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绿茶的功效与作用喝绿茶的好处

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

茶是分很多种的，一般大家比较熟悉的红茶 绿茶等等，但是不知道你们没知道它们的功效与作用呢？如果你作为一个喜欢喝茶的朋友，对于这些知识却一点都不知道，那么。。。。你们懂得，今天小编就来跟大家介绍一下，绿茶的功效与作用，如果你也想了解一下，那一定要认真看看咯。

绿茶的功效与作用喝绿茶的好处

绿茶的功效与作用

1.喝绿茶在医学上可以具抗癌的作用，因为绿茶中含茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成。

2.喝绿茶可以防止辐射哦，如果你生活在一个辐射的地方，那不妨可以喝适量的绿茶哦。3.喝红茶可以起到提神的作用，对于经常熬夜的朋友可以喝哦，如果白天由于工作压力大，那可以喝杯红茶来缓解一下。4.喝红茶对解酒气也是非常效果的，使得喝醉的朋友很快醒来。5.红茶含的成分可以消炎杀菌对于生津清热与解毒等功效非常好的，可以对身体的调节也起到一定的作用。6.喝红茶可以促进血液的血液循环，让血液都得到很好的流通，可以保证身体的健康。

喝绿茶小提示

1.在喝绿茶的时候，不易一次性喝太多，适量喝一下，缓解一下疲劳是非常不错的。

2.在喝绿茶的时候，可以自己做一些拿手的小吃来搭配哦，这样喝起来更加开心。3.喝绿茶就可以自己会泡茶，因为自己泡的茶会一种不一样的味道的。

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奢华绿茶价格表

绿茶等级分为：奢华级绿茶、高端级绿茶、普通级绿茶，本文详细介绍了奢华绿茶的价格、奢华绿茶多少钱一斤。

绿茶茶叶品种名称 绿茶茶叶图片 绿茶等级 绿茶价格表 绿茶描述
[其他绿茶]加持禅茶（2016） 奢华绿茶 16200元/斤 加持禅茶（2016）是一款奢华绿茶，加持禅茶（2016）绿茶市场价格：16200元/500g。
[其他绿茶]加持禅茶 奢华绿茶 15726元/斤 加持禅茶是一款奢华绿茶，加持禅茶绿茶市场价格：15726元/500g。
[其它绿茶]定心·决策（2017） 奢华绿茶 13333元/斤 定心·决策（2017）是一款奢华绿茶，定心·决策（2017）绿茶市场价格：13333元/500g。
[其他绿茶]定心决策（2017） 奢华绿茶 13333元/斤 定心决策（2017）是一款奢华绿茶，定心决策（2017）绿茶市场价格：13333元/500g。
[其他绿茶]特一级洞庭山碧螺春茶（2017） 奢华绿茶 7980元/斤 特一级洞庭山碧螺春茶（2017）是一款奢华绿茶，特一级洞庭山碧螺春茶（2017）绿茶市场价格：7980元/500g。
[其它绿茶]雪霁.禅心（2015） 奢华绿茶 6561元/斤 雪霁.禅心（2015）是一款奢华绿茶，雪霁.禅心（2015）绿茶市场价格：6561元/500g。
[绿茶]雪霁有机绿茶 奢华绿茶 6330元/斤 雪霁有机绿茶是一款奢华绿茶，雪霁有机绿茶绿茶市场价格：6330元/500g。
[其他绿茶]特一级碧螺春（2017） 奢华绿茶 5990元/斤 特一级碧螺春（2017）是一款奢华绿茶，特一级碧螺春（2017）绿茶市场价格：5990元/500g。
