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西湖龙井产地西湖龙井功效及作用西湖龙井冲泡

2019-08-15 访问量: 12 茶礼仪网

龙井茶产地  

龙井茶产地  

龙井茶名闻中外,依据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的进步。以后人们依照五个产地的不同质量划分龙井茶的质量排名,辨别是狮、龙、云、虎、梅。束缚后,龙井茶在浙江省内失掉了普遍的种植,质量良莠不齐,如今一致分爲西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井质量最佳。  

龙井茶是中国著名绿茶,龙井茶已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于它的产地。  

龙井茶产地龙井位于西湖之西翁家山的东南麓,也就是如今的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以爲此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创立于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,辟爲茶室。  

龙井茶是中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,历来佳茗似才子。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平润滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,味道鲜爽甘醇,叶内幕嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,可谓西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所稀有的共同而骄人的龙井茶文明。  

西湖龙井茶引见西湖龙井的产地和冲泡办法  

西湖龙井是我国名茶的一种,号称十大名茶之一,西湖龙井具十分多的作用与成效,要想把这些作用发扬出来,一定要留意西湖龙井正确冲泡办法。下边就做一下西湖龙井的引见,让大家晓得西湖龙井的产地,教大家正确的西湖龙井冲泡办法。  

西湖龙井产地西湖龙井功效及作用西湖龙井冲泡

1、西湖龙井茶引见  

西湖龙井茶是一种具强身健体的茶类饮品,是我国十大名茶之一,它具抗癌、减肥、养颜美容、消炎抗菌的作用,常常饮用,会起到安康身心的效果。龙井茶具四绝,颜色鲜绿,香味醇正,滋味甘美,茶的外形也十分美观。  

2、西湖龙井的产地  

西湖龙井的产位置于我国的龙井地域,这也是西湖龙井茶的得名由来。龙井不但是地名,也是泉名。  

5、西湖龙井茶的冲泡  

西湖龙井茶著名的冲泡办法叫做凤凰三摇头,首先要在杯中注入大批的水,让茶伸展开来,然后在幽香中,把壶进步,然后让水从高处倾注而下,让伎俩上下三次颤动,从而让水中的茶叶翻腾起来。这种冲泡办法,不但把茶的幽香冲泡出来,还由于姿势优美而得名,是中国的传统礼仪之一。这种冲泡办法,十分像中国人的礼仪鞠躬,表达了对主人的尊崇。  

龙井茶产地和图片龙井茶的成效与作用  

龙井茶是一种不错的茶,如今我们就看爬坡龙井茶的产地在哪儿吧,再欣赏一下龙井茶的图片,再理解一下龙井茶的成效与作用吧。  

龙井茶产地和图片龙井茶茶的成效与作用  

1.龙井茶的产地  

龙井茶是产自龙井的一种茶,龙井茶中在西湖之西翁家山的东南麓。  

2.龙井茶的成效与作用  

1)龙井茶是一种对人体身心很有益处的一种茶类,喝龙井茶可以起到瘦身的作用,可以消弭身体内多余的脂肪,龙井茶还可以预防心脑血管类的疾病。  

2)龙井茶有很好的防癌作用,由于龙井茶中含有一种叫茶多酚的物质,同时还含有一些叫咖啡碱的物质,常吃这些物质,可以起到很好的提神作用,同时也可以养神,可以进步人体的免疫力,也可以进步人体的抗癌才能。  

3)龙井茶是一种有很好的抗毒灭菌作用的一种茶类,常喝龙井茶是有短命的作用的,特别是关于女性来说,常喝龙井茶是有益处的,可以调理月经,不过孕妇是不合适喝龙井茶的。处于哺乳期和更年期的女性也是不合适喝太多的龙井茶的。  

龙井茶产地  

龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。  

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的东南麓。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以爲此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创立于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。  

龙井始产于宋代。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻爲茶室。

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“西湖龙井”将推红茶“钱塘红”

下半年会少量上市最担心的是茶叶品质,若是“绿茶之王”“西湖龙井”被制成红茶,你会去尝尝鲜吗?

近日,为加快推进西湖龙井红茶(“钱塘红”)的开发研制,拓展西湖龙井茶资源利用空间,杭州成立推进西湖龙井红茶(“钱塘红”)开发研制工作领导小组。可能再过两个月,“钱塘红”就会少量上市。如果上市,“钱塘红”会有市场吗?消费者会买账吗?

下半年会少量上市

西湖龙井一直是做绿茶的,能做成红茶吗?其实,红茶和绿茶都是来自同一棵茶树上的茶叶,依据发酵度、制法不同而区别。绿茶不发酵,以茶树新叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成;红茶是全发酵茶,加工工艺主要是萎凋、揉捻、发酵、干燥。

“西湖龙井产区的茶叶做成红茶技术上问题不大。”杭州市农办经济发展处工作人员叶先生透露说,技术攻关主要由卢正浩茶叶有限公司在做。“钱塘红”的形状,和一般的红茶不同,将做成西湖龙井一样的,扁平状的,这个在技术上有一定难度。

“钱塘红”的开发研制可能还需要两个月的时间,下半年能少量上市。

孕妇能喝西湖龙井茶吗?怀孕期间能不能喝西湖龙井茶?

