贡牌龙井-茶礼仪网

华夏大地是茶的故乡，龙井作为茶类中最有代表性的存在，自然是占据了主导地位，逢年过节赠送茶叶的也是屡见不鲜，烟酒太俗，送茶叶也是一个很不错的选择，茶叶种类繁多，其中最被认可的非西湖龙井莫属了，龙井细分之下也分为很多种，其中，贡牌龙井的认可度是最高的，所以贡牌龙井自然而然成为佳节送礼佳品。

贡牌龙井

    西湖龙井因为源自西湖周边一个名为龙井村的小茶村而得名，三面环山，眦临钱塘江，常年云雾环绕，气温、降雨、光照对于茶树的生长都恰到好处，有了这样得天独厚的自然环境，加之精心培育采摘和古朴精湛的制茶工艺，造就了贡牌龙井的卓尔不群的品质，据说26000个清明之前的茶芽才能制作500克特级贡牌龙井茶，足可见贡牌龙井选材制茶之严谨精湛，这大抵也就是贡牌龙井茶能够成为国宴用茶的原因吧。杭州贡牌龙井茶是唯一的一种国宴用茶，也是国家领导人的专用茶叶，杭州贡牌龙井在世界上也是鼎鼎有名的，早在江泽民担任总书记的时候，就曾经和英国女皇一起品过贡牌西湖龙井，此外贡牌龙井还被用来赠送给外国元首，贡牌是农业部唯一的中国名牌。
    贡牌西湖龙井的茶叶都是采摘于西湖这个一级茶叶生产基地的，龙井的四绝在贡牌龙井身上得到了完美的诠释，贡牌龙井茶汤清莹鲜绿，香气怡神，抿一口茶汤，滋味甘香清爽，看茶叶在茶水中慢慢施展开来，一枪一旗，形似雀舌，随茶汤的浮动上下起舞，龙井的雅韵就是因此而来，经常饮用龙井好茶可以达到利尿降脂、提神明目的作用。
    因为贡牌龙井名声大噪，所以应运而生的自然就是数不胜数的贡牌龙井茶，为了保护贡牌龙井这个不单单是产品品牌的资源型的产业，我国特地颁布了《西湖龙井茶基地保护条例》以遏制假龙井的流通，此后假冒贡牌的现象虽明显减少，但是还未完全杜绝，目前杭州西湖经营龙井的专卖店是经过西湖茶产业协会确认授牌经营的，并且经过了多年的市场经营监督，是值得信赖的西湖贡牌龙井生产和销售企业。
    从十九世纪八十年代以来，贡牌龙井茶联系被评为浙江著名商标，也曾连续获得浙江省名牌的称呼，多次在各类评比中拔得头筹，并且作为浙江名牌在人民大会堂中的到展示，因此，贡牌龙井茶被誉为第一品牌，当之无愧。

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西湖龙井中国名茶之首

　　西湖龙井是一款非常著名的中国名茶。多少年来西湖龙井在中国十大名茶榜上一直遥遥领先，对于西湖龙井有着太多的诗句和传说。在西湖畔生长的绿茶，承接西湖之水和良好的气候，才能生出这样有名的绿茶。下面就让我们一起来领略西湖龙井的风情，一起感受一下它的历史。

西湖龙井

　　西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

　　西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

　　明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。

　　西湖龙井是大多数人都喜爱的一款绿茶，在国内西湖龙井的发展历史是很久的，对于西湖龙井的传说也是非常多，以上的历史介绍希望对大家了解西湖龙井有很大的帮助。

绿茶绿茶-西湖龙井采摘时间

好茶叶的价格绿茶绿茶-西湖龙井采摘时间

西湖龙井采摘时间

西湖龙井茶作为我国名茶之首拥有着非常悠久的历史文化，同时它富含的各类营养物质对人体也有很好的保健作用。虽然西湖龙井茶的营养非常丰富，但不同采摘时间对茶叶富含的营养物质影响非常大。那么西湖龙井采摘时间是什么时候？