[其他绿茶]碧螺春特一级1号（2016） 奢华绿茶 5600元/斤 碧螺春特一级1号（2016）是一款奢华绿茶，碧螺春特一级1号（2016）绿茶市场价格：5600元/500g。
[其他绿茶]狗牯脑 奢华绿茶 4980元/斤 狗牯脑是一款奢华绿茶，狗牯脑绿茶市场价格：4980元/500g。
[其他绿茶]碧螺春特一级（2016） 奢华绿茶 4980元/斤 碧螺春特一级（2016）是一款奢华绿茶，碧螺春特一级（2016）绿茶市场价格：4980元/500g。
[黄山毛峰绿茶]黄山毛峰（2016） 奢华绿茶 4180元/斤 黄山毛峰（2016）是一款奢华绿茶，黄山毛峰（2016）绿茶市场价格：4180元/500g。
[其它绿茶]定心 决策 奢华绿茶 4000元/斤 定心 决策是一款奢华绿茶，定心 决策绿茶市场价格：4000元/500g。
[洞庭碧螺春绿茶]古法碧螺春 奢华绿茶 4000元/斤 古法碧螺春是一款奢华绿茶，古法碧螺春绿茶市场价格：4000元/500g。
[其它绿茶]特级碧螺春（2017） 奢华绿茶 3800元/斤 特级碧螺春（2017）是一款奢华绿茶，特级碧螺春（2017）绿茶市场价格：3800元/500g。
[其他绿茶]特级太平猴魁（2017） 奢华绿茶 3580元/斤 特级太平猴魁（2017）是一款奢华绿茶，特级太平猴魁（2017）绿茶市场价格：3580元/500g。
[其他绿茶]太平猴魁 茶王（2016） 奢华绿茶 3333元/斤 太平猴魁 茶王（2016）是一款奢华绿茶，太平猴魁 茶王（2016）绿茶市场价格：3333元/500g。
[其它绿茶]特级黄山毛峰（2017） 奢华绿茶 3280元/斤 特级黄山毛峰（2017）是一款奢华绿茶，特级黄山毛峰（2017）绿茶市场价格：3280元/500g。
[其他绿茶]定心（境界） 奢华绿茶 3000元/斤 定心（境界）是一款奢华绿茶，定心（境界）绿茶市场价格：3000元/500g。
[其它绿茶]特级太平猴魁（2017） 奢华绿茶 2940元/斤 特级太平猴魁（2017）是一款奢华绿茶，特级太平猴魁（2017）绿茶市场价格：2940元/500g。
[其它绿茶]崂山绿茶（2017） 奢华绿茶 2900元/斤 崂山绿茶（2017）是一款奢华绿茶，崂山绿茶（2017）绿茶市场价格：2900元/500g。
[安吉白茶绿茶]一级安吉白茶 奢华绿茶 2880元/斤 一级安吉白茶是一款奢华绿茶，一级安吉白茶绿茶市场价格：2880元/500g。
[其他绿茶]特级雀舌（2016） 奢华绿茶 2833元/斤 特级雀舌（2016）是一款奢华绿茶，特级雀舌（2016）绿茶市场价格：2833元/500g。
[其他绿茶]贵州都匀毛尖（2016） 奢华绿茶 2800元/斤 贵州都匀毛尖（2016）是一款奢华绿茶，贵州都匀毛尖（2016）绿茶市场价格：2800元/500g。
[其它绿茶]都匀毛尖（2017） 奢华绿茶 2800元/斤 都匀毛尖（2017）是一款奢华绿茶，都匀毛尖（2017）绿茶市场价格：2800元/500g。
[其他绿茶]明前龙井（2016） 奢华绿茶 2750元/斤 明前龙井（2016）是一款奢华绿茶，明前龙井（2016）绿茶市场价格：2750元/500g。
[其他绿茶]怡然 盛道雪芽（2016） 奢华绿茶 2737元/斤 怡然 盛道雪芽（2016）是一款奢华绿茶，怡然 盛道雪芽（2016）绿茶市场价格：2737元/500g。
[其他绿茶]阳羡雪芽（2016） 奢华绿茶 2667元/斤 阳羡雪芽（2016）是一款奢华绿茶，阳羡雪芽（2016）绿茶市场价格：2667元/500g。