孕妇能喝西湖龙井茶吗?西湖龙井茶叶为扁平,绿中带黄,香气为兰花豆香,口感甘甜,是我国著名绿茶。那怀孕期间的孕妇能不能喝西湖龙井茶?若喝了会有什么影响呢?下面龙牌小编来和大家分析下吧。

孕妇能喝西湖龙井茶吗?怀孕期间能不能喝西湖龙井茶?

西湖龙井茶产区与品种介绍

西湖产区(包括西湖风景名胜区及西湖区),其他龙井萧山,富阳这 片属钱塘龙井,绍兴、新昌,温州这带属越州龙井。西湖龙井茶的品种:龙井43,群体种,龙井长叶,目前主要品种龙井43(占75%),群体种(25%)两类。每年的采摘时间分别为:龙井43大概在3月22日到4月1号,群体种4月2号到4月10号,具体根据天气状况。

西湖龙井茶价值功效分析

(1)消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

(2)减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

(3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

(4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。[6]

(5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

(6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。

(7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

孕妇能喝西湖龙井茶吗?

西湖龙井茶营养价值高,有妈妈认为孕期喝些有利尿、消暑疲劳等作用,且茶叶中也含有对孕妇游泳的营养物质。但是龙井茶中含有的咖啡碱、茶碱、鞣酸等成份对孕妇和宝宝还是会产生一些影响。

首先茶叶中的咖啡碱有兴奋作用,会刺激胎动,严重的甚至会危害胎儿发育;其次茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合,形成一种无法被人体吸收消化的复合物,因此会影响人体对铁的吸收。所以龙牌小编建议怀孕期间准妈妈们还是少喝茶的好。

以上是龙牌小编提供的关于怀孕期间能喝西湖龙井吗的内容,希望能够对个位孕妈有所帮助!

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西湖龙井如何鉴别新旧西湖龙井茶鉴别

西湖龙井如何鉴别新旧 西湖龙井茶鉴别

进到90时代,已研发出扁茶炮制机械设备,保持专业化炮制扁茶。执行专业化炮制,对缓解劳动效率,提升劳动效率十分有益,但技术性仍不合格,炮制出的龙井茶外观设计粗燥,只有做为中、低挡龙井茶或旗枪茶。

西湖龙井如何鉴别?

1、闻香气:西湖龙井茶特色美食浓厚。西湖乡的茶农被形象化而栩栩如生地叙述为“(炒)豇豆香”,也被称作“兰花豆”。真实的“龙井茶”特别是在是独特而优秀的“石峰龙井茶”。不必升级水杯里的水。外盖将被“室息”十多分钟,味道就会显出。兰花豆的与众不同香气升高,而且还含有浅浅的纯蜂蜜清甜味。当水升级时,“香气”更为明显。假西湖龙井茶的味儿重量轻,味儿并不是兰花豆味。它是酿制后最非常容易表明的两三次。荼叶的优良香气一般更新鮮,具备欠佳香气的茶一般具备苦涩味或不光滑感。

2、摸:辨别荼叶的干躁水平。随便选择一片干茶,放到大拇指与无名指中间用劲捻,如既成粉末状,则干湿度充足;若此小颗粒物,则干湿度不够,或是荼叶已受潮。干湿度不够的荼叶较为难存储,另外香气都不高。

接下来细说一下西湖龙井的冲泡技巧:

1、正泡:龙井茶经侵润泡后,就开展正泡。选用单侧指定灌水,灌水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水,灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中,荼叶会渐渐地的伸展,或似春笋,或者是为麦粒,或如雀舌,或如兰草。此外,荼叶在侵润全过程中,还会因受作用力的功效,造成炫酷,从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓,色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法,就是说,不管用玻璃杯或者盖碗,品茗的那时候不必彻底喝净,要留三分之一的茶汤;那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值,保持一致。

品茗:荼叶的加工工艺会危害到口味,茶叶杀青的幅度大,茶汤就较醇和;茶叶杀青的幅度浅,茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶,茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色,味道纯鲜,醇厚,通道回甜生津止渴,令人意犹未尽。

2、冲泡龙井茶:

龙井茶中投法:先往杯里引入小量开水,将龙井茶荼叶拔入杯里,再水冲至七分满;或先资金投入荼叶,再引入小量开水温和荼叶,待芽叶伸展后灌水至7分满。

用盖碗冲泡高端绿茶叶,水冲后杯盖不必马上放置密闭式,以露边放为宜,以防闷熟绿茶叶芽叶,危害茶汤味道。

饮荼叶外盖先沸去荼叶,若荼叶通道,吞咽为宜。

西湖龙井的这几大作用功效:

1、防衰老:龙井茶中的茶多酚能够合理消除不必要的氧自由基,避免油酸的过氧化物。龙井茶中带有15%上下的儿茶素,而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍。

2、防衰老:龙井茶中的茶氨酸能够合理消除不必要的氧自由基,避免油酸的过氧化物。