的茶叶称为“正七境堂茶”，以七境堂生产的茶叶为主，并入部分红塔、飞竹、霍口的茶叶，称之“七境茶”。
七境堂四面环山，海拔400-500米，七境堂的东南面以笔架山为屏与罗源湾相隔，受海风的影响，气候温和，春、夏二季晓雾蒙蒙，雨量充沛，年降雨量1500-2000毫米，全年相对湿度平均在80%以上。土壤多为红壤，唯石壁下茶园为沙质壤土，泉水渗透，土壤湿润，所产七境茶品质更佳。
七境堂茶采摘期长，每年清明后开采，白露时封园，一年可采春、夏、秋三季茶，以清明至谷雨间采制的七境茶品质最好。七境茶采用当地菜茶品种的鲜叶为原料，采摘标准为一芽一叶。经过摊放、杀青、揉捻、烚干四道工序。
全程采用高温，保持炒茶锅面洁净光滑，防止产生烟焦味是炒制七境茶的技术要点。具体制法是高温杀青，杀匀杀透，趁温揉捻，揉紧茶条。高温毛烚，散发水分，定色定形。锅温先高后低进行足烚，既生爆点，又不焦灼。炒制手法随各过程技术要求而灵活掌握，交换进行。
七境堂绿茶系炒青型绿茶，品质特点是，条索匀整壮实，有明显爆点，俗称“青蛙皮”或“花斑”，色泽绿润有光泽，嫩香持久，伴有花香，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿明亮。用以窨制茉莉花茶，吸香力强，成品香高、味浓、经饮耐泡。
绿茶的功效常喝这种茶瘦身效果好
绿茶作为四大饮品之一，相信爱喝的人一定有不少。绿茶不仅味道好，而且功效也有不少。绿茶的禁忌大家也应该要了解一下，否则在喝的时候可能会出现一些问题。绿茶的注意事项有哪些?对于绿茶比较感兴趣的朋友，赶快来看文章吧!
绿茶的功效
瘦身减脂
喝绿茶的功效有不少，其中一个很显著的好处就是能够瘦身，因为老白茶里面的咖啡因以及茶碱能够抑制脂肪的堆积，让我们更好的保持身材。另外绿茶和白开水相比味道更好，但是热量几乎一样，所以减肥的朋友可以常喝绿茶哦。
防龋齿、清口臭
喝绿茶对于口腔的好处也是很大的，绿茶里面的氟能够帮助坚固牙齿，让口腔更加健康。而且绿茶中还有儿茶素，这个成分是可以清口臭的。因此，如果你想要预防蛀牙，并且改善口臭的问题，那么喝点绿茶很不错，但是必须是淡茶，避免浓茶。
绿茶抗衰老
绿茶中含有大量的儿茶酚，这是一种能够抗氧化的成分，我们的身体由于氧化的作用不断的变老，这会让我们患上种种的老年病，因此抗氧化工作必须要做。平时可以常喝绿茶，早上一杯，下午一杯，这样就能够轻松的帮助抗氧化了。
降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
绿茶的禁忌
(1)胃不好不适合喝绿茶，对胃有刺激性。
如何泡出一杯好茶之绿茶篇
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”泡茶品茶方法虽然没有明确界限但能互相通用借鉴。不同的人，对不同的茶类有着不同的品茗追求。就像普洱茶、铁观音，鉴赏要点就在于韵香，而绿茶则为清香，红茶为浓鲜，大红袍更是要求色香味形俱全。但无论如何，所有的茶都必不可少地需要茶的本色——醇。今天在此跟各大茶友一同讨论研究各类茶的饮用方式，是为了彰显它们的各自特色，也是希望各位茶友能将各类饮茶方式逐一试试，找到最适合自己的方式。
那就先说说绿茶。绿茶，生叶鲜嫩，清汤绿叶，是味苦性寒的不发酵茶。现于唐朝而兴盛于明代初期，自明清以来就在中国主要消费茶类中逐渐占据着最重要的地位。由于绿茶品种多、产地多，由大江南北至异国他乡，绿茶拥有着一批忠实的粉丝，也因为此，绿茶饮用文化变得越来越丰富。
新鲜的绿茶
一、玻璃杯泡饮法