[其他绿茶]庐山云雾（狮子陇）（2016） 奢华绿茶 2600元/斤 庐山云雾（狮子陇）（2016）是一款奢华绿茶，庐山云雾（狮子陇）（2016）绿茶市场价格：2600元/500g。
[其它绿茶]峨眉雪芽 雪霁 慧欣（2015） 奢华绿茶 2563元/斤 峨眉雪芽 雪霁 慧欣（2015）是一款奢华绿茶，峨眉雪芽 雪霁 慧欣（2015）绿茶市场价格：2563元/500g。
[其他绿茶]春喻 霁 礼盒绿茶 奢华绿茶 2530元/斤 春喻 霁 礼盒绿茶 是一款奢华绿茶，春喻 霁 礼盒绿茶 绿茶市场价格：2530元/500g。
[其他绿茶]知竹 奢华绿茶 2475元/斤 知竹是一款奢华绿茶，知竹绿茶市场价格：2475元/500g。
[其他绿茶]湄潭翠芽 奢华绿茶 2408元/斤 湄潭翠芽是一款奢华绿茶，湄潭翠芽绿茶市场价格：2408元/500g。
[碧螺春绿茶]碧螺春特级（2016） 奢华绿茶 2380元/斤 碧螺春特级（2016）是一款奢华绿茶，碧螺春特级（2016）绿茶市场价格：2380元/500g。
[其他绿茶]烘青绿茶（2016） 奢华绿茶 2300元/斤 烘青绿茶（2016）是一款奢华绿茶，烘青绿茶（2016）绿茶市场价格：2300元/500g。
[其它绿茶]禅心（2015） 奢华绿茶 2259元/斤 禅心（2015）是一款奢华绿茶，禅心（2015）绿茶市场价格：2259元/500g。
[其他绿茶]绿宝石（2016） 奢华绿茶 2259元/斤 绿宝石（2016）是一款奢华绿茶，绿宝石（2016）绿茶市场价格：2259元/500g。
[其他绿茶]恩施玉露（2017） 奢华绿茶 2075元/斤 恩施玉露（2017）是一款奢华绿茶，恩施玉露（2017）绿茶市场价格：2075元/500g。
[其他绿茶]云台香大叶茶 奢华绿茶 2057元/斤 云台香大叶茶是一款奢华绿茶，云台香大叶茶绿茶市场价格：2057元/500g。
[其他绿茶]汉中仙毫特级（2016） 奢华绿茶 2039元/斤 汉中仙毫特级（2016）是一款奢华绿茶，汉中仙毫特级（2016）绿茶市场价格：2039元/500g。
[太平猴魁绿茶]凤凰尖太平猴魁 奢华绿茶 2000元/斤 凤凰尖太平猴魁是一款奢华绿茶，凤凰尖太平猴魁绿茶市场价格：2000元/500g。
[太平猴魁绿茶]特级太平猴魁（2016） 奢华绿茶 2000元/斤 特级太平猴魁（2016）是一款奢华绿茶，特级太平猴魁（2016）绿茶市场价格：2000元/500g。
[其他绿茶]潜香2000六安瓜片（2016） 奢华绿茶 2000元/斤 潜香2000六安瓜片（2016）是一款奢华绿茶，潜香2000六安瓜片（2016）绿茶市场价格：2000元/500g。
[都匀毛尖绿茶]都匀毛尖（2016） 奢华绿茶 2000元/斤 都匀毛尖（2016）是一款奢华绿茶，都匀毛尖（2016）绿茶市场价格：2000元/500g。
[其它绿茶]武阳春雨（2017） 奢华绿茶 2000元/斤 武阳春雨（2017）是一款奢华绿茶，武阳春雨（2017）绿茶市场价格：2000元/500g。
[其他绿茶]梵净山翠峰（2017） 奢华绿茶 1995元/斤 梵净山翠峰（2017）是一款奢华绿茶，梵净山翠峰（2017）绿茶市场价格：1995元/500g。
[洞庭碧螺春绿茶]洞庭山碧螺春（2016） 奢华绿茶 1990元/斤 洞庭山碧螺春（2016）是一款奢华绿茶，洞庭山碧螺春（2016）绿茶市场价格：1990元/500g。
