绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
[原料]红花5克，绿茶5克。
[制法]将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。
[用法]当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。
[功效]降低血脂，活血化瘀。
[主治]血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。
[按语]本方取材方便，药房常年有红花供应，绿茶为家庭必备之品，可供长期服用。本方对高脂血症伴有肥胖症，冠心病者疗效尤其显着。
安吉白片如何冲泡？怎么品饮？
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
冲泡方法
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1.备具：将安吉白片冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白片鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白片少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
品饮技巧
1.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白片奉送到来宾面前。
2.品茶：品饮安吉白片先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
3.观叶底：安吉白片与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
4.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
绿茶可大幅降低脑梗塞
茶在中国最早是以药物身份出现的，中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。几千年来，通过各种实践，人们逐步了解到茶具备的27种药用功效：安神除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热解毒、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水、通便、祛风解表、益气力、坚齿、疗肌、减肥、降血脂、降血压、强心、补血、抗衰老、抗癌、抗辐射。
日本新公布的调查结果表明，每天坚持喝绿茶有益健康，适当多喝绿茶甚至可大幅降低脑梗塞的死亡风险。
据共同社日前报道，日本东北大学公共卫生学副教授栗山进一等人从1994年起，以日本本州东北地区宫城县4万多名40岁至79岁的中老年人为对象，实施跟踪调查。
研究人员按照调查对象每天喝绿茶的量，将他们分成4组进行分析。
分析结果显示，在适量喝茶的范围内，调查对象喝绿茶数量越多，因脑部疾病或心脏等循环系统疾病死亡的风险越小。与一天喝绿茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因上述疾病死亡的平均风险下降22%，而女性则降低31%。其中，脑梗塞死亡风险的下降幅度最为明显，男性可下降42%，女性降低62%。
栗山进一指出，喝绿茶能降低脑梗塞死亡风险可能与绿茶中所含的儿茶素有关。儿茶素是茶多酚的主要成分，后者在茶叶中的含量通常达到20%至30%。此前的研究认为，茶多酚具有降血脂、降血压等作用。(闻天)
据英国《泰晤士报》近日报道，喝茶虽然一向是英国人的爱好，但日子久了，咖啡、果汁等时尚饮品逐渐代替了它的位置。现在，由健康引发的新一轮喝茶热潮又开始兴起，英国官方预计，今年英国人会喝掉620亿杯茶，总价值超过7亿英镑。除传统的红茶、绿茶、黑茶外，白茶、水果茶、草药茶等均大受欢迎。
让更多的英国人再次热衷饮茶的根本原因，是大家看到了饮茶对于健康的益处。来自英国营养研究基金会的专家表示，一天喝上两杯茶就相当于让自己的身体摄取了400毫克的维生素C，同时，能起到软化血管的作用。与同样富含维生素C的水果相比，喝茶要比吃水果方便得多。
在喝茶的量上，英国皇家医学协会建议人们，最好“每天喝上4杯茶”（每杯约为240毫升），并指出，千万别小看这4杯茶的威力：它可以让茶叶中含有的类黄酮充分发挥作用，提升人体免疫能力、预防心脏病，还能对防癌起到关键作用。“在炎热的夏天，喝上一杯茶不仅可以让你感到清凉，还能舒缓心中的压力”，早在1865年，曾4度担任英国首相的威廉?埃华特就以自己的亲身体会说出了饮茶的妙处。时隔两个多
世纪后，这句话仍作为倡议人们饮茶的广告语广为流传。
和中国人相比，英国人饮茶有自己的特色：黑茶、绿茶、红茶大多属于家庭饮品，在街上想稍事歇息的人，多选择花草茶和草药茶。后者是小袋包装，只要放入杯中冲泡即可，且一般不会反复冲沏。在英国，对保健食品的监管非常严格，因此，大多数店家都表明，自己所卖的花草茶等以醒脑、明目和助消化为主，对健康不会有太大的作用。
绿茶冲泡水温应在90摄氏度左右
绿茶是一种健康饮品，为了指导广大消费者正确选购和饮用绿茶，国家质检总局为消费者提供了一些绿茶小常识。
消费者选购绿茶时，可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别，有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等来鉴别。
高档绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色；香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。
中档绿茶鲜叶原料尚嫩，以一芽二、三叶为主，兼有嫩的单叶，芽稍显瘦。外观色泽以深绿为主，白毫较少；香气常带高火香，汤色黄绿明亮，滋味浓欠鲜爽。
低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿，常显枯，无白毫；香气低淡或带粗气，汤色黄稍有绿意，滋味平淡。
绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，茶水比例１：５０左右，根据个人口味可适当增减，冲泡水温９０摄氏度左右。幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。
茶叶极易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。
绿茶贮藏须注意防潮防高温、避光避氧气和远离异味。名优绿茶贮藏不当极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛等），将生石灰块装在布袋中并置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，密封容器口，容器应放置在阴凉干燥环境中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可一年以上保持茶叶品质基本不变。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用