此类方法适用于细嫩名贵些的绿茶，能够更为清晰直接地欣赏到名茶的外形和内在。冲泡之前的步骤，被茶人称为“赏茶”，也就是先观察干茶的色、香、形，具体方式是将干茶置于干燥无异味的白纸之上，仔细观察茶叶的造型和形态。赏茶完毕，开始冲泡。方法有二，一是“上投法”，所谓上投法是在盛着85℃开水的茶壶上慢慢投放茶叶，茶叶徐徐沉落，在此过程中，我们能观察到茶叶有着不同的形态，茶叶在水中舒展开来，有缓缓下降到杯底的，有舒展叶片在水中徘徊荡漾的，还有悬在水面上的，汤色淡绿泛着点黄，仔细观察的话，还能看到细微绒毫在漂浮游动十分有趣。其二为“中投法”，顾名思义，现将茶叶置于空壶中，后冲90℃水至杯容量三分之一处，待到干茶充分吸收水分展开叶片时，在将水加满，观赏过程同样新鲜充满着意趣，这就是玻璃杯泡饮带来的好处，是最直观直接的赏茶方式，看着茶叶翩然在水中起舞，是品茶的一大乐事。
玻璃杯泡饮法
二、瓷杯泡饮法
此类方法适用于中高档绿茶，具体的方式是赏茶完毕后，“下投法”或“中投法”皆可使用。注95℃左右水，盖上盖子，防止茶香逸散太远，耐心等待四分钟时间，揭开盖子，细嗅茶香，品茶、饮茶。这个方法最适合敬茶和办公室饮茶用，茶叶以一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类为宜，冲泡次数以茶汤浓淡程度来决定。盛易祥。
瓷杯泡饮法
三、茶壶泡饮法
此种方法由于茶壶容量较大以致于不易于降温，一不小心很容易就会把茶叶焖熟，使得茶叶失掉原本的清香，因此细软名茶要小心慎用。不过，中低档绿茶恰恰很适合用此法饮用，这是由于中低档绿茶的纤维素含量丰富，不仅味道浓郁而且较为耐泡。具体的做法如下：净壶后，取茶放入壶中，冲满100℃初开沸水，耐心等待四分钟后就可以好好品尝一番了。此种方法最适合在多人共饮之时。谈天说笑之间再左以茶点，实在是快哉。
茶壶泡饮法
四、饮茶吃渣法
《清稗类钞》中记述：“湘人于茶，不惟饮其汁，辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壶斟之以奉客，为不敬，客去，启茶碗之盖，中无所有，盖茶叶已入腹矣。”在湖南的很多山区农村，依旧延续着嚼食茶渣的风俗习惯。此方法顾名思义就是将饮用完毕的尚且细嫩的茶叶咀嚼吞食，或许你会觉得不可思议且有伤大雅，但实际上那依旧鲜嫩可爱的绿茶还保存着很多营养物质，如果就这样丢弃了，岂不是很可惜。当然，如果茶叶已变得老黄，就不得再适用此法。
饮茶吃渣法
五、茶泡饭饮用法
或许你曾经听说过“茶泡饭”，这是在江南的确特别流行的吃法。出现的起因是源自于一到农忙时节或者炎炎夏日之时，饮茶与吃饭合二为一显得更为轻快便捷。冲一壶大壶茶或者大缸茶，茶就着饭菜一同吃下，酣畅淋漓十分快意，或许你也十分愿意感受这一份滋味。
茶泡饭饮用法
六、单开泡饮法
这是外国人较为喜欢的饮用方式，类似于袋泡茶。只需将茶叶泡开后滤出茶汤，在这浓茶汤里按照个人喜欢添上白糖、牛奶或柠檬等等，口味因人而异，此法较为快捷。
单开泡饮法
七、薄荷糖茶烹饮法
这是中国古人喜爱的饮茶方式。以蒸煮的方式，配以香料及调味品。首先，洗茶，所谓洗茶，便是在煮茶前先净茶具，取25~30克的茶入壶，冲入温水盖好壶盖，快速摇晃数下，再将茶水倒出弃之；加第二遍水入壶时一同放入相当８块方糖量的白糖，另外加３枝新鲜薄荷枝叶入壶，与茶共煮，在无烟炭炉上煮沸约5~8分钟后，成浓厚茶汤，倒入数个小玻璃杯中。这是头杯茶，头杯茶茶汁粘重，茶味浓厚甘甜而爽口，煞是好喝。接着，再加水、加糖、加薄荷，煮第二次，煮时稍微延长，谓之“二杯茶”。饮完二杯，再煮三开。煮过三次茶渣就可以弃去，用于喂养牛羊。
绿茶
以上七种方法不过是冰山一角，不要惊讶，在中国少数民族中，饮茶法多的令人眼花缭乱，层出不穷花样新颖，只有你想不到的，没有他们不愿尝试的。就像“煮饮法”、“熬饮法”、“烤饮法”、“擂饮法”等等，听起来是不是新鲜感十足？更有甚者，新近还流行一种新型的“热水瓶闷茶法”，人类的只会真是令人赞叹不绝。
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