[其他绿茶]一级碧螺春（2017） 奢华绿茶 1990元/斤 一级碧螺春（2017）是一款奢华绿茶，一级碧螺春（2017）绿茶市场价格：1990元/500g。
[其他绿茶]A级西湖龙井（2017） 奢华绿茶 1987元/斤 A级西湖龙井（2017）是一款奢华绿茶，A级西湖龙井（2017）绿茶市场价格：1987元/500g。
[黄山毛峰绿茶]黄山毛峰（2016） 奢华绿茶 1980元/斤 黄山毛峰（2016）是一款奢华绿茶，黄山毛峰（2016）绿茶市场价格：1980元/500g。
[其他绿茶]红御品庐山云雾（2015） 奢华绿茶 1960元/斤 红御品庐山云雾（2015）是一款奢华绿茶，红御品庐山云雾（2015）绿茶市场价格：1960元/500g。
[其他绿茶]安吉白茶特级（2016） 奢华绿茶 1950元/斤 安吉白茶特级（2016）是一款奢华绿茶，安吉白茶特级（2016）绿茶市场价格：1950元/500g。
[其它绿茶]一级太平猴魁（2017） 奢华绿茶 1940元/斤 一级太平猴魁（2017）是一款奢华绿茶，一级太平猴魁（2017）绿茶市场价格：1940元/500g。
[其他绿茶]婺源林生茶一级（2016） 奢华绿茶 1900元/斤 婺源林生茶一级（2016）是一款奢华绿茶，婺源林生茶一级（2016）绿茶市场价格：1900元/500g。
[其他绿茶]都匀毛尖（2017） 奢华绿茶 1900元/斤 都匀毛尖（2017）是一款奢华绿茶，都匀毛尖（2017）绿茶市场价格：1900元/500g。
[其它绿茶]特级太平猴魁（2017） 奢华绿茶 1896元/斤 特级太平猴魁（2017）是一款奢华绿茶，特级太平猴魁（2017）绿茶市场价格：1896元/500g。
[其他绿茶]雀舌 奢华绿茶 1880元/斤 雀舌是一款奢华绿茶，雀舌绿茶市场价格：1880元/500g。
[其他绿茶]西湖龙井（2016） 奢华绿茶 1880元/斤 西湖龙井（2016）是一款奢华绿茶，西湖龙井（2016）绿茶市场价格：1880元/500g。
[竹叶青绿茶]竹叶青绿茶特级（2016） 奢华绿茶 1880元/斤 竹叶青绿茶特级（2016）是一款奢华绿茶，竹叶青绿茶特级（2016）绿茶市场价格：1880元/500g。
[其他绿茶]特级西湖龙井茶（2017） 奢华绿茶 1880元/斤 特级西湖龙井茶（2017）是一款奢华绿茶，特级西湖龙井茶（2017）绿茶市场价格：1880元/500g。
[其他绿茶]特级南京雨花茶（2017） 奢华绿茶 1840元/斤 特级南京雨花茶（2017）是一款奢华绿茶，特级南京雨花茶（2017）绿茶市场价格：1840元/500g。
[其他绿茶]十二檀古寨六安瓜片（2017） 奢华绿茶 1815元/斤 十二檀古寨六安瓜片（2017）是一款奢华绿茶，十二檀古寨六安瓜片（2017）绿茶市场价格：1815元/500g。
[其他绿茶]武阳春雨（2016） 奢华绿茶 1800元/斤 武阳春雨（2016）是一款奢华绿茶，武阳春雨（2016）绿茶市场价格：1800元/500g。
[其他绿茶]六安瓜片（2016） 奢华绿茶 1800元/斤 六安瓜片（2016）是一款奢华绿茶，六安瓜片（2016）绿茶市场价格：1800元/500g。
[其他绿茶]越乡龙井（2016） 奢华绿茶 1800元/斤 越乡龙井（2016）是一款奢华绿茶，越乡龙井（2016）绿茶市场价格：1800元/500g。
[其它绿茶]二级碧螺春（2017） 奢华绿茶 1800元/斤 二级碧螺春（2017）是一款奢华绿茶，二级碧螺春（2017）绿茶市场价格：1800元/500g。
