品牌西湖龙井，你所不知道的秘密-茶礼仪网

我是个特别喜欢喝茶的人，尤其爱品牌西湖龙井茶。因为这才是正宗的西湖龙井。经常和朋友一起喝茶聊天，喝的多了，总感觉市面上的龙井茶品质参差不齐，鱼龙混杂，很难买到正宗的品牌西湖龙井。慢慢要求高了，也少有能遇到让自己满意的。都说龙井好，但市面上的龙井种类太多，不少仅仅是披着龙井茶的外衣。那么品牌西湖龙井是怎么一步步从老百姓的茶余饭后发展到王侯将相的贡品呢？突然有个想法去寻找西湖旁边最好的品牌西湖龙井茶!

品牌西湖龙井，你所不知道的秘密

品牌西湖龙井茶兴起于南北朝，在宋朝基本上是老百姓喝，品牌西湖龙井茶真正火起来，是明代以后的事情了。

茶诗，可做证据。

明代弘治朝礼部尚书吴宽，曾在《谢朱懋恭同年寄龙井茶》中写道：

谏议书来印不斜，但惊入手是春芽。

惜无一斛虎丘水，煮尽二斤龙井茶。

顾渚品高知已退，建溪名重恐难加。

饮余为此留诗在，风味依然在齿牙。

这首诗，明显受到唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》的影响。

时过境迁，顾渚、建溪都已是过去式，品牌西湖龙井茶正在轰轰烈烈的登上中国茶界的舞台。

除此之外，明代徐渭《谢钟君惠石埭茶》、陈继儒《试茶》、袁宏道《龙井》、于若瀛《龙井茶》、屠隆《龙井茶歌》等，都是歌咏龙井的著名茶诗。

再喝龙井时，不妨也找来一读。

犹如吃饺子要沾醋，品龙井也是要配着几首茶诗才好。

又作这么“粗俗”的比喻，罪过罪过!

当然，要说品牌西湖龙井茶诗中的名篇，贡献最多的人还得说乾隆皇帝。

乾隆皇帝一生六下江南，都到了杭州。而其中有四次，驾临西湖茶区。对品牌西湖龙井茶若不是真爱，恐怕做不到吧?

清代乾隆十六年(公元1751)，皇帝第一次游览西湖茶区，并写下了《观采茶作歌》。

其中“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”一句，道出了品牌西湖龙井茶采摘制作以清明为限的传统。

而“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”一句，则又点名了龙井茶精工细作的特征。

品牌西湖龙井茶的制作，是出了名的讲究。近些年更有好事之徒，将龙井茶的炒制总结为“十大招式”。

即：抖、搭、搨、捺、甩，抓、推、扣、磨、压。

这有点像北京烤鸭，据说讲究削成一百零八片。

我曾经问过全聚德的大师傅：如果不小心削成了一百零七片，会不会味道就不好了?大师傅笑道：杨老师，甭听导游们瞎说。

翻回头来，接着聊龙井。十招也要，二十招也罢，不外乎是旅游宣传的噱头。再说明白点，便于电视镜头呈现“炒茶”罢了。

若总想着如何摆造型，茶能炒好才怪。

制茶人，只有心里存着“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”，才能做出好茶。

乾隆曾说：朕不可一日无茶，算的上品牌西湖龙井茶的知音。

有用+10

赏

茗雅西湖龙井

　　西湖龙井在每年上市的时候都兴起了一股热潮，全国各地人士都聚集在一个地方，茗雅西湖龙井是中国的名茶首冠，能得到社会的认可想必它自身的条件无可厚非，想要了解茗雅西湖龙井的就跟随小编一起去解答。

　　茗雅西湖龙井历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

茗雅西湖龙井

　　茗雅西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　上面就是小编为大家介绍的茗雅西湖龙井，想必大家也非常了解了，精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书。想买到正品的茗雅西湖龙井一定要仔细，这也是一个很简单的鉴别方法。

浙江：杭州西湖龙井高价的秘密

东方网
　　据《劳动报》报道，昨天是中国传统的清明节气，而清明也预示着一年中春茶开始集中采摘、上市。作为上海市场上老百姓最喜爱的茶叶品种，西湖龙井的价格一时间陡涨。

　　多种因素导致高价

　　在记者亲历的整个收茶过程中，茶农也向记者诉说了西湖龙井价格不断创下新高的深层次原因。

　　首先，和其它茶叶品种不同，每年龙井的采茶季节只有一季约45天，即便是不停地采摘，一亩茶田整个茶季的产量也不过30－40斤左右的茶叶，所以产量非常有限。

　　而西湖龙井一类保护区产区特有的土地分配机制，决定了茶农只能种植一些高品质的茶叶，而不是大批量地种植普通品种。据记者了解，西湖龙井一类保护区的土地都分给了当地村民，像梅家坞每个人村民可以分到6分茶田，人均多的村庄也不过1亩地，茶农基本自产自销。梅家坞的不少村民告诉记者:“土地那么少，所以大家都种最好品质的龙井品种，茶叶贵是很自然的。”

　　采茶的成本逐年上升，一定程度上推高了茶叶价格。在满觉陇村，记者遇到了一队来自安徽淮北的采茶工。“一天至少要100元，还要包吃包住。如果是男的炒茶工，每天还要包一包香烟。”带头的采茶工告诉记者，现在什么都涨，去年80元就能做了。

　　上市虽晚但质量好过往年

　　茶农:“今年茶叶好！”

　　从3月30日开采以来，西湖龙井的价格已经从最高点回落。记者在采访种了解到，今年的茶叶上市虽晚但质量好过往年，清明节之后，随着明前茶的采摘结束，口感更佳的雨前茶将全面登场。