西湖龙井采摘时间

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

历来龙井茶的采摘以早为贵，但也不是越早越好，需要看嫩芽的生长状态及当年的气候条件，有俗语称“早采三天是宝，迟采三天是草”之说。

因此，龙井茶采摘的季节性很强。根据西湖龙井茶产区的气候条件，春茶在3月下旬茶树吐露新芽尖时即有开采的，茶农称之为“摸黑丛”，即从一芽一叶初展开始，每天或隔天采一次，到立夏前结束。

夏茶一般是立夏后开采，6月中旬结束。秋茶6月下旬开采，10月上旬结束。

全面采摘期长达190天至200天。不同茶园不同品种不同气候条件等影响因素下，采摘时间都会绿茶绿茶提前或白茶哪种好者延后，一般遵循早发早采，迟发迟采。

西湖龙井采摘特点

春茶开始，由茶芽萌发到新梢构成的不一起期，对鲜叶有不同的称号。

一般采说，高级茶(特一、特二、特三)应于清明前采摘，只采龙牙(单芽)和雀舌(一芽一叶初展，芽善于叶，长度1.5-2·ocm)；中档茶(l级、2级、3级茶)于谷雨前采摘，采下的鲜叶称旗枪(一芽一叶半展开)和糙旗枪(一芽一叶展开和一芽二叶初展，长度2.3-27cm)；等级低茶(4级茶以下)于谷雨后采摘，采下的鲜叶称象大(一芽二三叶和平等嫩度的对夹叶，长度2.8-3.scm)。

不管哪种鲜叶质料，都应提手采，要求芽叶成朵，巨细均匀，不能采碎，不带带头，尤其是春茶，采摘要求愈加严格。鲜叶要轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，避免重力揉捏鲜叶，确保鲜叶质量。

很早以前，西湖龙井采摘更细嫩，清明前茶蓬上只露出芽头时就挖掘，采下的满是芽头。“谷雨茶，满把抓”，对于一贯以采摘精密、质料细嫩著称的西湖龙井茶采说，谷雨后的鲜叶已属粗老质料。

因而，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前完毕，前后才1个多月时刻，采摘期短，这与西湖龙井茶见芽就采有联络。二茶在小满挖掘，到芒种后几天完毕；三茶在夏至挖掘，到大暑前几天完毕；四茶又称小春茶，于立秋前10天左右挖掘，到白露时完毕并封园。其时茶农认为，白露后还采茶，茶蓬容易受冻。

现在，西湖龙井茶的采摘规范比过去放宽了许多，一般特级西湖龙井茶质料为一芽一叶初展；l-3级西湖龙井茶质料为一芽一叶和一芽二叶初展；4-5级西湖龙井茶质料以一芽二叶和幼嫩对夹叶为主，少数一芽三叶；6级以下的西湖龙井茶质料多为对夹二三叶。由于采摘规范放宽，冬天茶采期延伸，一起，肥培管理比过去注重，因而封园时刻比过去推延1个月左右。

西湖龙井茶在考究采摘的一起，也十分注重养蓬，并且两者有着亲近的联络。除了头茶采摘完毕后要抓住洗蓬(将当季留经常喝桃花茶好吗下乌龙茶有哪些品牌采的鲜叶全部采净)，以促使茶芽早发外，二茶、三茶和四茶都要留叶采，留下不符合质料嫩度要求的叶片。

假如某块茶园茶树叶片特别少，就可留养二茶，只打须采摘。假如留叶太多，认为也是不好的。会使第2年初茶推延几天发芽，这对西湖龙井茶采说是最犯忌的，由于西湖龙井茶历采都是“以早为贵”，人们说的“早采三天是个宝，迟采三天变成草”就是这个意思。一般情况下，留叶的多少，以茶树刚好不露枝干为宜。