[太平猴魁绿茶]太平猴魁 特级（2016） 奢华绿茶 1790元/斤 太平猴魁 特级（2016）是一款奢华绿茶，太平猴魁 特级（2016）绿茶市场价格：1790元/500g。
[其他绿茶]雀舌（2017） 奢华绿茶 1790元/斤 雀舌（2017）是一款奢华绿茶，雀舌（2017）绿茶市场价格：1790元/500g。
[其它绿茶]特级太平猴魁（2017） 奢华绿茶 1790元/斤 特级太平猴魁（2017）是一款奢华绿茶，特级太平猴魁（2017）绿茶市场价格：1790元/500g。
[其他绿茶]竹叶青绿茶（2016） 奢华绿茶 1700元/斤 竹叶青绿茶（2016）是一款奢华绿茶，竹叶青绿茶（2016）绿茶市场价格：1700元/500g。
[其他绿茶]屹宏雀舌（2017） 奢华绿茶 1700元/斤 屹宏雀舌（2017）是一款奢华绿茶，屹宏雀舌（2017）绿茶市场价格：1700元/500g。
[其他绿茶]西湖龙井特级（2016） 奢华绿茶 1690元/斤 西湖龙井特级（2016）是一款奢华绿茶，西湖龙井特级（2016）绿茶市场价格：1690元/500g。
[其他绿茶]济公佛茶 (世缘铝罐) 奢华绿茶 1680元/斤 济公佛茶 (世缘铝罐)是一款奢华绿茶，济公佛茶 (世缘铝罐)绿茶市场价格：1680元/500g。
[其他绿茶]黄山松萝（2014） 奢华绿茶 1660元/斤 黄山松萝（2014）是一款奢华绿茶，黄山松萝（2014）绿茶市场价格：1660元/500g。
[其他绿茶]瓮安白茶（2015） 奢华绿茶 1650元/斤 瓮安白茶（2015）是一款奢华绿茶，瓮安白茶（2015）绿茶市场价格：1650元/500g。
[其他绿茶]信阳毛尖 奢华绿茶 1615元/斤 信阳毛尖是一款奢华绿茶，信阳毛尖绿茶市场价格：1615元/500g。
[其它绿茶]蒲江雀舌（2017） 奢华绿茶 1600元/斤 蒲江雀舌（2017）是一款奢华绿茶，蒲江雀舌（2017）绿茶市场价格：1600元/500g。
[其它绿茶]特级黄山毛峰（2017） 奢华绿茶 1596元/斤 特级黄山毛峰（2017）是一款奢华绿茶，特级黄山毛峰（2017）绿茶市场价格：1596元/500g。
[其他绿茶]开化龙顶（2017） 奢华绿茶 1595元/斤 开化龙顶（2017）是一款奢华绿茶，开化龙顶（2017）绿茶市场价格：1595元/500g。
[其他绿茶]雅和 信阳毛尖 奢华绿茶 1580元/斤 雅和 信阳毛尖是一款奢华绿茶，雅和 信阳毛尖绿茶市场价格：1580元/500g。
[其他绿茶]明前洞庭原产地纯手工经典绿茶 奢华绿茶 1580元/斤 明前洞庭原产地纯手工经典绿茶是一款奢华绿茶，明前洞庭原产地纯手工经典绿茶绿茶市场价格：1580元/500g。
[其他绿茶]三峡毛尖（2016） 奢华绿茶 1550元/斤 三峡毛尖（2016）是一款奢华绿茶，三峡毛尖（2016）绿茶市场价格：1550元/500g。
[其他绿茶]六安瓜片（2017） 奢华绿茶 1538元/斤 六安瓜片（2017）是一款奢华绿茶，六安瓜片（2017）绿茶市场价格：1538元/500g。
[其他绿茶]狮峰西湖龙井明前特级 奢华绿茶 1500元/斤 狮峰西湖龙井明前特级是一款奢华绿茶，狮峰西湖龙井明前特级绿茶市场价格：1500元/500g。
[其他绿茶]狗牯脑（2016） 奢华绿茶 1500元/斤 狗牯脑（2016）是一款奢华绿茶，狗牯脑（2016）绿茶市场价格：1500元/500g。

