绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶与绿茶都是大家比较关注的两种茶，那么白茶与绿茶有什么功效呢?白茶与绿茶有什么区别呢?下面就详细介绍白茶与绿茶的区别。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。
白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶特征;清汤绿叶。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
以上就是对白茶与绿茶的区别详细介绍。希望对大家了解这一知识有所帮助。
毛峰茶的传说
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
中科院专家：常饮绿茶可防止帕金森病
中科院专家最近的一项研究表明，绿茶有保护大脑细胞的功能，同时还能有效防止帕金森病症。专家说，在我们喝的茶当中有一种叫做茶多酚的物质，绿茶当中的茶多酚含量尤其高。最近的研究中，他们就把绿茶当中提取出的这种茶多酚喂给了患有帕金森病症的老鼠食用。专家说，患上帕金森主要就是因为大脑内的部分神经细胞被一种叫做自由基的电子攻击。在我们周围的很多化学品中都有这种自由基，像一些除草剂等。
根据专家的测量，在绿茶中有30%是茶多酚，而茶多酚恰好是一种很好的抗氧化剂。通过对几百只老鼠的实验验证，专家发现这种绿茶多酚可以和很多种自由基结合，让它们不再有机会破坏大脑里的神经细胞。
目前，专家正在尝试用茶多酚开发安全、没有副作用，而且易于施用的帕金森药剂。（央新）
绿茶陈茶和新茶的区别
新茶是新炒制后上市的，茶质干硬脆、捏起来能成粉末。陈茶则因放置时间长，湿度高、手感较为重，捏起来没有摩擦音，在色泽、香气上陈茶绿意明显不如新茶。细毫上新茶都是细毛，陈茶放久会变成小团。滋味上陈茶由于氧化产生不溶于水的物质，茶汤色香味不佳。
绿茶陈茶和新茶的区别
色泽上：
陈茶绿意明显不如新茶。新茶较为新鲜，青翠嫩绿。然而存放过的陈茶，会因空气的氧化使茶叶色泽变得枯灰黄绿、发黑发暗。
香气上：
陈茶因香气物质的氧化、挥发等作用，清香气味变得低浊，明显不如新茶。
细毫上：
是绿茶炒制时自然形成的细毛，新茶的细毛是自然连接在叶片上的，陈茶放久就会变成小团。
滋味上：
由于陈茶种含有的酯类物质经氧化后会产生一会发的醛类物质及不溶于水的缩合物，从而使得茶叶滋味由纯厚变得单薄，还会使得茶汤变得黄褐不清，泡制出来的茶汤色香味都大打折扣。
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