湖北率先造“高香绿茶”

   本报讯 （记者胡蝶 通讯员钟平）世界三大高香茶都是红茶。省农业厅昨天透露，湖北将在全国绿茶领域，率先打造高香型茶叶品牌。


    鄂西北秦巴山系茶叶产区环境独特，是全国高香型绿茶典型区域。“襄阳高香茶”已注册为国家地理标志证明商标。昨天，经省农业厅授牌，汉家刘氏、水镜茶业、玉皇剑茶业等5家湖北茶企，成为鄂产高香型名茶首批授权生产企业，可以统一打国家地理标志抱团闯市场。


    茶叶香气成分多达300多种，因加工工艺不同，激活的香气分子结构不同，使茶叶散发不同香味。高香绿茶需要光波生产线，温度100-120摄氏度，低于传统杀青的200摄氏度，使茶叶香味程度与鲜花差不多、香气持久耐冲泡。

 

泡绿茶的步骤-新鲜的龙井茶颜色

怎么学品茶 泡绿茶的步骤-新鲜的龙井茶颜色



新鲜的龙井茶颜色

众所周知，龙井茶属于绿茶类，是我国绿茶中比较著名的名优绿茶，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，是一种品质非常高的茶叶，具体如下！





龙井茶的颜色

龙井的外观是呈现扁条状态的，形态优美，味香浓郁，颜色是翠绿色，看起来清新可人，而且龙井回味甘甜，醇厚浓郁的茶香沁人心脾，但是如果想要辨别龙井，首先就是看它的色泽，如果龙井的颜色不是翠绿，而是发暗发灰的话，那么就谈不上是上好的龙井了。



龙井茶叶的色泽，与龙井的口感有着很大的关系，但是茶叶的色泽也是与加工的技术、原料的嫩度有着密切的关系，但是不同的茶品种，对于色泽的要求也是不同的，例如龙井就会翠绿的色泽，而乌龙茶则是呈现靑褐色的色泽，但有一点是一致的，那就是光泽明亮，色泽统一的才是好茶的真正要求，而如果是看起来色泽不一，黯淡无光的话，只能说明原料的嫩度不统一，做工也是相对较为低级的，因此便不能称得上是上好的龙井茶了。

龙井茶的采摘

1、采摘标准

西湖龙井茶历来一泡绿茶的步骤采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料；夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。

2、采摘时期

“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”反映了强烈的季节性。因此，一般春茶在3月下旬茶树刚吐露几个嫩尖时开采，茶农称为“摸黑虫”，即一芽一叶初展开采，到立夏前结束。夏茶一般是立夏后开采，6月中旬结束。秋茶6月下旬开采，10月上旬结束。

全年采摘期一般为190-200天。采摘的方法：鲜叶质量是保证干茶品质的前提，俗话说：“采定级，炒定分。”目前龙井茶产区一般都采用双手提手采法，即双手交错进行采摘，这是一种有一定难度的采摘方法。

它要求采摘人员思想高度集中，眼、手、脚相互协作，边移动边采摘。同时还要掌握一定的技巧。例如：突出的枝条要自下而上交替采；不同高度的茶丛要蹲立交替采；晴天随采随放入茶篮等。

龙井茶的制作工艺

1、鲜叶采摘

首先是鲜叶的采摘，采摘是有标准可言的，也是非常有讲究的。西湖龙井采摘以细嫩的为主，以早为贵，根据国家收购标准样分为特级和1~8级，采摘要用提手采，不带黄、梗、老叶，要求“嫩、匀、鲜、净”，清明前采制的龙井茶一般为极品。

2、萎凋

为了后面的炒制加工，采摘下来的鲜叶是还需要适当摊放的，这样才有助于减少部分水分，鲜叶就会失去一部分刚性，变得柔软，一方面更适合后面的炒制加工；另一方面，可以减少炒制时茶汁的流出，避免粘锅，使茶叶变黑。同时，摊放会引起缓慢的生化变化，让其滋味和香味变得茉莉花茶品牌哪个好更丰富。

3、杀青

很多人都听过杀青这个词，而这个词就是跟茶叶的制作工艺有关的。那么杀青也称青锅，即通过高温让鲜叶中的酶失去活性，使加工过程中的茶叶不会变红变黄。

4、揉捻

为了茶叶更好的冲泡，揉捻这一步是需要做的，至于这个步骤所起的作用，就是破坏茶鲜叶的细胞组织，让细胞中的内含物质溢出，利于冲泡。

5、炒二青

炒二青的这个过程是非常独特的，其也称辉锅，即进一步丧失鲜叶中水分和整形的过程。在一定温度下，以龙井传统手工炒制十大手法（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨），在水分逐步减少的过程中形成龙井的独特形态。

6、烘干

最后就来到了烘干这一步了，它做法并不会太复杂，即将整形好的茶叶烘制足干就好，这样才有利于更好的保存。

龙井茶的选购方法

1、摸

判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

2、看

看干茶是否符合龙井茶的基本特征：西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

3、嗅

嗅闻干茶香气的高低白茶银针多少钱一斤和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

4、尝

当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁，再看汤色是否嫩绿鲜亮，细尝滋味是否鲜醇甘爽，后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。

综上所得，优质的西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。武夷大红袍价格素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，是一种非常值得品鉴的优质茶叶！



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本文标题：绿茶的功效与作用喝绿茶的好处

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